O verão, o bom tempo e as férias convidam-no a passar o máximo de tempo em companhia, quem sabe organizando um churrasco com os amigos. jardim, varanda ou grande terraço pode acomodar um churrasco de tijolos, um verdadeiro centro de cozinha ao ar livre .
Geralmente coberto com tijolos aparentes ou tijolos refratários rústicos, é composto por uma base (que muitas vezes pode ter um compartimento de madeira), uma grade (na qual existem vários suportes para colocá-la em diferentes alturas) e uma parar, para garantir que a fumaça não se dispersa na altura de um homem. Em alguns modelos existe também a possibilidade de adicionar um espaço lateral para utensílios ou mesmo um forno que permite cozinhar pão e pizza. O tipo mais comum é pré-fabricado para montagem, que pode ser adquirido em lojas de jardinagem e móveis de exterior.
As mais completas churrasqueiras de tijolo são verdadeiras cozinhas de exterior , equipadas com placa, exaustor, pias e compartimentos para utensílios de cozinha.
Os modelos diferem em termos de potência: madeira, gás ou carvão . A principal vantagem da churrasqueira de tijolos a gás é a disponibilidade imediata de calor : basta abrir o cilindro, ligar a churrasqueira e cozinhar. Os alcances, cozinhar altas temperaturas embutidos churrasco alimentados madeira é a solução mais clássica com este tipo, mesmo até 500 ° C . No entanto, é necessário que haja muito espaço disponível, principalmente para a lenha, a ser escolhida com cuidado: nunca use aparas de madeira ou toras que contenham colas ou substâncias estranhas à madeira, pois podem produzir uma combustão de fumos tóxicos.
Para a realização de uma churrasqueira fixa e ancorada ao solo, não é mais necessário solicitar alvará à Prefeitura Municipal por se tratar de um prédio livre, sem autorizações administrativas. Claro, a lei civil deve ser respeitada, que exige não incomodar os vizinhos com emissões de fumaça . Antes da instalação, é necessário verificar se a posição escolhida não causa desconforto: não é possível instalar uma churrasqueira com alta emissão de fumaça a pouca distância das janelas de outras residências.
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Em concreto refratário, para uso com carvão vegetal, a churrasqueira de alvenaria Claudia comercializada pela Leroy Merlin possui grelha ajustável em três posições e é completa com exaustor. Meça C 90 x P 57 x H 200 cm; preço 99 euros.
Movido a madeira, o Marettimo New da Palazzetti é uma churrasqueira pré-fabricada em alvenaria de Marmotech, um material à base de pastilhas mistas de mármore, com alta resistência térmica e mecânica. Possui fornalha em refratário de parede dupla reforçada, completa com grelha regulável em três alturas com puxadores de baquelite, gaveta e grelha para as cinzas e porta-lenha. Meça L 110 x P 87 x A 184; preço 1.015 euros.
Lareira, forno e cozinha embutida da Piazzetta OpenDoor podem ser montados em conjunto ou separadamente e estão disponíveis em diferentes tamanhos. A fornalha Chef 102 tem um compartimento de 90 x 63 cm, é alimentada a madeira e é feita de material refratário de dupla cavidade para maior recuperação de calor. A composição pode ser equipada com um kit de cocção composto por braseiro a lenha, grelha de aço inoxidável e painéis em refratário Aluker®. O Chef 102 mede C 75 x P 102 x A 80, preço 1.525 euros.
Melody by Sunday Expert é uma cozinha de exterior em mármore granulado com portas de madeira maciça, composta por elementos únicos que podem ser combinados. Os topos são feitos com um acabamento Crystal liso, uma fórmula patenteada de grão de mármore brilhante e fácil de limpar. Possui módulos que podem ser movidos a gás, lenha ou carvão. Medida L 220 x P 64 x A 245 cm, preço do módulo bbq central a partir de 680 euros, por cada módulo lateral a completar 520 euros.