No cultivo biodinâmico, o solo é cuidado e as plantas são nutridas com o fornecimento de esterco e matéria orgânica compostada pela técnica de montão.
A pilha biodinâmica mais clássica é preparada com esterco estável, que é coberto com palha e inoculado com seis preparações de pilha biodinâmica, elementos básicos que "direcionam" a transformação a partir de dentro e ativam os microrganismos do solo em que se baseia o processo.
O esterco em pilha não libera substâncias tóxicas, mas passa por processos de fermentação que podemos comparar aos do iogurte ou da cerveja. Procuramos aqui aprofundar a preparação do acervo, pois para todos os artigos publicados até agora sobre biodinâmica Michele Baio tem “emprestado” suas habilidades e experiência.
Qual estrume usar
O ideal para fazer uma pilha correta seria poder usar esterco de sua própria fazenda. Como vimos, falando sobre o organismo agrícola, os animais que se alimentam da grama presente em uma terra, então, produzem substâncias úteis que atendem às necessidades daquele solo específico. Muitas vezes isso não é possível, ainda mais para quem cultiva uma simples horta: é necessário recorrer a estrume de origem externa. Encontrar adubo biodinâmico é muito difícil, se possível, porém, deve-se escolher aquele proveniente da agricultura orgânica.
O esterco que vem de fazendas não orgânicas tem presença de produtos químicos que interferem no processo que leva o montão a umidificar bem: estamos falando de antibióticos, antiinflamatórios, cortisona, antiácidos … Isso implica que para ser utilizado requer maior oxigenação e portanto mais trabalho, bem como um maior uso de preparações.
Como configurar o heap biodinâmico
A montagem começa com o trabalho do solo: o monte deve repousar sobre terra nua, portanto a grama e seu sistema radicular superficial devem ser removidos e então os primeiros 10 cm de profundidade devem ser trabalhados.
No solo trabalhado, o material é disposto em um formato harmônico de “sarcófago”, o que evita a dispersão de nitrogênio e outros elementos úteis. As dimensões a nível profissional são cerca de 3 metros de largura, 1,60 / 1,70 de altura, comprimento indefinido; em boas empresas, são montes de quilômetros de comprimento. Obviamente é possível fazer estacas de acordo com as suas necessidades, mesmo com um metro de largura e 70/80 cm de altura. Se a pilha for pequena também pode evitar virá-la para oxigenação, ao passo que à medida que o tamanho aumenta pedirá uma ou mais voltas e inserção. prepare-se. Quando o estrume é de boa qualidade, não são necessários corretivos de solo, a palha que estava na cama é suficiente.
Oxigenação e inoculação de preparações
Uma pilha leva de 8 a 12 meses para que a fermentação atue no esterco, o tempo exato depende do clima, da umidade e da presença de microorganismos. Nesse período é necessário virar periodicamente a pilha para oxigená-la e inocular os preparados biodinâmicos que "direcionam as operações".
Se o esterco for saudável, os preparos devem ser inseridos pelo menos duas vezes, com o esterco químico essa intervenção deve ser triplicada. Cada preparação deve ser inserida em bolas de barro ou esterco próprio, as quais são inoculadas por meio de uma vara de 6/8cm de diâmetro, alargando bem o buraco e cuidando para que a bola penetre bem no interior, atingindo o centro da pilha. O buraco formado pelo poste deve ser fechado com cuidado, usando bolas de esterco. Não deve haver ar ao redor das bolas, se os preparados não estiverem em contato com a massa de esterco eles não funcionam bem.
Após colocar as bolas, a pilha é borrifada com o preparado 507 e coberta com palha, possivelmente trigo. Alternativamente, você pode usar folhas, feno ou solo, evitando cascas, agulhas de pinheiro ou serragem.
A pilha de vegetais
A compostagem biodinâmica também pode ser feita a partir de resíduos vegetais, como os da cozinha, aparas de grama e resíduos de poda. Para obter um bom resultado, é melhor usar uma bio trituradora para picar a matéria vegetal, depois arrumando-a em uma pilha estratificada. Cada camada deve ser feita com 20-30 cm de material picado, sobre o qual é borrifado basalto ou farinha de algas e, em seguida, 5 cm de solo. A inoculação das preparações é realizada exatamente como no caso da pilha de estrume, mas a pilha de substância vegetal deve ser deixada repousar por um mês antes de inocular as preparações, caso contrário, haveria muito ar ao redor.
Ambos os montes devem ser monitorados e mantidos úmidos quando necessário, se secarem, a transformação para e, mesmo que o façamos novamente, não retoma corretamente.
Na foto as estacas da empresa Cascine Orsine em Bereguardo.
