Este curso, que será realizado na fazenda autossuficiente em Emilia Romagna, visa aprender o método de cultivo intensivo orgânico. Durante o curso você aprenderá a administrar uma horta profissional, cultivada com métodos naturais, portanto sem uso de produtos químicos e em consonância com o cultivo orgânico. O método é intensivo porque visa otimizar a produtividade da parcela cultivando as hortaliças vizinhas, graças ao associativismo e ao trabalho manual.
O curso ministrado por Matteo Mazzola abordará os temas do ponto de vista teórico, mas também terá uma parte prática: no campo veremos a transformação da horta de verão em outono, configurando a produção de hortaliças de inverno.
- Onde : Fazenda de autossuficiência. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna (FC)
- Quando : há duas edições do curso, uma em março ( de 6 a 8 de março de 2022-2023 ) e outra em outubro ( de 2 a 4 de outubro de 2022-2023 ).
Programa do curso
SEXTA-FEIRA
- 15:00 | Participantes boas-vindas e apresentação do projeto da fazenda. Apresentação dos participantes
- 19h00 - 20h30 | Jantar
- 20:45 - 22:00 | Apresentação do método de jardinagem comercial / biointensivo
SÁBADO
- 7h30 - 8h30 | Café da manhã
- 8h45 - 11h | O solo, um mundo vivo
- 11h00 - 11h15 | Pausa para café / chá
- 11h15 - 13h00 | Como preparar o solo para a produção de hortaliças
- 13h00 - 14h30 | Almoço
- 15h00 - 19h00 | Atividade prática no jardim
- 19h00 - 20h30 | Jantar
- 20:45 - 22:00 | Como trabalhar com solo vivo
DOMINGO
- 7h30 - 8h30 | Café da manhã
- 8h45 - 11h | Estratégias para prolongar a estação quente
- 11h00 - 11h15 | Pausa para café / chá
- 11h15 - 13h00 | Como planejar um ano de produção
- 13h00 - 14h30 | Almoço
- 14h45 - 15h15 | Introdução ao trabalho da cama de sementes e local para lavar vegetais
- 15h15 - 16h30 | As diferentes estratégias de venda. Como abordar o cliente
- 16:30 | Encerramento do curso e saudações
Postagem publicada por Matteo Cereda
