A atenção aos aspectos eco-sustentáveis dos eletrodomésticos , agora consolidada para os grandes, também está se voltando para os menores eletrodomésticos da casa, como o exaustor da cozinha.
Aliados válidos na gestão da qualidade do ar em um dos ambientes mais habitados (e provavelmente mais poluídos) da casa, os exaustores estão se transformando em verdadeiras máquinas para a salubridade e economia de energia .
A técnica de filtragem do ar , hoje quase compartilhada pela maioria das marcas, atingiu um grau de sofisticação a ponto de propor sistemas capazes não só de reduzir todos os odores presentes na cozinha, como também irritantes e poluentes, mas para restaurar valores interiores qualitativamente melhores. Filtros de desempenho crescente (geralmente carvão ativado, com a adição de novos materiais minerais em alguns casos) são, portanto, acompanhados por sistemas integrados inteligentes, capaz de "ler" os valores do ar usando sensores ad hoc e intervir automaticamente no caso de o ambiente estar insalubre. Esta categoria inclui os sistemas de ionização, que introduzem íons negativos na sala, capazes de neutralizar os positivos carregados de "sujeira". Além disso, os exaustores de nova geração também são capazes de eliminar a dispersão de vapor e o conseqüente efeito de condensação desagradável estendido às superfícies circundantes, explorando técnicas avançadas de gerenciamento do ar do próprio exaustor.
Tendo alcançado esses importantes resultados, os fabricantes estão agora concentrando seus esforços nas questões ambientais, introduzindo sistemas de baixo consumo de energia . Os motores simples ou acoplados para extração são projetados para minimizar o uso de eletricidade e ao mesmo tempo sua possível dissipação durante o funcionamento do exaustor. Sistemas eletrônicos avançados gerenciam independentemente as velocidades necessárias no momento certo. E até a iluminação da placa de fogão resolve-se com pequenos aparelhos de LED , muito mais sustentáveis do que as fontes de luz tradicionais.