A mistura bordalesa é um dos primeiros produtos cúpricos testados na agricultura: introduzida no século 19, ainda é um produto amplamente utilizado na defesa de fruteiras, vegetais e espécies ornamentais de diversas doenças fúngicas. A vegetação tratada com a mistura bordalesa está recoberta pelos típicos halos azulados que quase todos nós já vimos pelo menos uma vez na vegetação cultivada.
Já havíamos descrito produtos à base de cobre em geral: o que são, como funcionam e como usá-los. Agora vamos dar uma olhada na mistura de Bordeaux, que é uma das mais conhecidas entre eles.
O que é: composição da mistura bordalesa
É chamado de " pirão " porque, na verdade, é uma mistura, ou seja, uma mistura de sulfato de cobre , com um ph ácido, e hidróxido de cálcio , com ph alcalino. O cobre é extraído de minas, enquanto a cal é geralmente obtida do cozimento de rochas calcárias.
Com base na relação entre os dois compostos, os resultados podem ser diferentes. A relação mais equilibrada é de 1: 0,7-0,8, onde 1 é o sulfato de cobre e 0,7-0,8 o hidróxido de cálcio, e é o que leva à obtenção de uma pasta com pH neutro.
No mercado podemos encontrar embalagens de mistura bordalesa prontas a usar e outras com os dois compostos distintos, para serem misturadas de forma independente. Nas preparações da mistura de Bordéus a partir dos dois componentes separados, ao aumentar o sulfato de cobre, obtém-se uma mistura mais ácida, com um efeito mais rápido, mas menos persistente , enquanto ao aumentar a dose de hidróxido de cálcio ocorre o oposto, ou seja, uma mistura de reação mais alcalino, com um efeito menos pronto, mas mais duradouro com o tempo.
Em caso de dúvida, para evitar quaisquer efeitos fitotóxicos nas plantas causados por preparações muito desequilibradas, recomenda-se a utilização de uma pasta de reação neutra, obtida nas proporções padrão acima, e geralmente é a encontrada em preparações comerciais já misturadas e prontas para uso. usar.
O produto tem o aspecto de um pó molhável para ser diluído em água nas doses indicadas na embalagem. O composto é de fato insolúvel e permanece em suspensão na água.
Como funciona o cobre
As propriedades fitoiátricas do cobre, ou sua possibilidade de uso na defesa das plantas, foram descobertas em 1882 e, desde então, vem sendo amplamente utilizado.
O produto à base de cobre libera íons cúpricos , que têm efeito tóxico nos esporos de fungos patogênicos, que são bloqueados em sua germinação. O efeito do cobre é preventivo , pois ele já deve estar na planta quando os esporos do fungo patogênico estão em posição de germinar, portanto em períodos úmidos e após longas chuvas.
A mistura bordalesa, como outros produtos cúpricos, tem efeito de cobertura , não entra na planta, mas permanece na superfície.
Adversidade da qual se defende
A mistura bordalesa é um anticriptogâmico e, portanto, é usada na defesa de vegetais, frutas e outras espécies de plantas contra várias cepas de patógenos fúngicos , que vão desde o míldio, crostas, antracnose, molinilia, coríneo, cânceres, septórios e assim por diante.
A mistura bordalesa, assim como os outros produtos cúpricos, também tem um efeito positivo na defesa contra a bacteriose , por isso também é utilizada para bloquear este tipo de patologias.
Quando usar a mistura de bordeaux
O uso da mistura bordalesa não pode ser indiscriminado e deve estar sujeito a limitações. Por exemplo, deve-se evitá-lo durante a floração , pelo risco de queimaduras nos órgãos florais e por ser tóxico ao pólen.
Nas frutas com caroço no período vegetativo, no caso de doenças como bolha ou monília, o polissulfeto de cálcio é preferível, ou melhor, tratamentos preventivos com produtos à base de cavalinha, adquiridos ou autoproduzidos, ou com lecitina, zeólitas, própolis e outros produtos usados como corroborantes ou intensificadores das defesas das plantas.
No inverno, no pomar, podemos utilizá-lo para erradicar as formas invernantes dos fungos patogênicos e, se necessário, na pomóidea podemos utilizá-lo também durante a temporada, com todos os cuidados necessários.
No jardim podemos usar a mistura bordalesa para bloquear muitas doenças, como a ferrugem do tomate e da batata, especialmente nas fases vegetativas de maior risco, como nascentes muito úmidas e chuvosas.
Em qualquer caso, os horários em que o uso é permitido para as várias espécies de plantas estão indicados no rótulo do Mash adquirido e, portanto, é recomendável seguir rigorosamente o que for lido . A título de indicação geral, válida também para a mistura bordalesa, os melhores momentos para realizar os tratamentos são sempre os mais frescos do dia .
Em quais culturas é usado
Para a utilização profissional da mistura bordalesa é sempre necessário referir as culturas para as quais estão registadas as várias formulações comerciais, mas também as embalagens que se encontram nos centros de jardinagem de uso privado apresentam indicações sobre as culturas que podem ser tratadas e sobre as patologias de quais para defendê-los.
As possibilidades de utilização são muito amplas e vão desde a vinha, às culturas de árvores como a avelã, a muitas hortaliças e árvores de fruto, passando também a pequenos frutos.
Compre a mistura de bordeaux
Para a compra de calda bordalesa para uso profissional é necessário ter licença de uso de produtos fitofarmacêuticos, enquanto que para uso privado podemos encontrar estes e outros produtos gratuitamente em centros de jardinagem ou mesmo online.
Métodos e dosagens de uso
Antes de começar a usar a mistura Bordeaux, como dissemos, é sempre necessário ler atentamente todas as informações da embalagem . É bom se ater às doses indicadas , aos métodos de distribuição e não subestimar a importância de se proteger com equipamentos de proteção individual : máscara, luvas, calçado e macacão para proteção das roupas.
As doses variam precisamente de acordo com as espécies de plantas e também com as épocas do ano. Quanto aos métodos de uso, deve-se ter em mente que se trata de um produto de cobertura, portanto toda a vegetação deve ser sempre cuidadosamente tratada, garantindo uma cobertura homogênea e uniforme . Não é um produto sistêmico, que entra na planta, mas pode bloquear o patógeno apenas onde o produto está presente.
Tempo de escassez
De todos os produtos fitofarmacêuticos, é necessário ter em conta o tempo de escassez, ou seja, o intervalo de tempo que deve decorrer entre o último tratamento e a colheita. No caso de produtos à base de cobre, esse tempo é de cerca de 20 dias , portanto, é claro que não é aconselhável usá-lo para certas safras de colheita contínua, como abobrinha, manjericão ou safras que estão perto de amadurecer, como tomate no verão, alface cabeça quase pronta e assim por diante.
É sempre necessário avaliar cuidadosamente a possibilidade de se realizar um tratamento cúprico também por esse tipo de motivo.
Toxicidade e aspectos ambientais
Ao ler a ficha de dados de segurança de uma mistura Bordeaux , você saberá quais são os efeitos que ela tem na saúde de quem a usa e no meio ambiente. Por exemplo, lemos que causa sérios danos aos olhos (obviamente por contato acidental), que é um produto nocivo se inalado e que é muito tóxico para os organismos aquáticos.
Consequentemente, é importante sempre usar equipamentos de proteção individual e realizar os tratamentos com cuidado.
O cobre distribuído não se degrada com o tempo e da vegetação é arrastado pela chuva para cair no solo, onde se liga à matéria orgânica e à argila para formar compostos insolúveis. Por esse motivo, com o passar do tempo pode ocorrer um acúmulo de cobre no solo, outro motivo pelo qual deve ser utilizado com cuidado e sem excessos.
Fitotoxicidade da mistura bordalesa
Por vezes, os tratamentos cúpricos na vegetação causam fitotoxicidade , que se nota sobretudo nos órgãos florais e nas fruteiras, mas também com reduzida luxúria vegetativa em geral. Nem sempre é recomendável realizar tratamentos cúpricos durante a época de floração. Nas peras, a forte carepa que às vezes aparece na pele é frequentemente causada por tratamentos à base de cobre.
Mistura bordalesa na legislação orgânica
Os produtos à base de cobre são permitidos na agricultura biológica de acordo com o Regulamento CE 889/08 (Anexo II), que contém os métodos de aplicação do Regulamento CE 834/07, o texto de referência sobre a agricultura biológica válido em toda a UE.
Em 2022-2023 entrarão em vigor os novos regulamentos europeus sobre agricultura biológica , nomeadamente o Reg. UE 2022-2023/848 e o Reg. UE 2022-2023/1584, e no Anexo II do Reg. UE 2022-2023/1584 a possibilidade de utilizar o cobre como no anterior:
“Compostos de cobre na forma de hidróxido de cobre, oxicloreto de cobre, óxido de cobre, mistura bordalesa e sulfato de cobre tribásico”, e também neste caso, na coluna adjacente, afirmava-se: “Máximo de 6 kg de cobre por hectare o ano. Para as culturas perenes, em derrogação do parágrafo anterior, os Estados-Membros podem autorizar a ultrapassagem, num determinado ano, do limite máximo de 6 kg de cobre desde que a quantidade média efectivamente aplicada nos cinco anos constituídos pelo ano considerado e dos quatro anos anteriores não exceda 6 kg ".
No entanto, desde 1º de janeiro de 2022-2023, o Regulamento da UE de 1981 está em vigor , que diz respeito ao uso de compostos à base de cobre na agricultura (não apenas orgânico). Como novidade importante, o cobre foi incluído na lista de " substâncias candidatas a substituição ", ou seja, aquelas substâncias para as quais os estudos de investigação substituem com a mesma eficácia, mas com menos impacto. Além disso, há uma restrição maior, pois o limite de uso é fixado em 28 kg / ha em sete anos, ou uma média de 4 kg / ha / ano.
