Antes usado apenas em cozinhas profissionais, o chiller também chega às residências, como outros eletrodomésticos.
Indispensável para congelar, o chiller permite manter intactos a textura, o sabor e os sabores. O resultado é uma cozinha saudável mas ao mesmo tempo saborosa, mesmo quando o tempo é curto. Na verdade , o chiller resfria, congela e congela rapidamente , preservando as propriedades nutricionais, o frescor e a qualidade de cada ingrediente. O resfriador rápido também prolonga a duração da comida, pois bloqueia a proliferação bacteriana.
O uso do blast chiller é intuitivo, as funções variam de modelo para modelo, mas as principais são:
- reduza a temperatura da comida cozida
- congelar
- descongelar
- bebidas refrescantes
- deixe subir
As dimensões de um chiller doméstico são como as de um forno de micro-ondas, o design é cativante. O consumo não é alto: a função mais cara é a de congelamento rápido, mas uma vez que atinge a temperatura tem um consumo baixo e constante.
O resfriador rápido BlastChiller da Electrolux possui comandos de controle de toque eletrônicos retroiluminados e uma sonda de calor para medir a temperatura dos alimentos. Com programas especiais de resfriamento assistido de vinhos, latas, garrafas plásticas. Capacidade bruta 31 litros. Preço do revendedor.