Segundo a última pesquisa bienal da Tecnoborsa “As famílias italianas e o mercado imobiliário”, a copa continua sendo um dos principais anseios de uma casa (principalmente no Sul, onde os apartamentos ainda são bastante grandes). Ainda que cada vez com mais frequência seja substituída, por necessidade de espaço, pela chamada “kitchenette”, uma divisão mais pequena ligada à sala, e pela kitchenette, visível na zona de estar.
Mas o que se entende por cozinha com copa? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre isso.
Uma cozinha com copa é uma sala para preparar e cozinhar alimentos que é grande o suficiente para acomodar uma mesa para as refeições. Por fazer parte dos cômodos primários de uma residência - aqueles com a classe de valor mais alta -, deve cumprir algumas restrições higiênico-sanitárias :
- área de superfície mínima de 9 metros quadrados
- altura mínima de 2,7 metros
- relação aeroiluminação correta (superfície com janela que pode ser aberta não menos que 1/8 do chão).
Além disso, não pode ter acesso direto a um banheiro, mas deve ser separado por um corredor ou ante-sala . E deve haver um tubo de exalação para os fumos de cozinha que conduzem ao telhado, com sua coifa de extração (filtrando somente se você tiver placas de indução), e um orifício de ventilação grelhado não mais do que 30 cm do chão, para a substituição do ar queimado por incêndios.
Cozinha da sala de um apartamento de dois quartos (projeto do arquiteto Tommaso Giunchi, foto Adriano Pecchio). Você quer ver toda a casa? Clique aqui!
Garantidas as limitações técnicas, se o apartamento já prevê a sua disposição ou em fase de renovação a superfície permite a sua criação, a copa continua a ser uma escolha óptima sob vários pontos de vista. Por exemplo, odores e desordem após o cozimento permanecem confinados, escondidos da vista de todos os convidados. E o café da manhã e o almoço em família são mais íntimos e práticos. Também pode ser um ambiente onde crianças e adolescentes podem comer confortavelmente enquanto os adultos comem na sala de estar.
No que diz respeito à disposição do mobiliário, os sistemas existentes no mercado satisfazem todas as necessidades de gosto e funcionalidade, disponibilizando acessórios e complementos que se adaptam harmoniosamente ao ambiente. A única atenção é o espaço de manobra, tanto ao redor da mesa quanto ao longo das bancadas, proporcionando espaço adequado para abertura de gavetas, portas de forno, geladeira e lava-louças, recipientes removíveis.
Foto : Cristina Fiorentini com cozinha em L com copa central e móvel em madeira que “aquece” o ambiente. Clique aqui para ver toda a casa, projeto do Studio Costa Zanibelli Associati.