Como retardar o amadurecimento de tomates

O amadurecimento dos tomates pode ser atrasado? Vamos tentar responder a essa pergunta de um leitor.

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Olá, gostaria de um conselho: Semeei tomate pixel no início de maio, agora dia 16 de julho fiz a primeira colheita, lembre-se que só colhi 10% dos frutos porque os demais são verdes. Gostaria de saber se consigo desacelerar a maturação já que não vou poder colher por um mês, tem algum tratamento para remediar ou tenho que contar com o destino talvez fazendo um tratamento com verdete mais consistente.

(Romano)