O uso de microorganismos na agricultura não é novidade: quem usa composto na horta está introduzindo populações microbianas no solo, talvez sem saber. O subsolo é povoado por uma infinidade de minúsculos organismos essenciais para a vida das plantas e, portanto, para a atividade agrícola.
Nos últimos anos, o conhecimento da relação entre esses microrganismos e a qualidade do cultivo tem se aprofundado na agronomia. A partir desses estudos, o EM, microorganismos eficazes, que podem ser verdadeiros auxiliares para o produtor, foram identificados. Os resultados obtidos são muito interessantes e têm aplicações práticas tanto na agricultura de renda como no cultivo de hortas.
O uso de microrganismos é por definição uma técnica totalmente natural, podendo ser implementado no cultivo orgânico e não apresenta toxicidade ou efeitos ambientais negativos.
Ciência e microorganismos: Teruo Higa
Nas últimas décadas, a ciência investigou cuidadosamente as interações entre microrganismos e plantas, para tentar entender quais interações no nível do sistema radicular são úteis para o desenvolvimento de culturas e quais microrganismos são responsáveis por elas. O que surge é a dificuldade em encontrar relações de causa e efeito em sistemas tão complexos: nem sempre é possível conhecer com precisão os processos envolvidos. Um dos problemas em estudar as populações microbianas em relação às plantas é entender qual microrganismo ou processo específico é responsável por um determinado resultado. Neste campo de estudo é difícil obter resultados consistentes e reproduzíveis em experimentos subsequentes.
No entanto, a partir do trabalho do cientista japonês Teruo Higa, algumas observações foram feitas que nos permitiram entender como o uso de EM (microorganismos eficazes) pode ser muito interessante. Teruo Higa iniciou suas pesquisas nos anos 70, encontrando todas as dificuldades já mencionadas. Os estudos do cientista japonês partem do princípio da estabilidade do ecossistema: em um ambiente rico e equilibrado nenhuma espécie prevalece sobre as outras, portanto, quanto maior a presença da biodiversidade, maior a estabilidade do ecossistema. Higa especula que essa lei também se aplica a microrganismos. Sob essa hipótese, um ambiente no qual existem muitas variedades, com muitos microrganismos diferentes, é mais saudável. Os principais fitopatógenos também são microrganismos, especialmente fungos e bactérias,se forem encontrados em ambientes estáveis, dificilmente conseguirão prevalecer, conseqüentemente não causarão danos significativos às lavouras.
Além do discurso das patologias, a vida microscópica do subsolo tem muitas interações com as plantas: os organismos vegetais e os microrganismos do solo têm uma atividade inextricavelmente ligada e não podem viver um sem o outro. Muitas dessas interações ainda são desconhecidas, mas o Dr. Higa ainda apresentou resultados importantes.
Ele observou pela primeira vez que a biodiversidade microbiana realmente traz estabilidade ao sistema. As plantas dependem da atividade dos microrganismos que vivem no solo: uma presença viva de vida microscópica se traduz em saúde para as plantas envolvidas. A partir dessa observação começa um trabalho de classificação dos microrganismos com base em suas funções no sistema de solo. O objetivo é identificar os microrganismos que têm papéis fundamentais para permitir a vida das plantas: a partir daqui são classificados os EM, ou seja, "microrganismos eficazes" ou "microrganismos eficazes".
O que são EMs
Os EMs regem os processos mais importantes que garantem a vida das plantas: eles são capazes de fixar o nitrogênio atmosférico, decompor resíduos orgânicos e vegetais, desintoxicar pesticidas, suprimir doenças de plantas e solo, alimentar o ciclo dos elementos e produzir compostos bioativos como vitaminas, hormônios e enzimas que estimulam o crescimento das plantas.
A maioria desses microorganismos reais são bactérias do ácido láctico, leveduras e um número menor de bactérias fotossintetizantes (como cianobactérias, actinomicetos e outros tipos de microorganismos). Todos eles podem se reproduzir e coexistir em soluções aquosas.
Use EMs no cultivo
Para trazer efeitos benéficos, os EMs devem encontrar as condições físicas adequadas: disponibilidade de água, oxigênio, pH e temperatura, e também devem ser capazes de coexistir com populações microbianas indígenas. Isso significa que os EMs não podem ser usados como substitutos para algumas práticas agrícolas importantes, como irrigação ou fertilização. Eles podem ser de grande ajuda para tornar essas práticas mais eficazes e evitar infestações por patógenos.
Várias empresas nos últimos anos estão começando a vender EMs. Há quem vende em pó ou em cerâmica, quem vende diretamente soluções aquosas para "ativar", há micorrizas para melhorar a absorção dos nutrientes pelas raízes. Enfim, há um mercado que se diferencia e no qual não é fácil encontrar o seu caminho. Quanto à eficácia dessas técnicas, basta tentar: os resultados não são imediatos e em muitos casos há um equilíbrio microbiológico que precisa ser restabelecido.
A técnica EM é obviamente totalmente natural e, portanto, permitida na agricultura orgânica: não são produtos químicos sintetizados em laboratório, mas pequenos organismos vivos que são introduzidos no solo. Não existem, portanto, efeitos nocivos para os seres humanos ou para o meio ambiente, que é realmente enriquecido. Para quem deseja cultivar de forma natural, o uso do EM pode ser uma ajuda válida na restauração da diversidade microbiológica que se perdeu em muitos solos.
EM: para saber mais
Já existem trabalhos científicos que descrevem os efeitos positivos do EM, a começar pelo trabalho de Teruo Higa. Para os interessados em aprender mais sobre o assunto, sugiro a leitura do artigo no meu blog, Masanobu - O portal da agricultura natural, em que um artigo de Higa e Parr está resumido e traduzido, você também encontrará links para outros artigos em inglês. sobre o assunto EM.
Além disso, na história do jardim experimental que estou documentando no Orto Da Coltivare usarei microrganismos, portanto nas próximas atualizações você encontrará os métodos de uso, as doses e os produtos que serão utilizados.
