Conteúdo processado
- Manjericão
- Alecrim
- Tomilho
- Sábio
- Cebolinha
Muitas plantas aromáticas anuais e perenes crescem facilmente em vasos e podem ser cultivadas com sucesso até mesmo em pequenos terraços e varandas. No verão, porém, o manjericão, o alecrim, o tomilho e a sálvia, todos pertencentes à família das Lamiaceae, e a cebolinha precisam de cuidados específicos. Vamos ver quais.
Manjericão
Ocimum basilicum é uma herbácea anual, ou seja, com a chegada do inverno a planta morre . É uma planta típica da primavera-verão, facilmente cultivada em vasos no terraço e que, nesta época do ano, está em pleno desenvolvimento vegetativo. A melhor localização é ao sol, mas à sombra nas horas centrais mais quentes do dia. Garanta regas frequentes porque não gosta de seca mas é importante não exagerar nas quantidades de água (melhor molhar um pouco e com frequência).
A cobertura das flores serve para estimular a produção de folhas e manter uma vegetação tenra e aromática.
Para coletar as folhas corretamente, remova as apicaiscom leve pressão entre o polegar e o indicador. Essa técnica simples, mas eficaz, parte do princípio de que uma planta, da qual é retirado o ápice vegetativo, direcionará toda sua energia para os botões localizados mais abaixo, muitas vezes na axila das folhas, formando novos ramos laterais. Esta operação também evitará que a planta se estique muito, favorecendo um desenvolvimento mais horizontal.
Alecrim
Rosmarinus officinalis é uma planta perene perene capaz de vegetar por vários anos. É resistente e fácil de crescer, mas deve ser sempre colocado a pleno sol. A planta teme o excesso de água e a estagnação da água. Neste período é necessário regar uma vez por semana aguardando que o solo esteja completamente seco antes de regar novamente, e sem exagerar a quantidade de água; também é imprescindível não deixar água no pires, mesmo que o verão seja muito quente.
No caso de aquisição de uma nova planta, repote em vasilhame de barro e no fundo, antes de inserir o solo, espalhe argila expandida que permita ao solo drenar facilmente o excesso de água. 
Recolha os ramos para usar na cozinha, cortando os apicais e os herbáceos. As folhas podem ser colhidas durante todo o ano, mesmo durante a floração (as flores são comestíveis). No inverno, o pote pode ser deixado ao ar livre ou retirado em casa (melhor em um local fresco).
Tomilho
Thymus é uma planta aromática perene e perene que, para crescer e se desenvolver da melhor forma, deve ser exposta ao sol. Regue apenas quando o solo estiver completamente seco e não deixe água no pires mesmo que o verão seja muito quente. No caso de compra, repote a planta em vaso de bom tamanho, com diâmetro mínimo de 30 cm e profundidade média.
Na hora de usar, retire as folhas cortando os galhos inteiros com uma tesoura bem afiada. O melhor é colher sempre na hora do uso para preservar o aroma e as qualidades nutricionais e saudáveis da planta.
Sábio
Salvia officinalis é uma planta perene perene resistente que é muito fácil de crescer. Neste período do ano encontra-se em pleno desenvolvimento vegetativo e é necessário mantê-lo a pleno sol; a planta para se desenvolver no seu melhor deve ser regada à espera que o solo seque entre uma rega e outra ; a planta sofre mais com a estagnação da água do que com os períodos de seca; por isso é bom limitar a quantidade de água.
Quanto ao manjericão, retirar as folhas cobrindo a planta manualmente através de uma ligeira pressão entre o polegar e o indicador. Durante o inverno pode ser guardado em um pequeno armário móvel ou cobrindo-o com um tecido não tecido.
Cebolinha
Allium schoenoprasum é uma planta aromática perene da família Liliaceae que forma caules que atingem cerca de 25 cm de altura. A raiz é um bulbo, enquanto as folhas são longas e finas, de formato tubular e são a parte mais visível do arbusto. As folhas secam no inverno, mas voltam na primavera das raízes que são preservadas durante o repouso vegetativo.
A planta pode ser colocada tanto a pleno sol como à sombra parcial (sol na sombra da manhã à tarde). Durante esta época do ano, requer irrigação constante para manter o solo úmido. Recolha as folhas cortando-as na base, mas não exagere para não enfraquecer o arbusto
. Se você tem apenas uma planta, não corte todas as folhas juntas, mas trabalhe apenas em uma parte para ter uma colheita duradoura. Use uma tesoura afiada. As flores de cebolinha também são comestíveis, mas não têm o mesmo sabor do caule. Eles geralmente são usados para guarnecer saladas ou sopas. Mas também existem muitas variedades ornamentais, cultivadas para a flor azul vistosa.