Por que os tomates pararam de amadurecer e permanecer verdes

Por que os tomates não amadurecem e permanecem verdes? Vamos tentar responder às perguntas sobre a horta.

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Olá! Em primeiro lugar, parabéns pelo site imperdível para quem, como eu, começou a experimentar tomates, beringelas, etc.

Só sobre os tomates, plantei 3 mudas de San Marzano, que estão crescendo bem e têm muito tomate. O problema é que mesmo os que são bem grandes e estão aí há quase 2 semanas não ficam vermelhos, por quê?
Muito obrigado.

(Max)