A sala open space , com a cozinha aberta da sala, oferece várias vantagens : a começar pelo facto de permitir ter divisões amplas e aproveitar ao máximo os espaços, integrando talvez divisões pouco aproveitáveis como corredores e entradas. É uma solução que favorece a socialização e se adapta bem aos ritmos contemporâneos da vida, mas para alguns pode ter algumas limitações : cheiros de cozinha em casa, por exemplo; desordem à vista; quaisquer ruídos de aparelhos elétricos em ação (mesmo que os novos aparelhos tenham um impacto acústico realmente reduzido) …
Em muitos casos, a opção de criar uma parede deslizante formada por dois ou mais painéis entre as duas salas é decisiva . Podem ser em vidro para deixar passar mais luz, ou em madeira para peneirar mais: em todos os casos têm espessuras reduzidas que ocupam pouco espaço. Pode optar por soluções à medida, mas também por sistemas de produção que, graças à variedade de painéis deslizantes de diferentes alturas e larguras, permitem criar composições centimétricas.
Esta é a solução proposta pela arquiteta Ornella Musilli à nossa leitora Laura G., que pede conselhos sobre como organizar a sala, a cozinha e a entrada do seu novo apartamento ainda em construção, onde o único constrangimento são as paredes de suporte. Sua pergunta é: é melhor separar a cozinha da sala - com uma parede ou uma tela móvel como a parede deslizante - ou criar um espaço aberto com uma cozinha aberta?
PLANO DE INÍCIO E NOVO PROJETO
Na planta original, a cozinha e a sala ocupam duas divisões distintas e estão separadas por uma parede de alvenaria com porta de correr central.
Dada a grande dimensão dos quartos , prevalece a ideia de colocar uma parede deslizante entre a cozinha e a sala composta por três portas de vidro que se juntam umas sobre as outras. Substituir a divisória fixa por um móvel como este permite obter, como desejar e a qualquer momento, um único grande espaço onde a sala de estar, a zona de jantar e a própria cozinha se sucedem sem interrupção. Mas também para desfrutar de dois quartos independentes e perfeitamente autónomos e utilizáveis.
A cozinha ao pormenor
O protagonista desta zona é a ilha central , organizada com unidades de arrumação e equipada com um tampo em balanço útil como tampo de snacks. A composição com a área operacional desenvolve-se em torno deste núcleo central.
A composição tem um desenvolvimento em forma de L. Por um lado, inclui a área de lavagem, composta por uma base com duas pias, seguida de um módulo com a máquina de lavar louça embutida: acima das bases há uma fileira de móveis de parede que termina na janela, mas está novamente presente na parede ortogonal até os armários que abrigam as colunas da geladeira-freezer e do forno. Entre esses dois blocos está a área de cozimento, que tem uma grande superfície de apoio em ambos os lados.
A SOLUÇÃO ALTERNATIVA: neste caso a parede de correr é composta por quatro portas telescópicas que se juntam duas a duas lateralmente, no interior das paredes, deixando uma abertura maior.
Área de estar e jantar além da parede deslizante
Na lateral da sala, alinhada com a ilha central, está a mesa : é um modelo extensível, de 160 a 240 cm, capaz de acomodar confortavelmente 10 pessoas. É iluminado por cima por dois candeeiros pendentes e é acompanhado por dois aparadores dispostos em nicho.
Considerando que a abertura dos painéis cria uma única divisão grande, recomendam-se acabamentos coordenados para os móveis da cozinha e da sala.
Continuando com a solução de mobiliário, alinhado com a mesa, encontra-se um sofá de três lugares orientado para uma grande parede equipada com compartimentos abertos e fechados e com suporte para TV. Para completar a sala de estar, há duas poltronas e uma série de mesas.
Em corte, em primeiro plano a parede que divide a sala da cozinha, na solução que prevê o sistema de correr composto por três portas de vidro. A parte de alvenaria é revestida com tijolos aparentes, a pedido do leitor.
Em corte, a mesa de jantar vista do lado da sala. À direita, a porta de entrada, ladeada por dois espelhos de parede.
Em corte, vista da parede equipada colocada em frente ao sofá, com o compartimento da TV. À esquerda, a porta que dá acesso à zona de dormir e ao interior do compartimento da despensa, também equipado com uma pequena cave.
Clique para ver em tela cheia a cozinha separada por uma parede deslizante