Último dia para a Vinitaly 2022-2023 , a exposição internacional dedicada aos vinhos e bebidas espirituosas, em Veronafiere de 6 a 9 de abril. Cose di Casa, depois de lhe mostrar as caves para conservar o vinho no seu melhor, mostra-lhe algumas pequenas ferramentas de que necessita para o servir de forma "profissional". Se os verdadeiros sommeliers degustam todos os vinhos oferecidos com uma taça especial de degustação(de dimensões padrão definidas pela International Standards Organization - ISO), à mesa é um prazer saborear o vinho na taça apropriada. Prefira os de boca estreita para vinhos jovens, sejam tintos ou brancos. Vinhos complexos e envelhecidos, pelo contrário, precisam de bocas largas, capazes de captar todas as nuances olfativas. Vinhos espumantes secos e champanhe devem ser servidos na taça. É isto que um bom conhecedor de vinhos não pode perder.
✔ Saca-rolhas de alavanca, canivete e alavanca.
✔ Cesta para transportar o vinho da adega para a mesa, evitando posicionar a garrafa na vertical.
✔ O decantador: além de separar o vinho dos sedimentos, traz os aromas dos vinhos envelhecidos.
✔ Balde, geladeira e termômetro, útil para vinhos brancos. São essenciais para resfriar um vinho ou para manter a temperatura do preço durante o jantar.
✔ O termômetro de leitura rápida (tem escala entre 0 e 40 ° C).
✔ O alicate, muito útil para abrir vinhos espumantes cuja tampa em cogumelo pode ser difícil de retirar.
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Graças à composição química do vidro Star Glass, os vidros Electa e os vidros Bormioli Rocco destacam-se pela sua transparência e brilho particulares; o copo para vinhos brancos custa 4,88 euros, para tintos 5,70 euros, o flûte 5,80 euros
Graças à composição química do vidro Star Glass, os vidros Electa e os vidros Bormioli Rocco destacam-se pela sua transparência e brilho particulares; o copo para vinhos brancos custa 4,88 euros, para tintos 5,70 euros, o flûte 5,80 euros
1 O stand Linea Uno Vino da Tescoma está equipado com uma bomba e duas rolhas para eliminar o ar, o que cria um vácuo nas garrafas de vinho já abertas; preço 19,90 euros. Em vidro preto soprado, a geladeira Savoy da Lsa International tem alças laterais para uma pegada segura; 24,5 cm de altura, preço 92,50 euros.
3. O decantador art. 61665 by Brandani em vidro é completo com acessório de aço para drenagem; medida Ø 21 x A 30 cm e preço 28 euros.
4. O termómetro Wmf termómetro assinala até 50 ° C com símbolos para indicar a temperatura correta dos diferentes vinhos; preço 17,40 euros.
O rótulo para identificar o vinho
O rótulo proposto por Coldiretti (www.coldiretti.it) para fornecer as informações que auxiliam na identificação do vinho inclui os seguintes dados:
Um Nome do vinho com a expressão "Denominação de Origem Controlada" (DOC) ou "Denominação de Origem Controlada e Garantita "(DOCG), ou Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP)
B Nome comercial
C Ano obrigatório para DOC e DOCG, Opcional para IGT
D Nome ou marca com endereço do engarrafador
E Origem e proveniência
F indicação sobre alérgenos (sulfitos)
G Lote
H Quantidade líquida
ITeor de álcool por% de volume
