Conteúdo processado
- Materiais de cozinha
- Projeto de cozinha
- Organização do mobiliário
- Filmagens de cozinha
Os móveis, principalmente de cozinha, devem garantir a liberdade de movimento e facilitar a organização do trabalho . A profundidade dos módulos básicos é geralmente de 60 cm, superior à das unidades de parede que devem deixar o espaço necessário para poder usar a bancada com facilidade. O objectivo é obter a melhor disposição dos vários componentes indispensáveis (placa, forno, frigorífico, lava-loiça - no que diz respeito aos electrodomésticos - e módulos de despensa ou para conter pratos e tachos). Um exemplo de disposição simples e funcional pode ser colocar a bancada, o fogão com o forno, a bancada, a pia com o escorredor de pratos alinhado da direita para a esquerda. Deve haver um acima da zona de cozinharcapa para a eliminação de odores e fumos produzidos durante a preparação de alimentos.
Materiais de cozinha
Os materiais podem ser diversos: madeira maciça, melamina revestida com melamina ou laminado, que imita acabamentos ou cores de madeira, e laca. A bancada e a bancada da cozinha (pedra e mármore, madeira, ladrilhos, aço, laminado, acrílico, materiais compósitos) devem ser escolhidas com base no gosto e nas características técnicas.
Projeto de cozinha
O desenho dos móveis de cozinha requer um levantamento preliminar da situação para se proceder, seguindo as necessidades funcionais de quem vai utilizar o ambiente, com o dimensionamento e distribuição cuidadosos dos componentes do móvel. Levantamento de espaço: antes de prosseguir com o desenho dos componentes e sua disposição na cozinha, local de trabalho, mas também onde os familiares se reúnem, será necessário medir o espaço da sala . Em particular, será necessário identificar: a superfície da sala; o tamanho das paredes e a altura da sala; a posição, dimensões e dimensões de portas e janelas. Também é importante observar opresença de tubagens e eventuais ligações aos sistemas de água e gás , condutas de ventilação, tomadas e interruptores do sistema eléctrico, presença de radiador ou outros elementos, incluindo elementos arquitectónicos, como pilar ou nichos, que possam caracterizar a divisão.
Organização do mobiliário
Para que um ambiente de cozinha funcione ad hoc, é necessário organizar os móveis de forma a proporcionar pelo menos três zonas de trabalho distintas : a que inclui forno e placa; área para lavagem de louças que inclui pia e lava-louças e área para armazenamento de alimentos que inclui geladeira, freezer e despensa. Essas áreas precisam se relacionar de uma forma que permita curtas distâncias de movimento no espaço, a fim de permitir um ciclo de trabalho contínuo sem obstáculos. Portanto, panelas e frigideiras serão colocadas perto da área de cozimento, copos e pratos perto da pia e lava-louças e a despensa perto da bancada. As gavetas removíveis permitem uma visão geral do conteúdo e uma recuperação mais fácil dos objetos e uma organização mais rápida do trabalho). Você também pode encontrar muitas soluções inteligentes entre os acessórios como: escorredor de pratos de parede, bandeja de talheres, escorredor de pratos, ganchos, prateleiras, etc.
Filmagens de cozinha
A área mínima prevista - por exemplo, pelo Regulamento de Construção de Milão - é de 5 metros quadrados ou 17 metros quadrados, se visível na sala de estar. Obviamente, quanto mais espaço houver, mais bonito o ambiente será, além de confortável e funcional. Em qualquer caso, o mobiliário deve ser preparado de forma a garantir a liberdade de circulação e facilitar a organização do trabalho. As composições da mobília da cozinha podem ser várias, mas podem ser esquematizadas identificando algumas delas:
- Cozinha linear, com móveis dispostos em uma única parede
- Cozinha dupla linear, com móveis dispostos em duas paredes
- Cozinha de canto
- Cozinha com disposição C ou U, os móveis nestes casos são colocados em três paredes da sala
- Cozinha com ilha central
- Cozinha com península
Entre os móveis colocados nas duas paredes frontais é sempre necessário deixar pelo menos uma largura de 120 cm, ou seja, o espaço adequado para abertura das portas e gavetas e para passagem . Para escolher e dimensionar os móveis necessários para a cozinha, no entanto, é aconselhável saber o tamanho dos diferentes componentes. A largura : o fogão geralmente precisa de pelo menos 60 cm, a pia com duas tigelas incluindo escorredor de pratos e lava-louças precisa de pelo menos 150 cm, o forno, a geladeira e o freezer precisam de 60 cm, as colunas 60-120- 180 cm.
A bancada , dependendo dos materiais, pode atingir diferentes comprimentos máximos sem juntas, exceto para acrílicos como o Corian que podem ser “ajustados” e, portanto, também soldados entre diferentes blocos sem costuras. A profundidade padrão dos módulos básicos na cozinha é geralmente de 60 cm (mas também existem módulos padrão com profundidade reduzida), enquanto as unidades de parede têm tamanhos menores para deixar espaço nas superfícies de trabalho e suporte. A altura das bases é em média 85 cm. A distância entre as unidades de base e as unidades de parede deve ser de 50-55 cm , a altura das unidades de parede pode variar de 60 cm a 100 cm. As diferentes medidas de largura, profundidade e altura podem, no entanto, ser personalizadas pelas empresas, que em alguns casos oferecem soluções "sob medida" com uma sobretaxa percentual de 20-30%.
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