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- Quais materiais para o microondas?
- Outros acessórios de microondas
- Escolha a função de micro-ondas certa, também com base no material do recipiente
Para cozinhar no microondas, é importante usar o recipiente e o acessório adequados. Que deve ser feito no material e na forma certa.
Quais materiais para o microondas?
No microondas é necessário utilizar alguns materiais e outros não. Os adequados são aqueles cujas paredes permitem a passagem das microondas e não criam uma barreira à passagem. Vidro (excluindo aqueles com uma forma estreita que pode explodir) e pirex, cerâmica não decorada, porcelana, faiança vitrificada, tigelas de madeira, papelão (para cozimento curto) e sacos para cozinhar alimentos são bons ( mas não sem antes perfurá-los para fazer liberar o vapor). O plástico é um dos materiais adequados, mesmo no filme, porém, desde que seja do tipo específico, adequado para ser aquecido a pelo menos 140 graus. Por exemplo, aquele que contém PVC não é adequado, que poderia não apenas deformar, mas até mesmo derreter, liberando substâncias tóxicas.
Por outro lado , as bandejas e folhas de alumínio, cristal, metal e recipientes revestidos aderentes , faiança não vidrada não são recomendados porque aquecem e impedem que os alimentos cozinhem por igual.
Em geral, porém, basta verificar se o recipiente possui o símbolo que atesta seu uso no microondas representado por uma série de ondas encerradas em um quadrado.
Na hora de comprar um recipiente para microondas, é necessário verificar também a presença de um respiradouro na tampa : essencial na culinária, pois permite aquecer molhos e molhos sem sujar o próprio microondas e sem acumular pressão dentro de uma jarra. o suficiente para explodir o recipiente.
Se, por outro lado, você já tem um recipiente em casa e não sabe se ele é adequado ou não para o micro-ondas, pode experimentá-lo: coloque um pouco de água nele e coloque dentro do eletrodoméstico, depois ponha em funcionamento para 60 segundos na potência máxima. O recipiente só será adequado se permanecer frio.
Outros acessórios de microondas
Além dos recipientes para microondas, há também acessórios especiais que podem ser úteis, senão indispensáveis: as tampas que evitam que os respingos produzidos pelo cozimento sujem as paredes, bolsos especiais para aquecer pão, a panela de arroz , o recipiente para cozimento a vapor ou os descartáveis equipados com varredoras especiais que permitem separar os diversos pratos, perfeitos para quem traz o almoço de casa para o trabalho.
A placa para grelhar também é útil , feita de um material antiaderente particular que em contato com o forno de micro-ondas aquece até uma temperatura de cerca de 220 ° C; atingindo altas temperaturas em muito pouco tempo, permite cozinhar qualquer prato muito rapidamente e com baixo consumo de energia.
Escolha a função de micro-ondas certa, também com base no material do recipiente
Porém, para usar bem o micro-ondas, não é apenas o tipo de material que importa; a função a ser selecionada em combinação também é fundamental. Por exemplo, em cozinhas que requeiram o uso de grelha ou ventoinha, não se devem usar recipientes de plástico, mas apenas os de pirex ou de cerâmica. Ou então, você pode usar o prato Crisp (ou grelhar) apenas com a função específica , ou em combinação com micro-ondas e ventilador ; se a batata frita for usada apenas no microondas, o prato é aquecido, o que faz com que os alimentos dourem menos, mas não mais, portanto não homogêneos.
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O conjunto Westmark é composto por 3 recipientes plásticos quadrados com tampa que podem ser usados para armazenar alimentos na geladeira e freezer ou para cozinhar no forno de microondas (capacidade 0,75 l - 1 l - 1,5 l) , um prato redondo com compartimentos para aquecer os pratos no forno e uma tampa à prova de salpicos com um diâmetro de 25 cm. Preço 23,00 euros . www.schoenhuber.com
Cooky di Bama é adequado para cozinhar, descongelar e reaquecer directamente no micro-ondas de uma forma fácil, rápida e sem gordura, mantendo inalteradas as vitaminas e sais minerais graças à cozedura a vapor. Está disponível nas cores amarelo, cinza pomba e bordô, todas com tampa acetinada transparente. Diâm. 25 cm. Preço 9,90 euros.
A sacola da Linha Tescoma 4Food é perfeita para aquecer pães no microondas, sem o risco de endurecer ou amolecer. Em seguida, pode ser usado para servir diretamente na mesa porque permanece quente e perfumado por mais tempo. Diâm. 30 cm. Preço € 7,40.
A linha de recipientes de vidro 2 em 1 da Gio'Style mantém os alimentos na geladeira e no freezer e pode ser usada no microondas para aquecê-los. Equipados com abas de fechamento para dar maior estanqueidade, possuem válvula de ventilação para aquecer a loiça no microondas sem retirar a tampa, evitando sujar as paredes com respingos de comida. Eles estão disponíveis na versão quadrada (0,38 l / 0,8 l / 1,4 l) e disponíveis na versão retangular (0,38 l / 0,8 l / 1,5 l). Preço a partir de 3,70 euros.
A tampa para tapar os alimentos durante a cozedura no forno micro-ondas não só evita que os alimentos sequem, mas também evita que o vapor se acumule no fundo do prato. Também evita que respingos sujem as paredes. A estrutura transparente é totalmente lavável e fácil de guardar. Diam.31 cm. Preço 5 euros.
O fogão WP compressível à venda em Qvc.it é feito de silicone. Lava na máquina de lavar loiça e ocupa pouco espaço porque pode ser dobrado antes de ser guardado. A base perfurada é ideal para cozinhar a vapor de forma muito saudável e, uma vez retirada, pode ser utilizada como recipiente normal. Tem um diâmetro de 28 cm. Preço 19,90 euros.
Caracterizados por um design multifacetado, os pratos de vidro Chef n'Table da Vidivi Vetri delle Venezie permitem a utilização do microondas diretamente à mesa. Isto evita a passagem para outros pratos de servir e o consequente risco de estragar o prato, permitindo também uma economia de tempo. Eles estão disponíveis em três tamanhos. O conjunto de 2 pratos de forno com 26,5 × 16,3 cm, preço € 17,90.
A assadeira da Whirlpool Crisp tem um revestimento antiaderente e uma borda superior que permite o preparo de deliciosos bolos em minutos. Só pode ser usado com microondas equipados com a função Crisp. Diâm. 28 cm. Preço 36,99 euros.
O contentor Dmail é ideal para omeletes e omeletes e, graças ao tabuleiro interno equipado com 2 assentos semiesféricos, também para preparar ovos escalfados. Fabricado em polipropileno, pode ser lavado na máquina de lavar louça. Meça L 24 x P 5,5 x A 12 cm. Preço 7,9 euros.