Plantas para a cozinha: o que há para saber

Todas as informações para saber como projetar e construir sistemas elétricos e hidráulicos de acordo com a legislação.

Todas as informações para saber como projetar e construir sistemas elétricos e hidráulicos de acordo com a legislação.

Conteúdo processado

  • Soquetes e interruptores
  • Água, gás e ar
  • Aeração: uma coisa diferente da ventilação
  • Dependendo do tipo de fogão

Em caso de reforma, um técnico profissional habilitado elabora um esquema de acordo com os sistemas elétricos e hidráulicos , que será utilizado durante a obra, mas também para a posterior manutenção.

Soquetes e interruptores

No projeto de raiz da cozinha-sala, dependendo da localização do móvel, devem ser previstas as saídas dos cabos de alimentação , atendendo à tomada e aos pontos de luz que a legislação exige.

A distribuição das tomadas

Desenvolve-se a partir do quadro elétrico da unidade habitacional (com interruptores magnetotérmicos e interruptor diferencial denominado “salva-vidas”) habitualmente instalado junto à entrada. A partir do quadro único desenrola-se as linhas de alimentação dos circuitos das tomadas (a 16 amperes) e dos circuitos de luz para iluminação (a 10 amperes).

Onde e quantos

As tomadas para eletrodomésticos devem ser colocadas na parede a 30 cm do solo ; os outros têm uma localização conveniente 110 cm acima do topo ; na sala de estar a 30 cm. Os interruptores todos a 110 cm. Os pontos de tomada devem ser os standard para aparelhos de alta potência de 16 amperes , tipo Schuko italiano ou alemão, em número suficiente para alimentar todos os aparelhos previstos. A legislação - para um sistema elétrico de nível 1 (aquele que deve ser considerado "básico" para uma casa) exige um mínimo de 5 pontos de tomada e 1 ponto de luz . Este último, melhor que seja do tipo "interrompido" que controla o acendimento da iluminação geral (com um interruptor próximo à porta de acesso) e quaisquer luzes embutidas.

Acima do topo

É aconselhável dispor de uma tomada de cabo para alimentação eléctrica da lâmpada e de uma eventual tomada por baixo do armário, equipada com uma tomada standard e uma tomada Schuko para a eventual utilização de pequenos electrodomésticos . Como a cozinha também pode ser iluminada por lâmpadas de exaustor e embaixo do armário, é bom agrupar a fonte de alimentação em um único botão na parte de trás da cozinha.

Quanto custa cada ponto de luz?

Para o sistema elétrico, são calculados cerca de 50-60 euros por ponto de luz.

Água, gás e ar

Os ataques

Se não está a renovar, a colocação dos módulos da cozinha deve ser estudada a partir da posição das ligações .
• É necessário, portanto, ter em consideração que as saídas das tubagens de enchimento e escoamento da água e as do gás devem estar centradas no eixo do lava-loiça e a seguir distribuídas aos respectivos aparelhos através do espaço técnico criado entre as módulos básicos e a parede posterior.
• Se estiver disposto a realizar obras e modificações, deve-se dizer que não existem restrições particulares para deslocar a pia, além de respeitar uma inclinação mínima (cerca de 1%) do tubo de ligação à coluna de drenagem principal .
• Por hipótese, para modificar a posição de 4 metros, entre o ponto de partida e de chegada deve haver uma diferença de cerca de 4 cm de altura.

Plataforma que resolve

Se pretende criar uma zona insular com queimadores e lava-loiça, para evitar operações dispendiosas e obras invasivas, pode optar por uma plataforma elevada para alojar os tubos e obter os declives adequados para a drenagem.

Quanto custa um novo ataque?

Depende de quanto o tubo precisa ser movido e a parede dividida. Custo aproximado: ligação à água 200 euros, ligação gás 150 euros.

Aeração: uma coisa diferente da ventilação

Na presença de aparelhos de cozinha, o ambiente deve ser ventilado e ventilado: por este motivo a legislação em vigor ( UNI-CIG 7129: 2008 ) exige “aberturas” específicas na cozinha. Enquanto o fluxo de ar necessário para a combustão é garantido pela ventilação, a aeração permite a troca para o descarte da fumaça do cozimento . Esta última função é obtida com uma tiragem natural ou coifa elétrica, ou com um ventilador elétrico colocado na parte superior das paredes ou janelas. Ambos requerem duas aberturas permanentes (cada uma com seção ≥ 100 cm2), protegidas com grades: uma de ventilação próxima ao teto e a outra o piso.


Para um modelo a gás com 4 ou 5 queimadores, com potência térmica de 5 ou 6 kW, o furo na parte inferior da alvenaria deve ser de aproximadamente 10 x 10 cm; nos modelos de indução ou vitrocerâmica, pode ser evitado, enquanto o topo permanece obrigatório .

A cozinha Allegra by Stosa em laca branca fosca inclui elementos abertos em laminado tranché cinza rocha, como o tampo.

Na cozinha Extra.go da Veneta Cucine, as bases e os módulos suspensos em carvalho tranché combinam-se com os móveis lacados mate e os elementos em lacado branco brilhante para a sala.