Conteúdo processado
- Planetário: o que é
- Escolha o misturador planetário
- Foto planetária 2022-2023
Planetário: o que é
O misturador planetário é um tipo específico de misturador usado para bater, misturar e amassar. É assim chamado devido ao movimento feito pelo braço, semelhante ao dos planetas, que gira sobre si mesmo e em torno do centro da tigela. Este movimento permite misturar e bater toda a massa na perfeição, sem deixar resíduos .
A batedeira planetária acelera muito o preparo de massas, como pizzas, pães e sobremesas, e é útil quando grandes quantidades precisam ser trabalhadas, podendo também misturar compostos delicados e chantilly ou clara de ovo.
Escolha o misturador planetário
Ao escolher o misturador planetário é útil levar em consideração a potência que nunca deve ser inferior a 250 watts e que pode chegar a mais de 1.000 watts, as velocidades porque dependendo dos preparativos é importante poder selecionar o adequado, a capacidade da tigela (melhor que seja de pelo menos 4 litros) e acima de tudo é importante verificar os acessórios para completar o aparelho .
Os batedores que não podem faltar são: o batedor K, que substitui a colher de pau e as mãos e que serve para trabalhar massas macias como as de bolos; o batedor de arame, mais adequado para trabalhar massas mais leves, líquidas ou espumosas, como merengues e natas batidas, cujo esforço de processamento é menor mas que requerem muito tempo; o batedor de gancho ou gancho , para as massas mais duras e levedadas, como as de pão e pizza, e que portanto é bom para maiores esforços de processamento, mas tempos relativamente curtos.
O misturador planetário Gourmet Color da Ariete é completo com 3 acessórios para misturar e bater. Regulável em 6 velocidades e na função de pulso para ser utilizado em preparações que requerem uma massa com pulsos mais rápidos, possui recipiente de 4 litros de aço inoxidável e tampa à prova de respingos para facilitar a introdução dos ingredientes durante o preparo. Disponível nas cores laranja, roxo e amarelo, tem potência de 950 watts. Meça L 22 x P 37,5 x H 33 cm. Custa 140 euros.
Fácil e prático de usar graças à balança integrada com a qual pesa diretamente os ingredientes, OptiMUM MUM9AX5S00 da Bosch possui a tecnologia SensorControl Plus que para a máquina quando atinge o resultado desejado, permitindo resultados sempre perfeitos de levedura, nata e cremes e claras em castelo. Tem um motor de 1.500 watts e uma grande tigela de 5,5 litros. É ajustável em 7 velocidades e na função de pulso para selecionar manualmente a velocidade. É fornecido com batedor de arame, batedor para bater e batedeira para massa. Meça L 22 x P 43 x A 38 cm. Preço 799,99 euros.
Em alumínio fundido e com uma tigela grande de aço inoxidável de 3,6 litros, o misturador planetário KM 1200 Chef da Caso Design é ajustável a várias velocidades, incluindo a função de pulso. Através do display LCD é possível verificar o ajuste de tempo e velocidade, bem como a seleção de programas. É fornecido com batedeira, batedeira, batedeira e batedeira. Meça L 23,5 x L 37 x A 36 cm. Preço 499 euros.
A batedeira planetária Kenwood KVL8320S Chef Titanium XL possui uma tigela grande de 6,7 litros com alças e sistema de iluminação interna . Em metal fundido sob pressão com acabamento em aço escovado, tem potência máxima de 1.700 watts e é fornecido com 3 batedores de aço inoxidável, batedor de borracha, espátula para pasteleiro, liquidificador termoresist de 1,6 litros, protetor contra respingos e espátula. Preço 900 euros.
O robô Artisan Palma 5KSM185PSPP da KitchenAid pode misturar até 1 kg de farinha . Tem uma tigela grande de 4,8 litros de aço inoxidável polido, potência de 300 watts e é fornecida com batedeira, batedeira plana e gancho para massa. Meça L 24 x P 43 x A 41 cm. Preço 749 euros. Pode ser personalizado escolhendo uma tigela suplementar de cerâmica em titânio reforçado ao preço de 89 euros.
Com uma grande tigela de 5 litros, o Klarstein Bella Orangina tem uma potência de 1.200 watts e uma velocidade ajustável em 6 níveis. O braço misturador mistura uniformemente grandes quantidades de massa, o braço amassador é para massas duras e o batedor é usado para bater. Os pés da ventosa oferecem um apoio seguro. Meça L 23 x P 39 x A 36 cm. Preço 140 euros.
A batedeira Masterchef Gourmet + Moulinex possui motor de 1.000 watts e tigela de 4,6 litros, para preparar até 1,8 kg de massa. Com o movimento de mistura planetário duplo, a cabeça do processador de alimentos e a ferramenta de mistura e amassamento giram em direções opostas, garantindo resultados rápidos e homogêneos. É fornecido com o gancho de massa de metal fundido para uso intensivo, a batedeira e o flexível Flex Whisk. Obrigado por obter claras batidas perfeitamente. Meça L 26 x P 32 x A 42 cm. Preço 365 euros.
Caracterizada por uma aparência arredondada, a batedeira planetária SMF03 da Smeg possui uma tigela grande de aço inoxidável de 4,8 litros para massas volumosas. A potência de 800 watts é ajustável em 10 níveis. É fornecido com um batedor de arame de aço inoxidável, batedor plano de alumínio, gancho amassador de alumínio, tampa despejadora anti-respingos e batedor com bordas flexíveis com 3 braços para misturar perfeitamente os ingredientes durante a mistura, tornando a preparação mais rápida e eficaz. Meça L 40 x P 22 x A 38 cm. Preço 529 euros.