A helicicultura é um trabalho esplêndido, em contato direto com a natureza, e também permite perspectivas de renda interessantes se a criação for montada corretamente.
No entanto, não devemos cometer o erro de banalizar esta atividade e empreendê-la sem ter adquirido as competências necessárias. Como todos os trabalhos agrícolas, a criação de caracóis não pode ser improvisada, tudo deve ser feito com sabedoria e da maneira certa, caso contrário, você corre o risco de perder tempo e dinheiro. É um trabalho sério que envolve agricultura e pecuária.
Antes de começar, portanto, é bom se informar e aprender uma série de noções teóricas, então você pode começar em pequena escala, a fim de se familiarizar com os cuidados com os caramujos, até se acostumar e expandir gradativamente a atividade. Então vamos ver um breve panorama de quais são as maneiras de aprender esse trabalho tão interessante e começar a criar caramujos, talvez transformando essa atividade em sua profissão ou em um complemento de renda.
Aprenda a teoria
Vamos passo a passo: a primeira coisa a fazer é começar a entrar em perspectiva e tentar entender o que envolve o trabalho da criação de caracóis. Isso nos permitirá ter uma ideia mais ou menos clara de como se articula esse mundo, que é totalmente novo para nós, e também verificar se uma obra desse tipo realmente nos fascina.
O primeiro passo é, portanto, uma documentação, que se dá por meio do estudo do tema. Temos várias possibilidades de aprendizagem: podemos procurar um manual ou simplesmente começar pela leitura na web.
Treinamento na web
Noções introdutórias à helicicultura podem ser facilmente encontradas na internet, em particular identificando um site de criadores que nos inspiram confiança e iniciando a leitura dos conteúdos publicados. Obviamente, se você escolher o caminho da leitura de um site, é de fundamental importância identificar os criadores mais longevos, que têm grande experiência por trás deles e aqueles que sabem documentar o que colocam online, mostrando sua criação.
Na web você pode ler tudo, deve ter sempre muito cuidado. Em particular, devemos evitar sites genéricos que afirmam ensinar "como criar uma empresa" ou "como obter lucro", mas não têm nenhuma conexão com empresas de helicópteros reais. É aconselhável evitar a compra de guias ou kits informativos feitos por este tipo de empresa porque quase sempre não são muito úteis no mundo real.
Se tiver interesse, encontrará no Orto Da Coltivare uma série de artigos dedicados à helicicultura, que podem ser um bom ponto de partida. Foram criadas graças ao apoio técnico da empresa La Lumaca di Ambra Cantoni, que há 20 anos cria caracóis e que também se dedica ao acompanhamento de novas explorações e ao aconselhamento e formação.
Rede social
Além de sites na web, você também encontra comunidades, como grupos no Facebook, onde as pessoas debatem sobre todos os assuntos. Existem grupos dedicados à helicicultura, onde também existem pessoas competentes disponíveis para esclarecer dúvidas ou partilhar conhecimentos.
O problema é que são contextos em que qualquer pessoa pode falar, não é fácil para quem não tem experiência distinguir usuários realmente competentes daqueles que falam bobagens e, portanto, são contextos muito enganosos.
Toque a realidade da criação em primeira mão
Depois de conhecer o assunto, é hora de se aprofundar e é importante ter a oportunidade de ver o início de uma empresa e de conhecer criadores profissionais. Uma simples visita à quinta pode ser útil, ainda que geralmente permita ver como está estruturada a empresa e nada mais, até porque, fora de eventos particulares, quem cria não tem muito tempo para se dedicar a visitas ocasionais.
Cursos de Helicicultura
Uma boa forma de conhecer melhor a realidade prática é participando de cursos ou reuniões organizadas por helicópteros. Também neste caso é essencial escolher profissionais sérios: uma empresa fundada recentemente não pode ter uma bagagem enorme de experiência por motivos óbvios e, portanto, não pode dar aulas completas aos novatos. Contar com empresas sérias e duradouras para os cursos é certamente o primeiro passo para o sucesso, partindo de uma base sólida.
Os encontros de helicóptero organizados por La Snaaca di Ambra Cantoni podem ser uma excelente escolha. Duram apenas um dia, mas são dias de imersão total, em que os vários aspectos são examinados e até mesmo a máquina extratora de lodo é mostrada em funcionamento, o que raramente é revelado pelos criadores. La Snaaca garante um serviço gratuito de tutoria e consultoria para todos os que começam por elas.
O teste prático
Se depois de ler e talvez frequentar um curso decidir lançar-se nesta aventura da criação de caracóis, será bom começar em pequena escala e não inicialmente com uma dimensão profissional. Um primeiro teste prático permite perceber muitas coisas e habituar-se, melhor para não arriscar um grande investimento de tempo e dinheiro, as dimensões podem ser aumentadas ano a ano, à medida que a experiência aumenta.
