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- Maio: compra e transplante de tomate
- Junho: acompanham o crescimento e regam bem
- Julho: verificação do aparelho e do fertilizante de tomate
- Agosto: colhendo tomates
- Setembro: fim do ciclo
- Como prolongar a colheita
- Nunca na mesma porção de terra
Os tomates estão presentes em todas as hortas familiares italianas, junto com as abobrinhas e os vegetais folhosos. A horta assume cada vez mais não só o valor de uma escolha de produção saudável e controlável em cada etapa, mas também econômica: mudas individuais em potes de 8-10 cm de diâmetro custam 1 euro (mas se você escolher um pacote com quatro alvéolos e mudas mais pequenas (o custo é de 2,50 euros) para uma produção de pelo menos 4-5 kg de produto , ainda mais se for efectuada até ao final do ciclo vegetativo. Mesmo os não especialistas, a maioria dos novos horticultores por paixão e necessidade, que estavam esperando que as condições climáticas se estabilizassem , podem plantar as novas plantas no início de maio .
Maio: compra e transplante de tomate
No início devemos privilegiar o desenvolvimento da estrutura e não da produção , por isso o ideal é comprar plantas que ainda não estejam na fase de floração. As mudas adquiridas devem ser transportadas sem causar sofrimento : evite deixá-las fechadas em sacos plásticos ou no carro ao sol onde a temperatura sobe muito. É importante transplantá-los no mesmo dia da compra , colocando imediatamente o pilar no subsolo por pelo menos um terço do comprimento total do solo próximo à planta. Eles tomar banho regularmente e com moderação, todos os dias, como eles são usados no berçário, até que eles mostram sinais de uma certa recuperação do crescimento. No início, eles devem ser sombreados. Para não perder uma superfície fotossintetizante já ativa e funcional, é importante manter o suprimento inicial de folhas da muda adquirida no lugar e ativo. As folhas sofrem principalmente com a exposição ao sol direto porque foram mantidas em um viveiro bem iluminado, mas com pouca ou nenhuma irradiação. No exterior, as folhas murcham e secam facilmente, deixando a base dos ramos vazia. Para evitar isso, sombreiamos as mudas com rede , sino de papel ou telas simples como caixas plásticas, aumentando progressivamente a exposição ao sol .
Junho: acompanham o crescimento e regam bem
As mudas de tomate devem ser fixadas nas estacas com amarras não muito apertadas : para não correr o risco de "serrar" a planta, estas devem ser verificadas periodicamente. Conforme ela cresce , afrouxe e refaça os laços que vão acompanhar a planta até a cobertura. Uma vez alcançada a altura desejada , as plantas são cortadas removendo o ápice com as mãos. O conselho de intervir após a formação de quatro a seis etapas é válido apenas para quem tem muitas plantas e / ou deseja frutos grandes e de primeira qualidade. Quem busca um maior volume de produção, com frutificação prolongada no tempo , em detrimento de parte do tamanho, vai deixar a planta crescerfreqüentemente indefinidamente e operará apenas uma desfeminação parcial. Esse é o nome da eliminação, sempre com as mãos, dos jatos laterais que se desenvolvem na axila das folhas. Esses brotos laterais , se não eliminados, produzirão outros ramos e outras inflorescências que darão vida a outros cachos de frutos , muitas vezes de tamanho menor. Para maximizar a água, você precisa localizar o abastecimento de águana área de terra explorada pelas raízes. O método de irrigação por aspersão é o menos eficaz e mais prejudicial para o tomate, pois a maior parte da água não chega ao solo e molha tudo indistintamente e cria condições de alta umidade no interior da vegetação, favorecendo a proliferação de insetos, parasitas , fungos e bactérias. Para molhar apenas na área de solo explorada pelas raízes, pode-se usar o tubo perfurado ou a formação de pequenas cavidades na base das plantas. Regue todos os dias, ou em dias alternados , sempre com quantidades de água capazes de afundar no solo e atingir as raízes.
Julho: verificação do aparelho e do fertilizante de tomate
Uma operação importante e muitas vezes esquecida é verificar a estabilidade dos suportes. O melhor são as canas de bambu que devem ser cravadas em pelo menos 30 cm em solos compactos (ainda mais em solos soltos e arenosos). A partir deste momento, o desenvolvimento das plantas é imparável e aumenta tanto a carga em termos de peso como a resistência que as plantas oferecem à chuva e ao vento. Para verificar se está bem cravado no solo, dobre a cinta cerca de 15 cm e depois de alguns segundos solte. Se estiver bem fixado, ele se reposicionará como estava originalmente, caso contrário, retrucar após afrouxar as amarras. Quando os primeiros frutos começarem a inchar, use um bom fertilizante de tipo adequado.Na época do processamento profundo que antecedeu o plantio das mudas, foi recomendado distribuir uma dose de esterco bem maduro de cerca de 5 kg por metro quadrado ou quantidade equivalente de adubo que traz matéria orgânica. Os tomates preferem solo fértil e sua capacidade de remover nutrientes é proverbial. Portanto, deve-se preparar uma reposição anual , acompanhada de fertilizações de cobertura com produtos de liberação lenta .
Agosto: colhendo tomates
A colheita pode já ter começado, mas é neste mês que, graças às altas temperaturas e ao contínuo humedecimento, as plantas estão repletas de frutos. No verão e até que as temperaturas noturnas caiam significativamente, os tomates devem ser colhidos todos os dias, mas apenas quando totalmente maduros. Os frutos devem estar perfeitamente coloridos , com casca esticada e brilhante , firme ao toque, não macia e nem pegajosa. Eles são destacados da planta cortando o pecíolo com uma tesoura e nunca com as mãosporque assim evitamos quebras de galhos que facilitam a entrada de parasitas, insetos e doenças. No outono, quando há medo de não conseguir completar a maturação na planta ou frio e a chuva continuar por vários dias, os tomates ainda verdes podem ser colhidos , secos e colocados dentro da cesta de frutas onde mudarão de cor e sabor. Na serra e na serra pratica-se o descascamento das plantas que consiste em eliminar a maior parte das folhas para favorecer o amadurecimento dos últimos frutos. No final da temporada, os tomates verdes podem ser conservados em óleo após serem cozidos em vinagre branco.
Setembro: fim do ciclo
Nesse período, as plantas secam repentinamente , as folhas murcham, ficam marrons e os frutos grudam e adquirem a mesma cor. Sem esperar o inverno, no outono as plantas são arrancadas cuidadosamente com a ajuda de uma pá e não por simples tração, os tomates caídos também são recolhidos , e tudo é retirado para evitar a proliferação de agentes infecciosos que no ano seguinte poderiam atacar os novas plantas. O material também pode ser queimado ou enterrado em um buraco de pelo menos 50 cm de profundidade, coberto com uma camada de cal hidratadaantes de ser fechado. Evite colocar tomateiros dentro do compostor porque são difíceis de transformar.
Como prolongar a colheita
Mudas de tomate no jardim permanecem disponíveis por mais tempo do que você imagina. É possível plantar um segundo conjunto que começa a frutificar mais tarde e auxilia na redução da produção das plantas . Também na escolha das variedades a serem plantadas recomenda-se ter variedades precoces (primeira colheita após 65 dias), médias (75 dias) e tardias (80 dias) de forma a estender ao máximo o período de colheita, mitigando o fenômeno clássico de superprodução. na segunda quinzena de julho.
Nunca na mesma porção de terra
O tomate é uma planta exigente em cálcio e o cultivo repetido na mesma superfície muitas vezes leva a fenômenos de deficiência que, combinados com o abastecimento irregular de água, fazem com que o fruto apodreça a partir da região apical. A presença de frutas com buracos indica a presença de parasitas que se alimentam da polpa afundando nela. Elimine as bagas afetadas e destrua-as . Os frutos rachados são um indício de abastecimento irregular de água que provocam um aumento de volume, devido a uma forte contribuição, superior à da casca. O fenômeno é muito claro logo após as fortes chuvas de verão. Para evitar a perda de frutos, colha imediatamente. A umidade favorece todas as doenças do tomatee, em particular, a ferrugem que causa a morte das plantas.