Conteúdo processado
- Duas técnicas de proteção de inverno
- Taxa de sucesso
- O segredo é a poda de outono
- O picante dos pimentões
- O leite é necessário contra a queima
- Obtenha vegetais mais picantes
Nos locais de origem, os pimentões crescem no solo sem problemas e podem atingir o tamanho de árvores reais e superar facilmente os períodos menos quentes para revegetar abundantemente a cada ano.
Se tivermos alguns cuidados , também nós podemos conservar a planta durante vários anos: na verdade a malagueta a cultivar tem um caule suficientemente lenhoso para reter líquidos vitais mesmo no período de repouso , depois de ter perdido toda a folhagem. Isso permite que ela renasça quando chega a primavera e dê frutos de ano para ano.
PRO
- Quando a planta cresce , no início da primavera, ela já é forte porque está bem enraizada, portanto o desenvolvimento dos brotos é mais rápido que as mudas do ano e a produção é precoce .
- Outra vantagem é a ornamental . Uma planta de pimenta cultivada como perene pode assumir a forma de um arbusto de até dois metros de altura ou de uma árvore de tamanho semelhante ou maior. Nos meses de verão pode se tornar um elemento de originalidade e um forte apelo em qualquer jardim.
CONTRAS
A planta deve ser adequadamente protegida durante o inverno portanto, aqueles que cultivam uma ou algumas plantas podem fazê-lo facilmente com métodos economicamente acessíveis
Duas técnicas de proteção de inverno
1. A primeira técnica é aumentar a pimenta em uma panela . Isso pode ficar fora de março-abril em diante. A partir de novembro, após a poda, deve ser internada em local protegido, como uma varanda, uma pequena estufa, um dossel, próximo a uma parede da casa voltada para o sul, ou em outras posições adequadas, de acordo com o clima da região.
2. O segundo, adequado para temperaturas menos rígidas, permite que os pimentões sejam cultivados diretamente no solo . Imediatamente após a poda de novembro, é espalhada sobre ela uma folha de tecido não tecido , do tamanho certo para cobrir a planta e o solo ao redor em um raio de cerca de um metro. Tecido não tecido (também chamado de TNT ou não tecido) é um tecido obtido comtécnicas industriais particulares, também muito utilizadas na área agrícola, com maciez, excelente resistência a baixas temperaturas, transparência à luz e ao ar, repelência à água. Ele pode ser encontrado facilmente em todos os centros de jardinagem. Isso precisará ser inspecionado de vez em quando e removido permanentemente assim que as temperaturas se tornarem amenas.
Taxa de sucesso
Se você implementar uma boa proteção de inverno, a taxa de sucesso para que os pimentões cresçam durante todo o ano é próxima a 100% . Assim que, na primavera, você começar a notar os primeiros brotos, espere alguns dias e depois mova a planta para fora, em um local ensolarado, ou retire o tecido não tecido. Se ela passou o inverno em uma estufa quente, deixe-a aclimatar do lado de fora, mudando-a por uma semana apenas nas horas mais quentes, depois deixe-a do lado de fora para sempre.
O segredo é a poda de outono
Em novembro , quando a planta já perdeu as folhas e parece quase morta, antes de colocar a proteção deve-se proceder a poda com tesoura ou tesoura de jardinagem capaz de fazer cortes precisos sem descamar . Os cortes devem ter uma tendência oblíqua, ou seja, "caneta", para que a chuva e a umidade possam deslizar no corte sem se tornar causa de apodrecimento.
O picante dos pimentões
O picante das pimentas é dado pela presença mais ou menos abundante de uma substância tóxica, a capsaicina, que atua nas mucosas com sensação semelhante a uma queimadura. Para medir o sabor picante das pimentas, em 1912 o químico Wilbur Scoville desenvolveu uma balança que ainda é usada hoje. A unidade na escala de Scoville é chamada SHU (unidades de calor de Scoville). Quanto maior o SHU, maior a diluição necessária e mais picante a pimenta.
O leite é necessário contra a queima
Para encontrar alívio, evite absolutamente beber água, que não tem efeito e também espalha a capsaicina na garganta. A substância mais eficaz para amortecer a queimação é a caseína, que limpa a capsaicina e amortece seus efeitos. Beba um pouco de leite enquanto bebe lentamente, ou coma produtos lácteos, como mussarela , engolindo, caso contrário, a queimação na garganta não irá embora. As bebidas alcoólicas como o vinho também são úteis, mas não tão úteis quanto o leite.
Ao manusear as variedades mais quentes, proteja os olhos com óculos semelhantes aos dos soldadores e as mãos com luvas de borracha.Se sentir queimação nas mãos, mergulhe-as em leite com gelo. Para os olhos, consulte o seu médico, entretanto pode fazer cotonetes com leite à temperatura ambiente no exterior.
Obtenha vegetais mais picantes
Para aumentar o sabor picante das suas pimentas, basta interromper a irrigação alguns dias antes de colhê-las. Se a planta ficar no solo até quinze dias antes, se ficar em vaso pelo menos 8 a 10 dias.
Em vez disso, não siga o conselho de quem o convida a regar um pouco as pimentas ao longo da vida. Na primeira fase de crescimento e até o aparecimento dos primeiros frutos, a malagueta deve ser regada regularmente, pois a falta de água nesse período compromete a emissão das flores.