A fertilização desempenha um papel importante no cuidado da oliveira , muitas vezes negligenciada, mas se bem gerida pode levar a uma melhoria significativa da produção, tanto em termos de quantidade como de qualidade. Plantas bem nutridas, em solo fértil, tendem a se manter saudáveis e produzir bem, reduzindo o fenômeno de alternância de produção.
Neste artigo dedicamo-nos precisamente à fertilização da oliveira numa perspectiva de cultivo biológico , cujos princípios valem tanto para os agricultores profissionais, que gerem olivais para rendimento como para quem tem uma árvore na horta.
Então vamos averiguar quais são as necessidades em termos de elementos nutricionais desta bela planta , qual o momento certo para fertilizar e quais os melhores fertilizantes para a oliveira , orgânicos e minerais.
As necessidades nutricionais da oliveira
A oliveira é uma planta que se beneficia de solos bem dotados de matéria orgânica . Um solo rico em húmus e bem estruturado é certamente um ponto de partida fundamental para garantir a nutrição completa da planta.
A oliveira é uma planta de longa duração que pode viver séculos na mesma terra. D urante sua fisiologicamente cultivo remove a planta de nutrientes , em adição ao crescimento em certas operações de colheita, tais como poda verde-oliva e a cobrança da taxa retiradas evidentes da matéria. Em particular, é dada atenção aos chamados macroelementos nutricionais (nitrogênio, fósforo e potássio), que são aqueles de que as plantas necessitam em maiores quantidades. Falando em fertilização em geral, nos referimos justamente a estimar essa retirada, planejar um retorno .
No entanto, na agricultura orgânica o objetivo é cuidar da fertilidade do solo em geral, sem necessariamente focar a atenção na contribuição específica calculada cientificamente. Com uma boa fertilização orgânica de todo o pomar, os nutrientes são geralmente fornecidos em quantidade e qualidade suficientes .
Além dos corretivos básicos do solo (composto ou estrume maduro) que geralmente são o fulcro da fertilização no olival, as farinhas de rocha, as cinzas de madeira e os macerados vegetais completam o quadro, a serem distribuídos todos os anos em épocas diferentes. Além ou como alternativa ao composto ou ao estrume, o estrume ou outros fertilizantes orgânicos em pellets são bastante fáceis de usar e ainda eficazes.
Nutrientes necessários
Mas vamos ver em detalhes para que servem os diferentes elementos minerais da oliveira e como reconhecer os sintomas de deficiência , para aprender a diagnosticar as necessidades.
- Nitrogênio - O nitrogênio é essencial para o desenvolvimento vegetativo de todas as plantas, pois estimula a fotossíntese e a multiplicação celular, mas também contribui para a floração e frutificação e para tornar a planta mais resistente aos ataques de parasitas. Uma oliveira com pouca disponibilidade de nitrogênio está ainda mais sujeita ao fenômeno da alternância de produção entre um ano e outro. Normalmente o estrume maduro contém em média 0,5%, enquanto o composto pode chegar a 1%.
- Fósforo - é o que é necessário em menor quantidade que os outros 2 macroelementos, mas desempenha um papel importante na frutificação, brotamento e desenvolvimento das raízes. Como regra, administrando-se todos os anos corretivos de solo normais no olival, nunca ocorrem deficiências de fósforo, a menos que o solo seja particularmente ácido e, nesse caso, o fósforo presente torna-se insolúvel.
- Potássio - um bom suprimento de potássio no solo ajuda a planta a ser mais resistente a certas doenças e mudanças bruscas de temperatura. As deficiências de potássio nas oliveiras são raras, reconhecíveis como descoloração das folhas e margens secas das folhas mais velhas.
Também são importantes elementos como cálcio, magnésio e enxofre. De fato, o cálcio contribui, entre outras coisas, para a lignificação dos brotos e a boa consistência das azeitonas, o magnésio está envolvido na fotossíntese da clorofila e o enxofre é um constituinte de alguns aminoácidos.
Depois, há também muitos outros elementos como o boro, o ferro, o cobre, o zinco, o molibdênio , … São microelementos nutricionais, exigidos pela oliveira em doses muito pequenas, mas não menos importantes. Normalmente, no entanto, todos eles são fornecidos de forma equilibrada por aditivos orgânicos comuns e fertilizantes naturais.
Análise de solo no olival
Se, apesar das entradas de nutrientes nas plantas, sintomas particulares como amarelecimento ou crescimento atrofiado geral são observados , uma análise do solo pode ser útil para verificar os parâmetros básicos como o pH e o fornecimento de elementos, estes últimos porém muito variáveis em tempo.
O importante é retirar corretamente várias subamostras de diferentes pontos da parcela, retiradas nos primeiros 20 cm do solo, porém descartando a camada mais superficial do material não decomposto. Todas as subamostras devem então ser misturadas para fazer uma única amostra a ser fornecida a um laboratório profissional.
Quando e como fertilizar a oliveira
São vários os períodos em que vale a pena fertilizar o olival. Em particular, é realizada uma intervenção importante na época do plantio, chamada de fertilização básica, embora valha a pena voltar para trazer substância e alimento para a terra pelo menos uma vez por ano, é um trabalho típico de outono .
Fertilização básica
Antes de plantar as oliveiras, teremos certamente que proceder a uma fertilização básica, com composto bem maduro ou esterco a ser distribuído no solo trabalhado ou diretamente junto com a terra da escavação das covas, para que volte para dentro bem misturado com o corretivo. .
Fertilizações anuais
Para oliveiras em crescimento e produtivas , a fertilização deve ser dada todos os anos . O composto, o estrume e / ou o estrume peletizado devem ser distribuídos idealmente no período de outono, na projeção do dossel da planta , de forma que sejam quebrados, diluídos e interceptados pelas raízes subjacentes. Se o terreno for inclinado, é aconselhável distribuir a maior parte a montante das plantas, então com as chuvas a distribuição também será uniforme do outro lado.
Os nutrientes do fertilizante orgânico lentamente dão lugar ao trabalho de muitos microrganismos do solo.
A fertilização orgânica do olival
No cultivo realizado com método ecocompatível, seja ele orgânico certificado ou não, não se utilizam fertilizantes minerais sintéticos como ureia, superfosfato ou nitrato de amônio, mas apenas produtos de origem mineral natural (farinhas de rocha) e orgânicos (estrume de vários animais, estrume em pellets, composto, mas também cinzas, subprodutos do abate de animais, maceração de plantas, etc.).
Certamente são produtos válidos e capazes de fornecer às plantas os nutrientes de que necessitam, mas é importante respeitar as doses destes também , pois os excessos de nitratos no solo também podem vir de fontes naturais. Por exemplo, na produção orgânica certificada, deve-se tomar cuidado para não exceder 170 kg por hectare por ano de nitrogênio distribuído.
O composto a ser espalhado no olival pode ser comprado, mas em parte também deve derivar de resíduos de poda, de preferência picados com uma trituradora ou trituradora, obviamente excluindo os ramos maiores que podem ser usados para a lareira. Os resíduos verdes são preciosos e não devem ser destinados à coleta de verdes, mas devolvidos à terra após a transformação.
Alguns fertilizantes orgânicos para a oliveira:
- Estrume
- Composto
- Estrume peletizado
- Pollina
- Freixo de madeira
- Farinhas de rocha
- Cornunghia
- Macerado de urtiga
Fertilização foliar
Os sais minerais são absorvidos pelas raízes da planta através da água que circula no solo, portanto uma condição indispensável para sua absorção é a disponibilidade hídrica suficiente .
Consequentemente, em verões particularmente quentes e secos, torna-se muito difícil para a planta absorver os sais minerais, mesmo que estejam presentes em abundância no solo. No cultivo convencional, esse inconveniente é superado pela fertilização foliar , realizada com fertilizantes solúveis, mas também podemos utilizá-la em um manejo eco-compatível.
Uma boa fertilização foliar orgânica para a oliveira pode ser realizada, por exemplo, com leonardita , um fertilizante rico em ácidos fúlvicos úmidos (compostos orgânicos) e microelementos. As doses a serem utilizadas para a oliveira estão indicadas no rótulo do produto comercial adquirido.
Fertilização e relva
A ' grama permanente do espaço entre as plantas é definitivamente uma boa maneira de manter um alto nível de nutrientes do solo e reduzir o risco de erosão em terrenos inclinados . A relva também pode ser planejada se você decidir semear certas espécies, mas na maioria dos casos é totalmente espontânea .
O limite do pasto é representado pela disponibilidade hídrica , pois onde há grande seca o pasto compete pela pouca água com a oliveira, e em todo caso não pode se desenvolver bem. Pelo menos onde as condições o permitem, a relva é um método muito válido e a ser privilegiado em relação à prática de trabalhar os espaços entre as linhas e deixá-los nus.
A prática da adubação verde
O adubo verde é uma espécie de pasto temporário , pois as espécies, principalmente semeadas entre as fileiras, são cortadas, picadas, deixadas a murchar alguns dias na superfície e finalmente enterradas nas primeiras camadas do solo. Assim, por meio de suas biomassas, trazem matéria orgânica que se traduz em nutrientes e ajudam o solo a melhorar a retenção de água, com grande vantagem no verão. Para adubo verde, o ideal é escolher misturas de:
- Gramíneas (aveia, azevém, centeio, …), que retêm o nitrogênio da drenagem para os aquíferos, especialmente nos períodos chuvosos de outono-inverno.
- Leguminosas (trevo, ervilhaca, tremoço, …) que fornecem nitrogênio graças à sua simbiose radical com bactérias fixadoras de nitrogênio.
- Brassicaceae (colza e mostarda, …) que limpa a grama indesejada e afasta alguns parasitas do solo.
As gramíneas têm raiz fasciculada, com muitas raízes finas, as leguminosas têm uma única batida de raiz, portanto também a forma diferenciada de explorar o solo das raízes dessas diferentes plantas contribui para tornar o solo mais macio e estruturado .
Esta prática típica da agricultura biológica é realmente positiva para o olival e podemos aprofundá-la no artigo dedicado especificamente à adubação verde.
Mantenha os animais no olival
Uma prática muito útil e interessante, se tiver animais ( ovelhas, galinhas, gansos ) é deixá-los pastar dentro do olival , para que ao pastar mantenham a erva baixa, dispensando cortes e contribuindo para fertilizar com seu estrume.
Dependendo do ambiente circundante, o importante é ter cuidado com as raposas e aves de rapina que ficam muito felizes em apanhar galinhas e, eventualmente, providenciar cercas.
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