Cuidar do seu solo é a base do cultivo sustentável, que não precisa recorrer a tratamentos químicos prejudiciais. Trata-se de cultivar o solo, com toda sua vitalidade , e não apenas fertilizar as plantas.
Hoje descobrimos o Bokashi ou bochashi : um fertilizante fácil e divertido para a autoprodução do solo, muito útil para melhorar a qualidade da sua terra.
A terra do bosque é linda, negra e perfumada, mas também arejada. Por que, então, nós que passamos tanto tempo trabalhando em nossos jardins, geralmente encontramos um terreno difícil de limpar? Ninguém parece trabalhar na floresta, mas a terra ainda é mais bonita e mais fértil do que qualquer terra agrícola.
No entanto, também nós somos capazes de “fazer” terra preta e vital, graças à compostagem. Não se trata de nenhum composto, mas sim de uma compostagem controlada, que se torna um melhorador orgânico do solo fermentado , com função fertilizante natural para o solo e portanto também para as plantas, ricas em microrganismos benéficos . Estamos falando sobre o Bokashi.
O que é Bokashi: mistura orgânica fermentada
"Bokashi" é uma palavra japonesa que significa " mistura orgânica ", é um método de compostagem com raízes históricas, tradicionalmente utilizado nos 5 continentes. Mesmo que as receitas variem de um país para outro, o resultado é muito semelhante: uma terra fértil e inoculada de microorganismos que são bons para o cultivo de plantas e solo saudáveis.
O bokashi nada mais é do que uma mistura de estrume, terra, palha, farelo e vários levites. Os melhores ingredientes são aqueles que podemos encontrar facilmente, sem custos especiais. Por meio de um processo de fermentação, vamos transformá-los em nutrientes para o solo.
O uso do bokashi na horta e no pomar torna a terra macia e facilita o crescimento das raízes das plantas. Os microorganismos do Bokashi ajudam as plantas a se alimentarem, fazendo-as crescer com mais saúde e mais saborosas.
Como fazer bokashi
Para preparar o bokashi, você precisará de um local protegido. Se você não pode fazer isso na garagem ou na varanda, então um canto do seu jardim e uma folha de plástico , seja o que for, servirão perfeitamente. Na escolha do ideal um local próximo à horta, você economizará esforços desnecessários em utilizá-lo.
Depois de escolher o local, você precisa agrupar os seguintes ingredientes:
- 45 kg de qualquer estrume (equino, bovino, ovino…).
- 100 kg de solo do seu jardim.
- 10 kg de qualquer canudo.
- 4 kg de farelo.
- 5 kg de cinzas.
- 1 kg de açúcar.
- 1 kg de fermento de cerveja.
- Como opção, podem ser adicionados até 3 kg de carvão ou bio-carvão.
Não sabe como pesar os vários ingredientes ? Em seguida, basta agrupar o mesmo volume de palha, terra e esterco. Fácil!
Procedemos nesta ordem:
Em um balde, dissolva o açúcar em água morna mexendo com a mão.
Adicione o fermento e misture com a mão para controlar a temperatura (se a água estiver muito quente o fermento morre, misturando com a mão para que a água não fique muito quente).
Misture os ingredientes da seguinte forma:
- 10 cm de palha e umedeça com água e fermento.
- 10 cm de terra e umedeça com água e fermento.
- 10 cm de esterco e umedeça com água e fermento.
- 2 dedos de farelo e umedeça com água e fermento.
- 2 dedos de carvão (para quem usa) e umedeça com água e fermento.
Repita a alternância de ingredientes até que estejam completamente exaustos.
Uma vez feita a pilha, deve-se virar 3 vezes imediatamente para que tudo fique bem misturado, adicionar água se necessário (ver no próximo parágrafo como regular).
Cobrimos a pilha com o pano (ou deixamos sempre bem sombreado).
Et voila! Não há mais nada.
Ajuste a quantidade de água
Como saber se meu bokashi tem muita ou pouca água? A água permite que os microrganismos vivam e se multipliquem, portanto, para transformar a pilha em terra, é muito importante no processo. Mas muita água reduz a presença de ar de que os microrganismos precisam para viver. Portanto, torna-se muito importante ter água suficiente na pilha, mas sem excesso.
Medir a umidade é simples: você pega um punho da mistura e aperta com força, apenas uma ou duas gotas devem cair da sua mão. Se nenhuma gota cair, então você precisa adicionar um pouco de água por vez e misturar a pilha até obter a umidade certa.
Se, por outro lado, você pode tomar banho de quanta água cai da sua mão, então você realmente exagerou e tem que espalhar a pilha para que seque e alcance a umidade correta. Depois tem que acumular e inocular novamente com mais água + açúcar + fermento, como antes.
As convulsões da pilha
Durante os primeiros dias o monte fermenta e atinge altas temperaturas (cerca de 60 graus). Isso é bom, a alta temperatura é um sinal de bom desenvolvimento de microorganismos.
Em nenhum momento a pilha deve cheirar a podre , o que seria um sinal de excesso de água.
Nos primeiros 3 dias, a pilha deve ser revolvida de manhã e à noite. Você pega um garfo e vira a pilha para misturá-la bem. Durante esses primeiros três dias, recomendo verificar a umidade toda vez que você misturar (duas vezes por dia).
A partir do quarto dia só faz a mistura uma vez ao dia , verifique sempre se a umidade está correta.
Após cerca de 15 dias, o Bokashi está pronto . A cor deve ser cinza claro e a consistência arenosa.
Kit inicial de bokashi: vale a pena?
No mercado também existem kits prontos para o preparo do bokashi . Eles são chamados de "iniciadores" ou aceleradores. São misturas de açúcares, farelos e leveduras que podem ajudar a iniciar a fermentação do composto.
Eles podem ser úteis porque estão prontos, mas não contêm nada tão diferente dos ingredientes simples da receita descrita neste artigo.
É claro que o custo de alimentos simples como açúcar, fermento e farelo é consideravelmente menor do que comprar o kit e o resultado final não será diferente.
Mesmo quando ouvimos sobre microorganismos úteis e EM, não precisamos pensar que isso é algo futurístico (como às vezes os vendedores querem que acreditemos): os microorganismos estão ao nosso redor e a própria levedura é um todo .
Por outro lado, kits para fazer bokashi na varanda , com dois compostores simples, podem ser interessantes . Também neste caso não se trata de nada que não possa ser autoproduzido, mas para quem passa a ter tudo bem dimensionado e pronto é uma boa ajuda e trabalhando em menor escala diminui a diferença de preço entre kits de iniciação e ingredientes autoblocantes.
Bokashi: como usar
O bokashi é um fertilizante poderoso para plantas e solo . É terra viva, por isso deve ser usada dentro de 15 dias depois de feita , quando os microorganismos são fortes e vigorosos.
Por este mesmo motivo é bom autoproduzir o seu próprio bokashi e não comprá-lo , uma vez que não sabemos o momento e as condições de armazenamento do fornecedor, mas também para garantir microrganismos indígenas e não importados de outras partes do solo.
Comparados com os fertilizantes clássicos de que falamos de material "seguro" para as plantas , podemos utilizá-lo com mais tranquilidade até perto das raízes, um pouco como fazemos com o húmus de minhoca, não temos que nos preocupar com isso "queimando" as plantas. Na verdade, os microrganismos que ele contém entram em simbiose com o sistema radicular, tornando-se imediatamente úteis.
A distribuição desse composto fermentado deve ser feita preferencialmente no final da tarde , após o calor do dia, ao entardecer. Nossos amigos microorganismos não gostam do sol forte, eles devem ter tempo para entrar em simbiose com nossas plantações.
Quanto bokashi empregar
Para os vegetais, basta colocar um punhado de substância na cova de cada planta na hora do transplante. Além de nutrir, ajuda a superar o choque do transplante, fazendo com que as raízes se fixem no novo solo e favorecendo o enraizamento das mudas.
Cerca de meio balde de bokashi por planta deve ser usado para árvores frutíferas e vinhas .
Para hortaliças já transplantadas e semeadas, basta misturar, graças a uma capina, cerca de 1 balde de bokashi para cada 2 metros quadrados . Para árvores e vinhas, até ½ balde por planta pode ser colocado sob a cobertura morta.
A explicação termina aqui, é hora de você experimentar . Não há razão para não começar o bokashi imediatamente. Se você tiver alguma dúvida, por favor use os comentários, nós responderemos com mais conselhos e esclarecimentos.
Fale também sobre seus experimentos!
Desejo a todos jardins exuberantes e vegetais saudáveis.
