Como é lindo sentir o húmus suave de uma vegetação rasteira abaixo de você. Parece um colchão confortável aos nossos pés, parte de um organismo megaprimordial. O solo cheio de pequenas raízes pode drenar até as chuvas mais fortes, sem nunca erodir.
Por dentro , a vida explode com vigor . Mil e um insetos, bactérias e fungos fazem dela sua casa. São eles que o colorem de preto escuro, reconhecido por todos como um sinal de fertilidade. São eles que perfumam o solo e o ar de todas as matas.
Vamos descobrir como no jardim biointensivo podemos cuidar da terra , recriando as condições férteis da floresta. A ideia é deixar a natureza fazer isso, auxiliando-a com ferramentas modernas, ergonômicas e manuais.
Do deserto à floresta viva
Estamos com sorte: ecossistemas selvagens querem prosperar. O solo naturalmente evolui para uma floresta . Com a água certa, todos os desertos voltam a se esverdear, mas uma floresta virgem não surge imediatamente da areia quente de um deserto.
Um após o outro, todos os tipos de plantas se sucedem para regenerar a fertilidade da terra. As plantas anuais nascem primeiro. Depois de vários anos, sempre que as chuvas são frequentes, surgem espécies de ervas perenes. Por sua vez, enriquecem o solo e com a sucessão das estações vemos aparecer os primeiros arbustos. Sua folhagem é o refúgio ideal para as mudas jovens. Lá eles encontrarão umidade e nutrientes, mas também proteção contra herbívoros gananciosos. Aqui, depois de cerca de 700 anos, um deserto se tornou uma floresta.
Regeneração do solo
Com a ação da natureza o deserto vira madeira, é só esperar … um pouco demais para o meu gosto. No caso de a floresta ter sido recentemente extirpada, é possível encontrar campos silvestres, que apresentam "anomalias" na sucessão natural que agora vimos. Felizmente, sempre podemos ajudar o solo a se tornar fértil novamente .
O que é necessário para um solo saudável
Quais são as características particulares de um solo saudável e vivo? Como podemos colaborar com nossos solos para acompanhá-los em seu ciclo de regeneração espontânea? Consideramos que o húmus de uma floresta possui três características principais:
- Possui uma estrutura arredondada, macia e bem ventilada. É aeróbico. Ele nunca vê a luz do sol diretamente.
- Ele hospeda muitos seres vivos . Bactérias, fungos e insetos. Todos os benefícios ainda são pouco conhecidos pela ciência hoje.
- Está cheio de raízes. Eles vivem em simbiose com microrganismos. Formando uma rede física para manter o solo ventilado e drenando.
Reproduza solo saudável no jardim biointensivo
É fácil reproduzir esta saudável estrutura nos nossos campos, ainda mais na horta tratada pelo método biointensivo. Um solo é um pouco como uma lasanha: funciona em camadas.
A superfície é aeróbica e macia e hospeda muitas formas de vida e contém uma grande quantidade de matéria orgânica . São esses primeiros 5-10cm que chamamos de húmus . Quanto mais fundo cavamos, mais encontramos terra magra, cada vez menos aeróbica e naturalmente mais compacta. As formas de vida são cada vez menos coloridas, a grande maioria delas nunca vê a luz.
Preste atenção ao cortador e ao arado
Se usarmos ferramentas que derrubam o solo acima / abaixo, colocamos o solo anaeróbico no ar e enterramos o húmus aeróbico na anaerobiose … O rebento e outras ferramentas rotativas criam problemas semelhantes.
Descubra maisTemos certeza de que arar é sempre necessário? Da agricultura indígena à permacultura, muitas experiências mostram que esse não é o caso.
Descubra maisAlém disso, a cana e outras ferramentas semelhantes tendem a alisar a terra abaixo da profundidade de trabalho. Isso cria uma sola funcional , uma camada de terra muito dura e impenetrável desde as raízes. A água não consegue mais penetrar profundamente no solo, o campo inunda e sofre erosão. Uma vez desconstruída , a terra gradualmente escorrega para os rios, que a levam para o mar.
Descubra maisVocê sabe o que é a sola de processamento? Melhor investigar, estar ciente dos aspectos negativos de trabalhar o solo com uma enxada motorizada ou cultivadora rotativa.
Descubra maisAs ferramentas do jardim biointensivo: moderno e manual
Parece estúpido dizer isso, mas os solos das florestas são tão macios que podem ser cavados à mão, mesmo que ninguém os trabalhe … Permitir que microrganismos, insetos e minhocas se desenvolvam torna a terra naturalmente macia. Para criar um ambiente arejado, macio e portanto propenso ao crescimento dos nossos vegetais, o método biointensivo envolve a utilização de ferramentas modernas, principalmente manuais.
Descubra maisQuer saber mais sobre a horta biointensiva? Você pode ler o artigo em que Emile Jacquet apresenta esse método, uma explicação concisa, cheia de conselhos práticos.
Descubra maisEm vez de mover a terra com o arado e o rebento, o solo é movido apenas com uma grelinette . Um verdadeiro escarificador manual, esta ferramenta parece uma pá de garfo muito grande com duas alças. Tem a vantagem de arejar o solo sem derrubá-lo ou destruir sua estrutura natural .
Depois de aerado a 15-20 cm de profundidade com a grelinette, o solo é refinado na superfície com uma grade rotativa, uma sacha ou um ancinho . Uma grande horta requer o uso de trator ambulante e grade rotativa, uma horta menor pode ser trabalhada com a sacha oscilante do cultivador de ciclo. Um ancinho simples pode ser usado para uma pequena horta familiar .
Essa abordagem permite que você crie um solo com uma estrutura ideal para o cultivo de vegetais . O solo fino dos primeiros 5 cm permite ao jardineiro semear e transplantar com facilidade.
Mantenha o solo macio
Não tendo destruído a porosidade da terra, o solo é conseqüentemente muito pouco compactado quando chove. As raízes de nossas safras encontrarão os canais cavados pelo ciclo das plantas anteriores, elas crescerão profundamente.
Para manter sempre uma boa estrutura temos que cultivar muitas plantas próximas umas das outras , como em uma floresta, fazer uma copa com nossos vegetais e cultivar muitas raízes. Um truque tão antigo quanto o mundo já usava nos anos 1800.
Descubra maisEstudo em profundidade: a história do método biointensivo. Vamos descobrir de onde vem essa prática agrícola, começando com os camponeses urbanos da Paris do século XIX.
Descubra maisTer as plantas tão próximas evita a remoção de ervas daninhas com o rebento… Como já vimos, tanto melhor! Um capinador oscilante é usado para a remoção de ervas daninhas . Muito confortável, pode ser utilizado em pé, com as costas direitas. Ao contrário do trator de duas rodas, também é silencioso… Nada mais relaxante do que trabalhar com o canto dos pássaros.
Quer o jardineiro trabalhe com ferramentas manuais ou com um cultivador, é sempre difícil preparar o terreno. Que pena pisar no seu trabalho … na horta biointensiva existem zonas dedicadas exclusivamente à horticultura e passeios dedicados exclusivamente a nós . Isso garante que a vida do solo não seja perturbada e as plantas possam crescer próximas umas das outras. Ótimo! Você pode ler o artigo sobre o método biointensivo para saber mais sobre como fazê-lo.
Microorganismos e termocomposto
Por isso no bio-intensivo utilizamos ferramentas modernas, baratas, silenciosas e que respeitam todas as formas de vida. Nosso cuidado reproduz a estrutura natural do solo. Simples! Agora temos duas das três características de um solo de floresta, das quais falamos no início … fantástico! E para o terceiro, microrganismos?
Existem muitas escolas de agricultura natural e regenerativa que oferecem uma ampla gama de receitas de microrganismos benéficos. Informe-se! Qualquer biopreparação feita por você mesmo é boa para usar.
No jardim biointensivo, o inóculo principal é um composto térmico de qualidade , se possível produzido no local. Um bom composto térmico é uma mistura de matéria orgânica compostada aerobicamente . Não importa que matéria orgânica é usada para criá-lo. É importante apenas respeitar uma proporção entre o material carbonáceo (palha, papel, aparas de madeira …) e o material rico em nitrogênio (esterco, grama fresca …). Quanto mais materiais diferentes forem misturados, melhor será o composto. A pilha deve ser revirada regularmente para verificar a temperatura e a umidade. É pasteurizado e, portanto, elimina quaisquer patógenos e sementes presentes no material primário. Isso garante o desenvolvimento de microrganismos benéficos.
Terminado o processo de compostagem, obteremos um solo semelhante a um húmus florestal, que terá seu cheiro, cor e estrutura. Existem muitas maneiras de fazer um bom composto.
Para uma família , o bokashi é provavelmente a maneira mais fácil . Também pode ser feito em casa e no apartamento, debaixo da pia da cozinha! Estes microorganismos devem ser adicionados ao seu compostor, eles irão garantir uma boa decomposição dos restos de sua cozinha. Para evitar o apodrecimento, seria bom adicionar um pouco de palha, folhas mortas ou lascas de madeira ao seu compostor.
Depois de trabalhar o solo conforme explicado, você pode adicionar até 3 cm de composto acima do solo. O composto é aeróbico, é húmus, não deve ser enterrado. Se desejar, pode ser misturado nos 5 cm superficiais do solo, mas nunca enterrado em profundidade.
Aqui, agora você está pronto. Prossiga com os transplantes e semeadura. Como você pode ver, não é nada difícil fazer um jardim natural, também é divertido. Uma horta produzida quimicamente coloca vegetais saudáveis e muito saborosos no seu prato. O jardim biointensivo usa práticas modernas para redescobrir os sabores do passado sem se cansar.
Obs : Para quem deseja se aprofundar nas práticas do método biointensivo, o conselho é seguir um curso específico. Por exemplo, o de três dias organizado na fazenda de autossuficiência.
Descubra maisUm guia para o terreno do jardim. Aprendemos quais são os nutrientes importantes para o solo, seu pH e todas as outras características que devemos saber cultivar com consciência.
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