A cozinha aberta para a sala: 7 casas comparadas

Tradição ou tendência, cozinha separada ou cozinha aberta para a sala de estar? Acompanhamos o arquitecto Clara Bona num tour virtual por algumas das casas que projectou.

Tradição ou tendência, cozinha separada ou cozinha aberta para a sala de estar? Acompanhamos o arquitecto Clara Bona numa visita virtual a algumas das casas que projectou.

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  • 7 cozinhas abrem de forma diferente
  • Cozinha aberta, com divisória
  • Hall e cozinha separados por um portal
  • Cozinha protegida pela parede baixa
  • Totalmente aberta: a cozinha parece uma mobília de sala
  • Escondido, quando necessário, por grandes portas de correr
  • Cozinha separada, mas aberta
  • Cozinha aberta, mas em outra sala

A cozinha aberta, no mesmo cômodo que a sala, é uma solução que já está presente na maioria das residências. Uma escolha muitas vezes ditada por razões de espaço, mas não só: às vezes está ligada a uma avaliação estética e funcional, o que implica um estilo de vida mais fácil e informal.

A cozinha aberta - talvez também localizada em um cômodo separado, mas com passagem tão grande para a sala que pode ser vivida quase em conjunto - é perfeita para quem prefere uma sala de estar fluida, sem interrupções , ideal para quem gosta de cozinhar e receber amigos e para aqueles que preferem uma área operacional aberta, na qual possam estar todos juntos, ao invés de preparar o jantar em uma sala separada (às vezes pequena).

Existem também soluções intermédias , em que a cozinha está ligada à zona de estar mas com soluções para fechá-la quando necessário , ou pelo menos protegê-la do resto da divisão de modo a não ficar totalmente visível .

Aqui estão 7 cozinhas "reais" que podem servir de inspiração para quem ainda está indeciso sobre a solução certa para si.

7 cozinhas abrem de forma diferente

Estamos numa casinha , onde a sala e a cozinha convivem no mesmo ambiente por questões de espaço. Atendendo aos pequenos espaços existe apenas uma kitchenette equipada com lava-loiças, máquina de lavar loiça, fogão e frigorífico. O mínimo. Todo laminado a branco , cor também utilizada nos pavimentos e paredes em resina, também escolhida para camuflar a cozinha, que desta forma quase desaparece . Uma fileira de blocos de vidro entre a mobília e as unidades de parede trazem luz ao pequeno banheiro atrás dela. Para criar uma espécie de divisão em relação à zona dos sofás, foi desenhada uma pequena bancada de 90 centímetros de altura, muito útil para cozinhar e para servir de suporte, mas que é necessáriatambém para comer até 4 pessoas , sentadas em banquetas de sabor industrial (Maison du Monde). Acima estão duas lâmpadas simples montadas em um cordão de tecido, que dividem ainda mais as zonas. Esse efeito de divisão, mesmo que mínimo, serve para criar uma espécie de definição espacial das diferentes áreas.

Estamos numa casa de época, em que se manteve a clássica divisão em divisões para salvaguardar os pavimentos e tectos em estuque , mas que foi completamente aberta graças a um grande portal central que ritma o espaço e deixa a vista totalmente aberta. . A cozinha, que também é a sala de jantar, tem móveis feitos sob medida em um design minimalista de inspiração nórdica . Para ter mais espaço de contenção era imprescindível colocar móveis de parede , mas graças à escolha de uma solução horizontal de 40 cm de altura a sensação é leve e não muito "cozinha". Todo o mobiliário foi lacado a cinzento claro, sendo o tampo e os rebordos em contraplacado de bétula. A mesa redonda é iluminada por um grande lustre em grade de ferro, sóbrio e minimalista, mas capaz de chamar a atenção.

Nesta casa, a zona da cozinha fica ligeiramente escondida graças a uma parede de 120 cm de altura , o que cria uma zona mais dedicada e menos visível. Na verdade, o espaço é sempre lido na íntegra, mas a utilização do muro baixo é uma estratégia muito útil. Neste caso também ajuda a fazer uma mudança de piso : na verdade queríamos evitar o parquete na zona onde trabalhamos, e o muro baixo serviu de destaque para mudar para os azulejos decorados em grés porcelânico efeito cimento (Marca Corona). O cinza da cozinha lacada, também utilizado em algumas paredes da casa, ajuda a criar um ambiente suave.

Nesta sala não existe um divisor para a zona de refeições e os sofás : todas estas funções coexistem numa única divisão. A solução de envernizar os móveis na mesma cor da parede posterior foi escolhida justamente para fazer desaparecer a cozinha . Efeito amplificado pela ausência de módulos de parede e eletrodomésticos à vista: todos os pequenos truques pareciam uma peça de mobiliário e não davam a impressão de uma cozinha.
A cor escolhida é um cinza com tons quentes e suaves, que tendem ao marrom glacé. Do ponto de vista interior, o ambiente sóbrio e elegante também foi conseguido graças a detalhes requintados , como o rebordo de latão , olâmpadas de grife , a mesa redonda vintage .

Neste apartamento a cozinha encontra-se atrás de uma grande abertura ligada à zona de estar, mas existem dois grandes painéis de correr que se fecham se necessário e tudo desaparece . Muito útil na hora de cozinhar, mas também quando não quer colocar tudo em ordem. Os painéis são lacados e possuem duas alças grandes. Para o mobiliário de cozinha , um dois solução -tone foi escolhido , portas brancas e unidades de parede em-efeito de madeira laminado. A área de jantar é muito ampla e destacada por um grande lustre de tecido, que confere um toque decorativo ao ambiente. A mesa retangular de madeira e as cadeiras de design completam o mobiliário.

Estamos em um loft, mas em vez de deixar tudo completamente aberto, optamos por criar um efeito "vejo, não vejo" graças ao uso de uma grande janela , que em uma parte se torna uma porta de acesso e em outra é utilizada para o condicionamento na lateral do hall e como base para bancada na zona da cozinha.
As janelas a partir de cerca de 100/120 centímetros têm a vantagem de deixar passar a luz e deixar as vistas abertas , mas podem ser exploradas na parte inferior . Eles, portanto, provam ser a solução vencedora porque combinam estética e funcionalidade, porque da área de jantar você pode ver tudo, a vista corre, mas o design xadrez cria uma situação mais intimista. Além disso, a janela isola a cozinha e evita que os odores passem para o resto da casa. Obviamente, nestes casos, a cozinha deve ser estilisticamente muito precisa e harmonizar-se com a sala porque está aberta a todos os efeitos . Aqui, uma parede de estofamento com efeito de selva cria um fundo impressionante, contra o qual o mobiliário laqueado preto e o tampo de carvalho natural contrastam.

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Esta não é uma cozinha citadina: estamos numa casa de campo com um estilo essencial mas com um ambiente campestre. A bancada da cozinha é em alvenaria e o tampo é revestido a ladrilhos brancos brilhantes 10 × 10 , com um rebordo que funciona como protecção do rebordo em ferro. Não há portas, mas cortinas simples em tecido pesado de cor natural para esconder o que está por baixo. Na área de estar há um sofá sommier muito essencial e um aparador antigo recuperado pintado de branco completa o conjunto. Tudo muito simples, mas de muito charme.

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Projetos de decoração de interiores e fotos : arquiteta Clara Bona