O tomilho (Thymus) é uma planta pertencente à família das Lamiaceae, muito utilizada na cozinha, tanto pelo seu sabor como pelas suas propriedades . É uma das ervas mais cultivadas, faz parte das clássicas ervas aromáticas como a salva, o alecrim e o manjericão.
Cultivá-la em vasos na sua varanda é uma ótima ideia, não só para ter sempre a sua fragrância à disposição na cozinha, mas também para desfrutar da beleza deste arbusto, principalmente na altura da floração. A planta é perene, com pequenas folhas sempre verdes, fáceis de manter.
Como vários outros aromáticos, o tomilho é muito fácil de cultivar em vasos , já explicamos em geral como cultivar tomilho no jardim, neste artigo aprofundamos as peculiaridades do cultivo em varanda. Na verdade, existem algumas peculiaridades em se ter a planta em um recipiente , desde a escolha do vaso e do solo até a irrigação.
Descrição da planta
O tomilho é uma planta medicinal nativa das áreas áridas da bacia do Mediterrâneo e de algumas áreas da Ásia, onde foi encontrado principalmente em encostas rochosas. Na Itália cresce até 2.000 m de altitude.
As sementes de tomilho podem ser armazenadas por 5 anos e em apenas um grama podemos encontrar até 6.000 unidades. Quase cinquenta variedades desta erva medicinal foram descritas, geralmente não ultrapassando 50 cm de altura e tem um caule arbustivo e lenhoso , as folhas são pequenas e as flores, brancas ou rosadas, exalam um cheiro forte e agradável.
Pelas suas dimensões e características pode ser cultivada em vasos , satisfazendo-se também com pequenos espaços.
Localização e período
O tomilho adora o calor , mas resiste bem mesmo em baixas temperaturas, e a seco , pois teme o excesso de umidade. Por este motivo, se quiser mantê-lo na varanda, é bom colocar os tachos em locais bem expostos ao sol.
É uma planta perene , capaz de resistir ao ar livre durante todo o ano sem maiores problemas, mas para plantá-la é melhor esperar a primavera , ou pelo menos um momento de clima ameno. Desta forma a planta poderá se adaptar ao novo estado e enraizar-se no solo do vaso, enfrentando o inverno quando já está bem formada.
Escolha do vaso adequado
O tomilho cresce como um arbusto, então um vaso com um diâmetro de pelo menos 15-20 cm vai servir para o nosso uso, a profundidade ideal é de pelo menos 20 cm, para dar um pouco mais facilidade às raízes.
Podemos também decidir associar a planta a outras essências , possivelmente também perenes e de tamanho semelhante, por exemplo, sálvia. Entre as ervas evitamos colocar o tomilho junto com a hortelã, muito invasiva para dividir o recipiente.
No Orto Da Coltivare você encontrará um artigo geral dedicado à escolha do pote e seus materiais, entre as várias opções uma excelente proposta é o tecido geotêxtil, mas também o pote clássico de terracota é fino, ou em plástico, menos desejável por razões ecológicas .
Escolha o solo e encha o pote
Depois de escolher o recipiente, obviamente temos que enchê-lo com substrato . Antes do solo é melhor ter o cuidado de fazer uma boa drenagem do excesso de água, para evitar a estagnação. Em seguida, fazemos um estado de argila expandida ou pedras simples.
Podemos comprar o solo em qualquer centro agrícola. Não é necessário comprar um substrato específico para ervas aromáticas: o solo de envasamento universal é mais barato e igualmente bom, possivelmente certificado como orgânico. Podemos pensar em melhorá-lo , acrescentando um pouco de composto bem amadurecido, de forma a aumentar a disponibilidade de nutrientes para a nossa planta, e talvez até um pouco de campo , portador de microrganismos úteis presentes na natureza. Como o tomilho adora drenar o solo, também é bom misturar areia de rio , disponível a preço muito baixo em qualquer centro de construção, o que deixa o solo mais solto.
Recomendo encher o vaso e deixá-lo descansar uma semana antes do plantio, para que o composto, a terra e seus microorganismos entrem em contato. Após este período, que é opcional, podemos finalmente transplantar a muda de tomilho para o nosso vaso .
Crescendo no terraço
O cultivo do tomilho é muito simples , para mantê-lo na varanda existem apenas dois cuidados especiais em relação a tê-lo ao ar livre e dizem respeito à água e aos nutrientes. O facto de ter a planta num espaço limitado implica de facto que os recursos disponíveis para as raízes são mais escassos , por isso é bom intervir periodicamente com constância, tanto irrigando como fertilizando.
Quanto molhar o tomilho em vaso
Como já dissemos, o tomilho prefere climas quentes e secos, por isso a planta não deve ser regada em demasia , evitando absolutamente o acúmulo de água que pode levar ao nascimento de fungos prejudiciais aos nossos aromáticos.
O critério é manter o solo do vaso levemente úmido , a quantidade exata de água a ser utilizada varia de acordo com o clima, assim como a frequência.
Deve-se sempre levar em consideração que é melhor irrigar com freqüência, mas com pouca água , do que, ao contrário, molhar muito de vez em quando.
A rega não deve ser feita nas horas mais quentes do dia, procurando irrigar no solo e não nas folhas.
Fertilização
Para fertilizar a planta envasada podemos adicionar composto ou estrume em pellets uma vez por ano , como contribuição de matéria orgânica e macroelementos nutricionais.
Além disso, é útil irrigar a cada 3-4 meses com macerado de urtiga com ação fertilizante , é uma fertirrigação totalmente natural que traz diversos elementos úteis à nossa planta medicinal. Você pode ler como preparar este macerado.
Como usar tomilho
O tomilho tem propriedades anti-sépticas importantes , úteis a nível gastrointestinal, mas as suas qualidades antibacterianas devido à presença do timol, um fenol graças ao qual deve o seu odor característico, não são menores.
L 'óleo essencial de tomilho é ótimo contra fungos, também é usado para condições como tosse ou asma devido à sua função expectorante.
A sua utilização mais difundida é na cozinha , aliás é muito indicada para temperar pratos de carne ou peixe ou para dar um toque original a saladas e risotos.
Curiosidade
O termo thymus deriva da palavra grega thumus, que significa coragem , uma qualidade que seria obtida simplesmente cheirando uma planta de tomilho, não surpreendentemente, foi muito usada pelos republicanos durante a Revolução Francesa. Além da coragem, o tomilho sempre foi associado à positividade e ao bom humor.
Basta cultivar uma planta na nossa varanda para usufruirmos de todas as suas qualidades!
