As abobrinhas estão, sem dúvida, entre as hortaliças mais fáceis de cultivar: se plantadas na época certa, com as técnicas corretas e distâncias entre as plantas, costumam criar raízes rapidamente e oferecem produções generosas por muito tempo.
As plantas respondem bem ao cultivo orgânico, como o que geralmente se faz em jardins privados e que se baseia na fertilização orgânica e em tratamentos com baixo impacto ambiental das adversidades. Se é verdade que o cultivo é simples, isso não significa que a abobrinha esteja a salvo de possíveis doenças e parasitas, embora cultivando de forma ecológica, os sintomas devem ser reconhecidos prontamente e intervidos com as soluções adequadas.
Portanto, vamos tentar identificar e analisar em detalhes quais são as principais doenças que podem afetar as abobrinhas e em parte também outras cucurbitáceas (pepinos, melancias, melões e abóboras), mas primeiro vamos lembrar algumas estratégias preventivas básicas.
Como prevenir doenças
Na horta existem algumas regras fundamentais que devem ser sempre respeitadas para uma boa prevenção das adversidades, estas são válidas para praticamente todas as culturas, independentemente da doença a evitar. Portanto, vamos manter esses pontos simples como regras, que são boas práticas para ajudar a reduzir muito os problemas.
- Nunca molhe a parte aérea das plantas: a umidade favorece as doenças fúngicas e por isso é bom irrigar as plantas apenas na base.
- Polvilhe com macerados de ação reforçadora (e são os únicos casos em que parte da área das plantas pode ser molhada) como os à base de cavalinha, alho e cebola.
- Não fertilize em demasia , por isso não exagere mesmo nas doses de estrume em pellets, para as quais pode ser fácil "ter uma mão pesada". Muito nitrogênio nos tecidos verdes os expõe mais a doenças.
- Mantenha os pulgões afastados , vetores potenciais de algumas doenças virais.
- Respeite sempre as rotações , mudando o local das abobrinhas todos os anos e, possivelmente, evite colocá-las onde estavam as outras cucurbitáceas do ano anterior. Mesmo se em um pequeno jardim, respeitar este preceito ao pé da letra é difícil.
- Elimine as plantas velhas : mesmo que as abobrinhas, depois de terminado o pico de produção de dois meses, continuem a dar frutos, depois desse tempo é melhor explantar, porque as plantas velhas ficam mais sujeitas a adoecer. O ideal é que nesse ínterim sejam plantadas outras para substituí-las, para não ficar sem abobrinhas enquanto a estação permitir;
- Remova cuidadosamente as folhas doentes para limitar a propagação de fungos patogênicos.
Mesmo prestando atenção a esses indícios é provável que algumas usinas ainda sejam afetadas por alguma adversidade, das quais vemos as principais.
Oídio ou ferida branca
Oidium, foto de Sara Petrucci
O oídio, também chamado de “doença branca”, é uma doença fúngica que causa eflorescências branco-acinzentadas empoeiradas nas folhas e no caule da abobrinha, atingindo inclusive os frutos. No verão, especialmente em áreas úmidas com pouca ventilação, esta doença se espalha em hortas e também afeta abóboras e outras cucurbitáceas. Algumas variedades de aboborinhas exibem naturalmente extensas estrias brancas prateadas na folhagem, mas estas não devem ser confundidas com oídio, que tem aparência irregular e textura empoeirada.
Para bloquear essa doença da abobrinha com métodos permitidos pela agricultura orgânica, é necessário fazer repetidos tratamentos com bicarbonato de sódio dissolvido em água e, nos casos mais graves, usar produtos à base de enxofre .. O importante para este último é sempre seguir as instruções da embalagem do produto adquirido e também respeitar o "tempo de falta" ou os dias que devem decorrer do tratamento à colheita. Considerada uma colheita praticamente diária da abobrinha, essa necessidade pode levar à perda dos frutos por pouco menos de uma semana, o que não acontece com o bicarbonato, mesmo que sua ação seja talvez mais branda que o enxofre. Além disso, o enxofre não deve ser usado se a temperatura ambiente exceder 30-32 ° C, pois pode ser fitotóxico.
Como alternativa a estes tratamentos, o fungo entomoparasítico Ampelomyces quisqualis pode ser usado fazendo dois tratamentos com 7-10 dias de intervalo.
Cladosporiose
O fungo afeta todas as cucurbitáceas que aparecem na parte aérea. Na presença de cladosporiose nas folhas da abobrinha, aparecem manchas que necrosam, rasgando-se ao meio, enquanto nos frutos aparecem entalhes arredondados e afundados, com caroços de goma e bolores. Os tecidos subjacentes geralmente apodrecem. Contra esta patologia é possível intervir com produtos à base de cobre, mas também é necessário erradicar as plantas infectadas.
Viroses de abobrinha
Viroses são doenças particulares que se manifestam com deformações, nanismos das plantas e descolorações singulares. Entre os mais comuns citamos o " vírus do mosaico amarelo da abobrinha ", que também pode ser visto nos frutos, que ficam curvos e protuberantes e com rachaduras e o " vírus do mosaico do pepino comum ", que, apesar do nome, se manifesta mais nos abobrinhas e abóboras, dando frutos pequenos, deformados e em mosaico.
Não há soluções contra a virose, a não ser a certeza de que o material de propagação (sementes e mudas) é saudável, a erradicação das plantas infectadas e os cuidados para desinfetar a faca com que se colhe os frutos das plantas afetadas. As virose são transmitidas por pulgões e também pela Aleirodide Bemisia tabaci (a borboleta branca), portanto a prevenção e o combate a esses parasitas, ainda que por meios ecológicos, são importantes.
Esclerotinia
Os tecidos da planta alterados pela esclerotinia tornam-se cobertos por bolor branco-algodoado e corpos pretos redondos (escleródios). Em solos que já hospedaram lavouras afetadas por esta doença, é aconselhável pulverizar uma suspensão do bom fungo Thricoderma asperellum, um antagonista natural da esclerotinia.
Botrytis
Os sintomas da botrítis são semelhantes aos da doença anterior, apenas em vez de esclerócio, neste caso, o bolor cinzento típico é observado. No cultivo orgânico, a botrytis é controlada com produtos à base de cobre, mesmo que a prevenção limite muito a ocorrência desta adversidade no jardim.
Erwinia carotovora
Erwinia carotovora é uma podridão mole de natureza bacteriana que geralmente começa atacando o fruto da abobrinha. Este problema é evitado evitando a estagnação da humidade e limitando o contacto da fruta com o solo graças à cobertura morta.
Deficiências de elementos
Às vezes, algumas deficiências de elementos minerais, como magnésio ou potássio, podem ser interpretadas como patologias, porque os sintomas geralmente são amarelecimento ou escurecimento das margens das folhas. Se essas mudanças nas folhas ocorrem por deficiência, não estamos diante de uma doença, mas de uma simples fisiopatia: restaurar as condições certas resolve o problema. Portanto, nenhum tratamento é necessário, mas apenas a fertilização correta.
Fertilizar todos os anos com abundante composto e estrume em pellets (sem exagerar), podendo adicionar cinzas de madeira e farinha de rocha, deve evitar naturalmente estes desequilíbrios.
