A “floresta alimentar” ou floresta de jardim é um ambiente estável no qual coexistem diferentes tipos de plantas, com espaço particular para árvores de fruto, plantas medicinais e hortícolas. A técnica de construção deste tipo muito particular de pomar explora as sinergias naturais que ocorrem no ecossistema florestal e envolve a produção de culturas em diferentes níveis: herbáceo, arbustivo e arbóreo. A biodiversidade é a pedra angular deste sistema característico de permacultura e gerido com métodos totalmente naturais.
O objetivo da floresta alimentar é produzir alimentos saudáveis com pouco trabalho, durante o curso você conhecerá e colocará em prática ecossistemas desse tipo. O curso de floresta alimentar organizado em outubro pela fazenda autossuficiente será ministrado por Michele Rosetti.
- Onde : Fazenda de autossuficiência. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Itália
- Quando : 03-05 abril de 2022-2023
Programa do curso
Parte teórica: as noções básicas
- Food Forest: o que é, notas históricas, vantagens e desvantagens, exemplos na Itália e no exterior
- Ecologia: clima, solo, água, sucessão, papel da biodiversidade, patrimônio vegetal
- Visão geral dos elementos fundamentais de uma floresta alimentar
- Seleção de espécies de plantas
- Propagação de plantas (enxertia, corte, estratificação, etc.)
- Preparação do solo e plantio de plantas
Parte teórica e prática: projetando a floresta alimentar
- Princípios e estratégias de design: níveis, guildas, princípios da permacultura aplicados à floresta alimentar
- Elementos: clareiras, bordas, sebes, sebes corta-vento, caminhos, cobertura do solo
- Seleção e design do local
- Planejamento das fases de construção e manutenção sazonal
Atividades práticas
- Preparação do local, com observações, levantamentos, medições
- Preparação do solo
- Propagação de plantas
- Plantio
- Adubo
- Manutenção sazonal
- Transformação de produtos
- Integração com outros sistemas agrícolas e de jardim
Postagem publicada por Matteo Cereda
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