Abril: frutas e vegetais da estação
Semear transplantes trabalham na colheita da lua
Em abril começa a ganhar vida a colheita da horta, enquanto vice-versa o pomar encerra a safra, doando os últimos cítricos: em abril só se encontram algumas laranjas nas árvores frutíferas.
É um mês de primavera onde não faltam frutas e sobretudo hortaliças da estação , mesmo que ainda não tenhamos chegado à grande riqueza da horta de verão que nos espera nos próximos meses.
No jardim encontramos muitos vegetais folhosos: saladas e beterrabas, assim como os famosos espargos e muitas outras culturas que finalmente estão prontas para a colheita.
Colheita de abril na horta e vegetais sazonais
Em abril, a horta da nova temporada começa a atingir a plena capacidade: as primeiras verduras de ciclo curto semeadas no início do ano podem ser colhidas, em especial beterraba de costela e corte (ervas), saladas como rúcula, escarola, songino e alface, rabanete e cenoura . Existem também dois vegetais perenes grandes e muito apreciados: alcachofras e aspargos.
Além desses vegetais colhidos em abril, também consideramos vários vegetais de inverno ainda disponíveis como sazonais, como alho-poró, ervilhas, ervilhas, erva-doce e repolho e, em geral, todos aqueles vegetais de longa vida colhidos nos meses anteriores: batata, cebola, alho , chalota, legumes secos, como feijão, grão de bico e lentilhas.
Depois, há várias ervas aromáticas perenes que estão disponíveis o ano todo, como tomilho, sálvia e alecrim , e algumas ervas que iniciam a regurgitação, como menta e salsa , enquanto o manjericão tem que esperar mais um mês. .
Abril no pomar e frutas da estação
Para colher frutas, abril certamente não é o melhor mês: a maioria das árvores do pomar precisam do sol de verão para amadurecer e estar pronta. Durante o inverno, as frutas cítricas amadurecem nas áreas mais quentes e ensolaradas da Itália, mas em abril este tipo de colheita está no fim, mesmo que você ainda possa encontrar laranjas de variedades tardias.
Como fruta da época, portanto, temos uma série de frutos colhidos anteriormente mas que se guardam sem problemas até abril: podemos contar com todos os citrinos (laranjas, toranjas, limões, cedros, tangerinas, clementinas), maçãs, peras e kiwis.
Além disso, também podemos listar amêndoas, avelãs, nozes e outras nozes , que estão disponíveis para sua conservação ao longo do ano.
