A permacultura nasceu na Austrália, na década de 70 . A partir de estudos sobre o sistema agrícola, Bill Mollison e David Holmgren passam a refletir sobre todo o sistema social de uma comunidade. Não se trata, portanto, de uma simples prática agrícola, mas de algo infinitamente maior e mais complexo: uma abordagem do design , que abrange todas as áreas da vida humana , suas relações sociais e as do ambiente natural que a rodeia.
Com este artigo iniciamos uma jornada que faremos juntos, no caminho da Permacultura . Nessas linhas, vou dar uma visão geral do que é a permacultura, em seus fundamentos: do termo "permanente" aos três princípios éticos que fundamentam essa visão. Em seguida, entramos na abordagem entre o design e a implementação.
Quando me aproximei desta disciplina, no início dos anos 2000, gostaria de encontrar informações em italiano ao alcance de todos, técnicas mas simples. Isso é o que eu gostaria de fazer: dar ferramentas úteis para aprender e melhorar e oferecer a oportunidade de observar o mundo de um ponto de vista diferente. Comecemos agora com você lendo e eu escrevendo, mas estou convencido de que haverá oportunidades preciosas para dialogar e ouvir uns aos outros.
O que é permacultura
No Orto Da Coltivare falamos de horta e cultivo orgânico, então me vem a frase: “A maior mudança que temos que fazer é do consumo para a produção, ainda que em pequena escala, em nossas hortas. Se apenas 10% de nós fizermos isso, haverá o suficiente para todos. " .
Estas são as palavras de Bill Mollison, o fundador da Permacultura .
A palavra “Permacultura” foi cunhada por Bill Mollison, junto com seu aluno David Holmgren , na década de 1970 na Austrália, a partir da combinação das palavras permanente e agricultura .
Eles o identificaram como um sistema de desenho de paisagens habitadas pelo homem, em harmonia com o mundo natural . Um sistema no qual comida, energia e abrigo, juntamente com outras necessidades materiais e não materiais, são atendidas de forma sustentável.
Claro, você não pode ter uma agricultura permanente sem uma cultura de apoio, então a Permacultura também é uma cultura permanente .
A palavra permanente merece ser aprofundada.
Permanente significa algo estável e duradouro. Portanto, quando falamos sobre sistemas e estruturas que se relacionam com alimentos, água e energia, estamos nos referindo a algo projetado para durar e não se degradar. A agricultura permanente tem a capacidade de se sustentar sem limites de tempo; na verdade, é capaz de criar mais energia do que o necessário para produzir. É um processo regenerativo.
Com a permacultura criamos este tipo de design: regeneramos o solo, purificamos a água, produzimos alimentos saudáveis, construímos com materiais ecológicos, criamos biodiversidade . Trata-se, portanto, de cuidar do ambiente em que é cultivado e de onde se obtém o alimento. O oposto exato da agricultura intensiva que visa explorar o solo empobrecendo-o.
Porém, o discurso deve ser considerado com um olhar mais amplo, indo além da ação de cultivar: com a permacultura olhamos todos os aspectos dos assentamentos humanos no meio ambiente: os sistemas político, econômico e social são parte integrante do design, uma vez que possíveis casas, jardins e pomares.
Podemos, portanto, afirmar que a Permacultura é um sistema de design para a criação e gestão de uma sociedade sustentável e ao mesmo tempo um sistema de referência ético-filosófico e uma abordagem prática da vida cotidiana. Em essência: permacultura é ecologia aplicada .
Para guiar nossa sociedade em direção a um futuro abundante e duradouro, a Permacultura se baseia em três éticas .
A 3 ética da permacultura
O núcleo dessa visão de mundo consiste em uma base ética que Mollison e Holmgren resumem em três pontos.
A primeira ética é Earth Care. Nosso objetivo é proteger o meio ambiente natural e restaurar o degradado. A Terra é um ser vivo. Ao manter a água limpa e abundante, os solos ricos e saudáveis, as florestas intactas, a biodiversidade, o ar limpo e respirável, criamos as condições para a nossa vida.
A segunda ética é People Care. Trata-se de projetar tendo em mente a saúde e o bem-estar das pessoas, para que tenham segurança e estabilidade para cuidar das terras em que vivem. Pessoas e comunidades saudáveis têm o poder de fazer boas escolhas.
A terceira ética é a redistribuição do excedente. Não é sustentável que poucas pessoas acumulem cada vez mais riqueza, enquanto muitas ao seu redor não têm o suficiente para viver. Conter o consumo e redistribuir o que é extra é a base para a criação de equidade. Mas não basta: o imperativo é pegar o excesso de riqueza e usá-lo para ajudar os outros, investindo na recuperação do capital natural do ecossistema terrestre. Uma civilização igualitária é estável e duradoura, aquela que empobrece os recursos da Terra para obter lucro, cria poluição, degradação do solo e pobreza.
O processo de design e construção
O processo de design da permacultura, como você deve ter adivinhado, é repleto de muitos elementos que devem ser considerados, estudados e dominados.
Para começar a entendê-los, vamos pensar na Permacultura como se fosse uma árvore , composta de raízes, tronco, galhos, folhas e frutos. Cada elemento é indispensável ao sistema coletivo e não suficiente por si só.
- A observação é o sistema raiz. A primeira coisa que precisamos observar é como funciona o mundo natural e em nossa árvore esse passo fundamental é representado pelas raízes. Como a água flui? Como o vento sopra? Como o solo se acomodou ao longo do tempo? E com relação a esses elementos, como as plantas estão dispostas? Este é o estudo da ecologia, botânica, hidrologia, climatologia …
Também temos que observar os padrões criados pelo ser humano. Como um lugar é habitado? Onde foram criadas as hortas e campos de cultivo? - O desenho é o tronco da árvore: após uma longa e prolongada observação podemos fazer a análise do local em que vivemos e onde crescemos, para depois mapear as forças e fluxos que o caracterizam. Organizamos sistemas, do modelo ao detalhe, interligando água, vento, caminhos, árvores, edifícios, jardins, cercas e muito mais.
- Os ramos são a realização , a construção do sistema: um jardim no terraço ou no telhado, um jardim urbano, no campo, uma quinta. As técnicas serão diferentes, mas o sistema básico de desenho permanece o mesmo. O que criamos é sustentado pelo meio ambiente, tecnologia, cultura e educação, saúde e bem-estar, economia, administração, território e comunidade.
Esta árvore cresce : as folhas e os frutos são colhidos através do projeto e desenvolvimento de fazendas, casas, vilas, cidades, comunidades, empresas, jardins, plantações, sistemas de aquicultura e muito mais …
Mas, o que é realmente importante é que o que coletamos não é apenas um resultado, mas o feedback que alimenta as escolhas subsequentes . Trabalhamos em um circuito onde cada passo é fonte de novas informações e ideações e tudo o que obtemos, observamos e analisamos, nos permite estar em um círculo virtuoso, capaz de melhorar constantemente.
O sistema de projeto e construção é guiado por vários princípios que os fundadores da permacultura identificaram e que a experiência enriqueceu. A partir do próximo artigo começaremos a descobri-los e a entender como eles nos ajudam em nossa prática diária.
Descubra a permacultura
O mundo que se refere à Permacultura é muito vasto . No caminho que nos espera, procederemos à descoberta desta complexidade, contando e lendo sobre as realidades que no nosso país se preocupam com o seu desenvolvimento e ensino, sobre as pessoas - no mundo - que com a sua experiência se tornaram pedras angulares desta disciplina, dos alimentados bibliografia (papel, online e muitos, muitos vídeos …), geralmente em inglês.
Minha sócia Bárbara e eu iniciamos o projeto Treinamento em Permacultura , que reúne a implantação de um centro de Permacultura urbana em Rivalta Torinese, no espaço de uma antiga casa de fazenda, com o ensino de práticas sustentáveis e treinamento para a mudança pessoal. Resumindo, eu "conheci" a Permacultura há quase vinte anos e felizmente continuamos saindo. A partir de hoje, também com você.
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