O enxofre é utilizado na agricultura há muito tempo, assim como o cobre, é um dos tratamentos que pode ser utilizado contra as doenças das plantas.
Em particular, o enxofre é um produto útil para a defesa contra o oídio, uma patologia vegetal também chamada de "doença branca", causada por muitas cepas diferentes de fungos específicos que levam a sintomas semelhantes.
O enxofre é um fungicida também permitido na agricultura orgânica, podendo ser utilizado por fazendas certificadas e também por particulares para o cuidado de horta, frutas e plantas ornamentais.
Modo de ação
Quando o enxofre entra em contato com o micélio e os esporos do fungo patogênico , ele penetra em suas células graças à sua solubilidade em gordura, rompendo a membrana e fazendo com que a água escape e, portanto, desidrate e morra.
O enxofre realiza esta ação quando está no estado de vapor, com pelo menos 18-20 ° C da temperatura ambiente no caso de produtos de grãos grossos, e começando tão cedo quanto 10 ° C para o enxofre mais fino . Portanto não funciona em baixas temperaturas e mesmo com alta umidade do ar sua eficácia é reduzida.
As adversidades das quais ele se protege
O enxofre é um antioide por excelência, amplamente utilizado desde 1800, e por sua boa eficácia encontra uso não só na agricultura orgânica, mas também na agricultura convencional.
Para além da defesa contra o oídio, no entanto, também tem um certo efeito contra outras doenças das plantas, por exemplo, é utilizado para a monilia dos frutos de caroço (pêssego, damasco, ameixa e cereja), contra a botrítis e contra os ácaros.
Em quais culturas é usado . O enxofre pode ser usado na horticultura e na fruticultura, nas vinhas e em várias plantas ornamentais afetadas pelo oídio. No jardim é frequentemente utilizado em abóboras e aboborinhas, por serem plantas facilmente sujeitas a doenças brancas.
Produtos à base de enxofre
Os diferentes produtos à base de enxofre distinguem-se entre si pelos métodos de utilização , que podem ser, em primeiro lugar, de dois tipos: para tratamentos em pó e para tratamentos líquidos , estes últimos mais recentes que os primeiros.
Outro critério para a distinção entre as várias formulações é baseado no tamanho das partículas de enxofre , pois quanto mais finas, mais capazes de atuar em baixas temperaturas. Os enxofre molháveis , aqueles para tratamentos líquidos, oferecem uma ação mais rápida do que os produtos pulverulentos, também pelo fato de possuírem partículas mais finas, mas com menor persistência. Existem muitos produtos à base de enxofre registrados no mercado, portanto, ao fazer sua escolha deve-se ler atentamente as informações contidas nas fichas técnicas.
Como enxofre molhável você encontra por exemplo na Amazon com uma boa relação de preço.
Uso e dosagens em tratamentos
Quanto à distribuição de qualquer outro produto, também para o enxofre é necessário seguir rigorosamente o que está escrito na embalagem da formulação que você adquirir, quanto aos métodos de aplicação, as doses e os cuidados com a sua saúde e o meio ambiente. Para uma excelente eficácia do produto, deve ser utilizado logo que apareçam os primeiros sintomas da patologia, para bloqueá-lo a tempo e tentar cobrir uniformemente a superfície foliar.
O enxofre não é miscível com pesticidas de reação alcalina , como a mistura de Bordeaux e polissulfetos, e nem mesmo com produtos microbiológicos como Beauveria bassiana e Ampelomyces quisqualis.
Os tratamentos à base de enxofre podem ser repetidos várias vezes na primavera-verão, lembrando-se de deixar passar cerca de três semanas entre um tratamento com enxofre e outro com óleos minerais, que são usados se necessário contra cochonilhas. O tempo de deficiência de enxofre é de 5 dias , portanto após o tratamento é necessário aguardar 5 dias antes da colheita dos produtos.
Se for usado enxofre molhável, as soluções são feitas em água, para serem pulverizadas nas plantas como uma bomba especial (eu recomendo bombas movidas a bateria). Já para o enxofre em pó, é melhor espalhar o produto nas plantas usando uma máquina de enxofre, na Amazon você encontrará esta, uma ferramenta manual bastante barata, que pode ser adequada para quem tem uma pequena horta.
Toxicidade e danos ao meio ambiente
O enxofre não deve ser usado quando as temperaturas são muito baixas, porque é basicamente inútil, mas mesmo com calor excessivo deve ser evitado porque se torna fitotóxico .
Já a 30 ° C pode causar queimaduras nas plantas tratadas, por isso em pleno verão é melhor evitá-lo ou escolher os dias e horas mais frescos do dia para distribuí-lo. No entanto, existem alguns enxofre em particular, feitos de microgrânulos hidrodispersíveis, que reduzem esta desvantagem.
O enxofre pode ser tóxico para alguns insetos benéficos e, como também tem um certo efeito acaricida, infelizmente também atua contra ácaros predadores.
Alternativas ao enxofre
Dada a fitotoxicidade do enxofre no calor, nem é preciso dizer que devemos pensar em alternativas , especialmente para tratar as cucurbitáceas (abóboras, aboborinhas, etc.), que costumam apresentar oídio no verão. Além disso, justamente nas abobrinhas, usar o enxofre significa abrir mão da colheita pelos 5 dias de escassez, o que é um grande inconveniente, já que as abobrinhas produzem frutos diariamente.
Um produto muito válido e ecológico para usar nestes casos como alternativa é a base do bom cogumelo Ampelomyces quisqualis , um biofungicida ativo contra o oídio, do qual existem formulações oficialmente registradas para as seguintes culturas: videira, rosa, cucurbitáceas, solanáceas e morango .
Normalmente, mesmo os tratamentos com bicarbonato de sódio são eficazes e válidos contra o oídio, enquanto entre os revigorantes e estimulantes das defesas naturais das plantas encontramos farinhas de rocha como as zeólitas, úteis na prevenção de doenças e vários ataques de parasitas.
A legislação de referência sobre enxofre na agricultura orgânica
O enxofre é um dos produtos fitofarmacêuticos permitidos na agricultura biológica e listado no Anexo II do Reg CE 889/08, uma das referências europeias sobre a certificação biológica, que permanecerá em vigor até 2022-2023. Também os novos regulamentos europeus sobre a agricultura biológica que eles vão substituir os atuais, deixando a possibilidade de usar enxofre nos tratamentos.
Na Itália, o Decreto Ministerial 6.793 de 2022-2023 reafirma a possibilidade, para as propriedades orgânicas certificadas, de utilizarem os produtos listados no Anexo II, mediante declaração documentada que ateste sua necessidade.
Tal como acontece com outros produtos fitofarmacêuticos, para a utilização profissional do enxofre é necessária uma licença.
