Em sua 7ª edição, o FTK (Technology For the Kitchen), evento colateral da EuroCucina, é proposto como um momento privilegiado de reflexão sobre a tecnologia embutida através da apresentação de produtos inovadores, protótipos, conceitos e visões do que será o futuro da arte de conservar e cozinhar. Se as visões do novo planejamento dos protagonistas do evento são muitas, um ponto fixo se confirma em tudo: a cozinha inteligente está cada vez mais próxima e real, e garante eficiência, sustentabilidade, controle de consumo, segurança, conforto mas também diversão.
Principalmente nos fornos embutidos, uma característica comum é o uso cada vez maior de conectividade e automação residencial que tornam a preparação mais racional e facilita a interação entre pessoas e eletrodomésticos. A tendência é clara: os produtos devem poder ser controlados remotamente, conectados a um aplicativo e muitas vezes conectados a outros aparelhos para facilitar a vida do usuário.
Os novos fornos garantem um desempenho superior com funções específicas como vapor, sondas para controle de temperatura ou receitas armazenadas . Além disso, quase todos os novos modelos apresentados são especializados em cozinhas especiais como a fermentação, desidratação, pastelaria e panificação, cada vez com resultados profissionais e no cumprimento de consumos reduzidos. Sempre sem esquecer o estilo e o design.
Imagens de forno embutido apresentadas em Technology For The Kitchen
O forno elétrico multifuncional 60 cm F6011PROPLX da Bertazzoni possui 11 funções e possui um controle simples e intuitivo graças aos botões e display LCD. Para atender às necessidades do consumidor, é completo com tecnologias que garantem economia de tempo, como o sistema autolimpante à base de pirólise, e eficiência, como o sistema de regulação e controle Bertazzoni Assistant com cozimento assistido.
O forno Watch & Touch Candy usava tela totalmente sensível ao toque para gerenciar a preparação dos alimentos por meio de um simples toque. Remotamente gerenciável, possui uma câmera integrada, que combinada com a iluminação formada por luzes LED laterais posicionadas na porta interna, permite uma visão ótima do interior da cavidade, bem como um close-up dos pratos sendo cozidos para monitoramento constante sem abrir a porta. porta. Cozinhar é simples graças aos vídeos-receitas pré-carregados e transmitidos na porta do forno e à seção de Cozimento Sugerido que contém mais de 70 programas que sugerem a melhor combinação de opções (função, tempo, temperatura) para cozinhar o prato escolhido.
O forno Grundig Gourmet Chef ™ está equipado com tecnologias de ligação avançadas e vários sensores que permitem ao utilizador controlar com precisão a temperatura dos alimentos nas diferentes fases de confecção, de forma a obter os melhores resultados. O forno está equipado com um sensor de umidade de alta temperatura, um motor inversor, uma câmera integrada e uma sonda multiponto para detectar a temperatura até o coração dos pratos. Fornece idéias de receitas e 52 programas automáticos para cozimento a vapor também. www.grundig.com/it-it
Keepheat by Hoover é o primeiro forno também projetado para armazenamento. Graças à revolucionária tecnologia ExeverTM, cozinha e mantém os alimentos quentes, mantendo-os saborosos e prontos para serem consumidos a qualquer hora, permitindo ter refeições “prontas a servir” a qualquer hora do dia, realçando o seu aroma, sabor e propriedades nutricionais. É capaz de cozinhar nossos alimentos preferidos e armazená-los a 62 ou 70 graus, dependendo do tipo de alimento: nessas temperaturas a comida fica ainda mais saudável, pois as propriedades nutricionais permanecem inalteradas e mais saborosas, como a comida é refina e está sempre pronto para ser servido à mesa sem a necessidade de reaquecimento. É gerenciável remotamente.
O forno a vapor multifunções Hotpoint Gentle Steam está equipado com uma tecnologia que combina o poder do vapor com a confecção tradicional, garantindo o nível ideal de humidade e ar quente para a confecção de cada receita. O usuário só precisa colocar a água no fundo da cavidade preparada e ligar o forno. Os algoritmos específicos então modulam perfeitamente os parâmetros dos 3 programas de vapor suave para transformar água em vapor e manter o desempenho ideal de cozimento.
Com quatro níveis de cozimento avançados, Twelix 4 Artisan da KitchenAid permite que você gerencie a preparação simultânea de um menu de quatro pratos, enquanto a sonda de temperatura especial, com seus quatro pontos de medição, garante um controle preciso em todos os momentos. sem a necessidade de abrir o forno. O display TFT e a nova interface tornam a interação ainda mais fácil e eficaz, enquanto, graças às renovadas funções combinadas de vapor e apenas vapor, agora perfeitamente integradas, nenhum acessório é necessário.
Graças à inovadora porta Flex do forno Samsung Dual Cook Flex, é possível abrir totalmente o aparelho ou apenas a parte superior. O forno pode ser dividido em duas cavidades para cozinhar dois pratos simultaneamente, individualmente; ou, usando todo o compartimento, para cozinhar pratos grandes. Além disso, com o App SmartThings, é possível selecionar remotamente as receitas e métodos de cozimento ideais, salvando seus pratos favoritos e depois reutilizando-os, enviando-os diretamente para o forno.
Moderno, tecnológico, intuitiva e com um design contemporâneo, o forno pirolítico Siemens série IQ500 tem até 30 programas automáticos com configurações pré-selecionadas para obter sempre os melhores resultados em uma velocidade incrível. A função de aquecimento rápido permite atingir a temperatura desejada em um tempo muito rápido e a função coolStart permite preparar pratos congelados com uma velocidade incrível.
A nova coleção Linea da Smeg apresenta um design minimalista e ergonômico, oferecido em uma gama completa de produtos ainda mais elegantes e funcionais. Nos fornos, a porta é em vidro temperado para evitar a perda de calor e possui uma janela mais larga para permitir maior visibilidade e controle dos alimentos que estão sendo cozidos. As bordas são arredondadas para serem mais harmoniosas e ergonômicas, enquanto as alças e puxadores em metal retroiluminado são uma alternativa aos controles de toque das versões top de linha.
Fechado por uma porta de vidro espelhado, o forno multifunções Combair-Steam SL da V-Zug, que também funciona a vapor, possui um sensor climático que mede a temperatura exacta na câmara de confecção. Com display de toque em cores multilíngue e botão de ajuste, permite armazenar 24 programas.
A Whirlpool apresenta a nova gama de electrodomésticos Whirlpool W Collection Cooking Suite W11 com pega integrada. Quanto aos fornos, a nova tecnologia Steam Sense com a sonda Multisense permite a confecção de vários níveis e controla a temperatura dos alimentos em quatro pontos diferentes, dentro e fora: garante assim uma confecção uniforme e resultados excepcionais com qualquer receita. Finalmente, a função BakeSense controla o nível de umidade dentro do forno, ajustando o tempo de cozimento e a temperatura conforme necessário e desligando o aparelho quando o alimento é cozido.