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- Necessário
- Execução
- Fique mais dias
Oferecemos-lhe um bouquet que combina muitos elementos e tem um tamanho e peso final importantes. Demora cerca de quarenta minutos e muita paciência porque os ajustes para colocar os vários elementos no nível desejado são diferentes. Como sempre, é necessário obter um material muito fresco porque se as flores já foram selecionadas para uma longa vida em vaso, não é o caso dos vegetais que devem estar no seu melhor estado, túrgidos e bem hidratados: compre-os no balcão do supermercado ou no jardineiro no dia. mesmo que a execução.
Necessário
Para um deck desse tamanho, usamos:
- um monte de aspargos ,
- uma banheira de cogumelos brancos,
- uma cabeça de radicchio vermelho,
- um monte de rabanetes ,
- um monte de cebolinhas brancas,
- 6 ovos ,
- 10 tulipas amarelas ou, alternativamente, 10 rosas rosa pastel,
- dez rosas Labelle com pétalas verdes e rosa,
- 3 ramos de Bupleurum com folhas verdes claras e flores amarelas pastel,
- Folhas variegadas de Salal ou Scindapsus,
- 4 folhas de aspidistra
- suportes de plástico rígido para floristas
O custo total é de cerca de 20 euros para um bouquet de 30 cm de diâmetro e pode ser reduzido proporcionalmente.
Execução
Preparação do material
Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Em seguida, colocamos ovos, cogumelos e rabanetes nos suportes de plástico rígido . É importante medir o esforço porque todos os três elementos oferecem uma certa resistência e é fácil, uma vez a superfície perfurada, estragá-los furando-os de um lado para o outro. Também tome cuidado para não se machucar subestimando a ponta dos suportes de plástico. As cebolas não precisam de preparo: somente se os radicais cappillizzi estiverem sujos de terra , deve-se colocá-los na água e enxágue-los delicadamente para livrá-los dos resíduos sem quebrá-los. Para se preocupar é, de fato, sua aparência e piumoso filiforme. Il radicchiodeve ser aberto , folha a folha, retirando o eixo central e as folhas mais curtas (para usar na cozinha). As tulipas devem ser aparadas, deixando uma única haste de folha dobrada para fora. Os ramos do bupleuro , que se dividem em ramos diferentes e carregam muitas inflorescências, devem ser divididos de forma a poderem gerir as umbelas individualmente ou aos pares se transportados em hastes de igual comprimento. E, como rosas, privadas de folhas .
O miolo central
Com a técnica do cacho em mãos passamos a segurar uma cebolinha pelas folhas, próximo a ela colocaremos um caule de bupleuro para obter um ligeiro contraste de grama verde e amarelo sobre branco; como terceiro elemento, em contraste mais nítido, uma folha salal . É hora de dar cor e aqui estão três folhas de radicchio , ligeiramente arqueadas, arrumadas para dentro, como se fossem as pétalas que se fecham no centro branco da cebola (4). Ao longo do cacho, teremos que tentar realçar a cor particular do radicchio, colocando-o ao lado de elementos de uma cor única e maior, como cogumelos e ovos.. Inserimos os rabanetes espetados no suporte e sem folhas, ao lado de um elemento de cor menos decisivo como a rosa Labelle (5). Em seguida, inserimos no cacho mais radicchio, próximo ao primeiro ovo e, para finalizar o núcleo central, uma tulipa amarela com a folha dobrada de cor clara que a acompanha ou uma rosa pastel de uma única cor.
Alargando o bouquet
Neste ponto delineamos o núcleo central do radicchio e do bupleurum , a seguir adicionamos os cogumelos brancos marfim e aspargos , escolhendo do cacho aqueles com uma ponta ligeiramente curva para dar ao cacho uma aparência menos rígida. Os brotos devem ultrapassar a superfície dos outros elementos em cerca de três cm. Continuamos a adicionar outros elementos do lado de fora, repetindo a sequência vista acima . O deck logo ficará muito encorpado e difícil de segurar. São os aspargos e as cebolinhas que são muito mais volumosos do que um caule normal. Para não perder a forma ao passar de uma mão para a outra, adote esta técnica: segure com as duas mãos, aperte-o e mude a alça. 
Difícil de manusear
Não desanime se algum elemento escapar de você e você tiver que reposicioná-lo . Quando a pegada das mãos não for mais suficiente, se você quiser atingir o diâmetro de cerca de 30 cm , ajude-se com o corpo, segurando o cacho com uma das mãos e inserindo novos elementos com a outra. Ao operar desta forma também será fácil identificar, ao observá-lo de cima, falhas de execução como " buracos " ou elementos inicialmente posicionados no nível correto que se afundaram na massa tornando-se pouco visíveis.
A encadernação
Quando você atingir o tamanho desejado, prossiga para encaderná-la . Encurte primeiro os caules com a tesoura afiada e, batendo na superfície, faça com que fique em pé. Com as duas mãos livres, você pode fazer melhor os ajustes necessários . O reposicionamento de diferentes elementos é necessário porque trabalhamos com materiais muito diferentes, desde hastes rígidas como as rosas até elementos sem resistência como as caudas das cebolinhas, desde suportes de plástico a elementos curtos como folhas de radicchio, esféricas como ovos e cogumelos até colunar (espargos).
O colar das folhas
O colar externo das folhas serve para sublinhar e encerrar esta rica composição como em uma moldura, que no final aparece como um cacho levemente convexo com elementos colocados em alturas diferentes, mas sempre cheios, ricos e, na sua diversidade de elementos , uniforme. Propomos duas versões. A primeira envolve folhas verdes de salal: corte os ramos ricos de modo a ter “frondes” com duas ou três folhas, colocando-as ao redor e, ao final, abrindo-as um pouco para fora (9). Para o buquê de cor pastel usamos algumas folhas de scindapsus, as fotos, na variedade variegada que mistura verde, branco e creme. Neste ponto, é necessária uma ligadura nova e mais apertada. Termine ajustando os caules e ramos novamente encurtando-os para o tamanho.
Para presentes
Para buquês destinados a serem colocados em um vaso de vidro transparente ou entregues em mãos, a alça pode ser embrulhada com folhas de aspidistra. As folhas devem ser privadas do caule longo e robusto logo abaixo da lâmina. Eles se enrolam no caule e se prendem a si mesmos com um grampo que eventualmente será difícil de ver. Para cada altura utilizamos duas folhas de aspidistra, fixando-as de forma independente para que possam deslizar e posicionar da melhor maneira.
Sobre a mesa
Lembre-se que este é um baralho pesado, certamente desequilibrado: por isso use um vaso adequado , sempre bem cheio de água para não tombar. Pode-se também oferecê-lo sobre a mesa apenas apoiado, apoiado em uma lona dobrada, talvez ladeado por um pão de Páscoa com ovos inteiros inseridos na massa, muito evidente.
Fique mais dias
Para guardá-lo, guarde-o em local fresco, mesmo fora da janela, sem molhar, dentro de um saco plástico . Desta forma, e apenas por um curto período de tempo, evitará que os vegetais sequem e se tornem opacos. Em alternativa, borrife com cuidado, mas sem a água é muito para escorrer.