Conteúdo processado
- O clima certo
- Quando eles estão prontos? Como colher caqui?
- Maturação em caixas
Planta nativa da China , mas também muito difundida no Japão, Diospyros kaki, também chamado de caqui ou caqui, não precisa de mão experiente para ser introduzida em seu jardim porque seu cultivo requer poucos cuidados e o crescimento é muito lento. Mas depois de produzir o fruto, geralmente após três ou quatro anos , dá uma produção copiosa e agora os caquis podem ser colhidos.
O clima certo
A vindima é efectuada entre os meses de Outubro e Novembro , mas sendo o Diospyros kaki uma planta que prefere climas não excessivamente frios, é necessário estar atento às condições climáticas que estão a contextualizar a horta.
Durante o período de colheita, deve-se temer as primeiras geadas que irreparavelmente arruinar a colheita, e as rajadas de vento que poderiam quebrar os galhos da planta carregado com frutas. A escassez de água poderia, em vez disso, dar origem a rachaduras evidentes nas frutas, nas quais os fungos saprofíticos se espalhariam facilmente .
Quando eles estão prontos? Como colher caqui?
Quando colhidos, os caquis aparecem como grandes bagas amarelas ou laranjas brilhantes e não devem mais apresentar estrias verdes evidentes. Se a colheita fosse feita quando os frutos ainda não estavam maduros, a qualidade seria muito ruim.
Se, por outro lado, os frutos estivessem muito maduros, poderiam ter contraído infecções fúngicas.
Se você não tem medo de que ocorra um frio intenso ou que os pássaros se aproveitem , os frutos podem amadurecer por mais tempo na planta . Pelo contrário, os caquis devem ser colhidos e maturados seguindo as técnicas corretas.
Maturação em caixas
1. Os caquis individuais podem ser colhidos com duas técnicas distintas, lembrando que o fruto deve ser destacado completo com o copo inteiro:
a) a primeira consiste em segurar o fruto com a mão, virando-o em uma direção e no mais ao redor do pedúnculo até que ele saia;
b) a segunda, em simplesmente cortar o pedúnculo com uma tesoura de poda.
2. Se os caquis colhidos ainda devem amadurecer, a técnica mais adequada a ser usada é a do ammezzamento, um sistema de amadurecimento adequado para outras frutas verdes, como maçãs, nêsperas, bananas, peras e kiwis. Os frutos devem ser dispostos em caixa em local temperado e fresco, espaçados uns dos outros e não sobrepostos; maçãs ou pêras devem ser colocadas nos espaços vazios e, em seguida, o recipiente deve ser coberto com uma folha de papelão ou um pano de prato.
3. a) Para melhor conservação dos caquis, sugere-se encher os recipientes com borracha esponjosa ou panos simples e macios, tendo o cuidado de posicionar o caule do caqui na parte superior para que não haja risco de danificar os frutos próximos.
b) Você também pode usar recipientes de favo de mel, que não permitem que as frutas se toquem, e podem ser cobertos com um filme transparente.