Com a chegada do verão em julho, o clima fica quente e ensolarado. Nosso corpo precisa de alimentos frescos, ricos em água, minerais e vitaminas, a natureza cuida do nosso bem-estar com muitas frutas e vegetais suculentos , do tomate à melancia.
Comer frutas e verduras da estação é uma escolha ética , pois permite a escolha de alimentos com zero quilômetro e menos impacto na poluição do planeta. É também uma forma de economizar dinheiro e geralmente ter vegetais mais saudáveis.
Pode então ser útil entender quais hortaliças e frutas amadurecem em julho , sabendo o que a horta e o pomar oferecem, podemos decidir o que colocar no carrinho do supermercado. Mesmo para quem cultiva uma horta familiar, pode ser útil saber com antecedência o que esperar da colheita : planejando a semeadura, pode-se buscar uma maior autossuficiência alimentar.
Julho no jardim: trabalho sazonal
Semear transplantes trabalham na colheita da luaO que a horta oferece em julho: vegetais sazonais
Sob o sol quente do verão que agora começou, muitos vegetais amadurecem na horta, em particular os tão esperados vegetais frutíferos, que dão grande satisfação ao agricultor.
Então vamos ver as plantas solanáceas ganharem cor: pimentão, tomate e berinjela e também podemos coletar abobrinha e pepino .
Debaixo do solo, algumas raízes e tubérculos começam a amadurecer: começamos com a colheita da batata, alho, chalota e cebola, enquanto continuamos com a da cenoura, rabanete, beterraba .
Salada de folhas verdes, como chicória, rúcula e alface, pode valer a pena comprar agora , antes que o calor os coloque em problemas. Mesmo a beterraba da costa e o corte de aipo e continuam a produzir.
Por fim, em julho também pode comer as leguminosas colhidas nos meses anteriores e fáceis de guardar: ervilhas e favas, enquanto neste mês são colhidas vagens e vagens verdes .
Entre os aromas encontramos muitas ervas, mas sobretudo estamos no mês do manjericão. A colheita da salsa também está começando, enquanto continuamos encontrando ervas perenes (salva, alecrim, tomilho, orégano, manjerona) e hortelã.
O que o pomar oferece: frutas da estação em julho
Julho é um mês de grande satisfação para quem frutifica. Partimos do jardim, onde encontramos melancias e melões , continuamos com os pequenos frutos, que estão cheios: passas, mirtilos, framboesas, amoras e morangos já prontos para serem apanhados.
Então o pomar está em pleno esplendor: as últimas cerejas estão prontas , mas também maçãs, peras, damascos, pêssegos, ameixas e figos . Dependendo da variedade, as frutas que podem ficar prontas agora mudam.
Muitas árvores frutíferas estão, portanto, carregadas de presentes para aqueles que as cultivam no campo ou no jardim.
