O figo é uma planta típica do Mediterrâneo, que se encontra espontaneamente em zonas quentes e áridas, graças à sua notável capacidade de adaptação. Chega a explorar o pequeno terreno entre as fendas dos muros de pedra seca, onde muitas vezes se desenvolve para desafiar as pedras com suas raízes invasivas e tenazes. Isso pode nos fazer entender que em condições climáticas adequadas é uma árvore frutífera de fácil manejo.
O figo é uma fruta que amadurece do verão ao início do outono dependendo da variedade, e geralmente tem um sabor muito doce. Não dura tanto como está, mas felizmente é muito adequado para secar e também se transformar em excelentes compotas para serem saboreadas durante todo o ano. Os figos devem ser consumidos com moderação porque são muito açucarados e um pouco laxantes, mas nas doses certas são particularmente saudáveis porque contêm vitaminas e sais minerais como potássio, ferro e cálcio.
A figueira pertence à família Moraceae como a amoreira e, portanto, não está relacionada às outras árvores frutíferas comuns da família das rosáceas. Esta planta, que pode tornar-se muito expandida, é facilmente cultivada pelo método orgânico, pois é uma espécie rústica e muito adaptável que requer pouca fertilização e poucos cuidados, raramente adoecendo.
Clima e terreno adequados
Clima. A figueira é uma espécie típica dos ambientes quentes do sul, na qual produz durante todo o ano se a temperatura estiver constantemente acima de 15 ° C. No entanto, é encontrada em todos os lugares, mesmo no centro e norte da Itália, mas nesses ambientes durante o inverno, perde as folhas e os recipientes de onde se desenvolvem os figos, permanecendo inerte até a primavera. No entanto, a planta consegue resistir até mesmo aos frios intensos do inverno, principalmente se a madeira for bem lignificada. Esta condição é obtida evitando-se excessos de nitrogênio na fertilização, limitando-se à reintegração da substância orgânica com aditivos naturais como composto ou esterco bem maduro. Em casos de frio extremo, como para matar a planta, novos brotos podem ser gerados a partir da base que posteriormente a reconstituirá.O figo também é uma espécie típica de ambientes costeiros e resiste muito bem aos ventos salinos.
Terreno ideal . A figueira é uma espécie muito adaptável também aos diferentes tipos de solo, desde que suficientemente drenados, pois não tolera a estagnação da água.
Como plantar um figo
O período adequado para o transplante do figo vai do outono até o final do inverno, excluindo-se os dias particularmente frios, quando a terra congela. Para cada planta, um buraco volumoso deve ser cavado, aproximadamente 60-70 cm de profundidade e do mesmo comprimento e largura. A fertilização básica é feita adicionando estrume ou composto maduro às camadas superficiais da terra, ou seja, aquelas incluídas nos primeiros 30 cm de profundidade máxima.
O transplante . A planta é inserida diretamente no buraco, com o colar fora da superfície do solo. A terra solta é gentilmente pressionada e finalmente regada para facilitar o enraizamento. Se as mudas tiverem raízes nuas, antes do transplante, é possível praticar o aproveitamento, ou seja, mergulhar o sistema radicular por pelo menos um quarto de hora em uma solução aquosa contendo esterco, areia e terra. Essa prática favorece o enxerto.
Corte e porta-enxerto . Ao contrário de outras espécies frutíferas, o figo raramente é enxertado, geralmente quando se pretende mudar a variedade. As plantas a serem transplantadas são, de fato, geralmente reproduzidas por estacas, método vegetativo que permite obter indivíduos com as mesmas características genéticas da planta-mãe da qual foi retirado o ramo a enraizar.
Polinização. A polinização do figo é entomófila, ou seja, ocorre graças ao auxílio de insetos polinizadores específicos. Porém, a espécie é capaz de produzir frutos também por partenocarpia, ou seja, sem fertilização.
Layouts de plantio. Devido à sua capacidade de se expandir muito em largura e altura, é aconselhável manter pelo menos 6 metros entre as figueiras individuais, devendo ser respeitada a mesma distância no pomar misto entre a figueira e outras espécies. A figueira também é uma excelente árvore para inserir no jardim, neste caso deve-se sempre respeitar o critério de manter 5/6 metros das paredes. árvores ou sebes.
Cultivo em detalhes
Irrigação. O figo, por ser uma espécie árida, não necessita de muita água de irrigação. No entanto, para plantas pequenas, nos primeiros anos após o plantio, é aconselhável fazer irrigação de emergência, principalmente durante os verões particularmente secos. Para as plantas adultas em produção, no entanto, seria bom se não chovesse abundantemente nas duas semanas anteriores ao amadurecimento dos frutos, isso é vantajoso para o seu sabor e qualidade. Na verdade, muita água nesta fase pode causar o apodrecimento.
Palha . Embora seja uma espécie tolerante à seca, nos primeiros anos após o plantio as mudas de figos jovens podem sofrer com a competição hídrica da grama selvagem, portanto, uma boa cobertura morta é sempre vantajosa. Portanto, é possível distribuir uma camada circular de palha ou grama ceifada e seca ao redor de cada planta, ou então usar folhas de plástico preto ou biodegradáveis. Essas soluções são válidas para interromper o crescimento de ervas daninhas e manter o solo úmido por mais tempo.
Cultive figo em vasos
O figo, mesmo tendo o sistema radicular que deseja expandir-se o máximo possível, também é cultivado em vasos ou em grandes plantadores. O tamanho que a planta pode atingir nestas condições depende obviamente do terreno à sua disposição e, portanto, do volume do recipiente. Claro, se for cultivado em vasos, precisa de irrigação regular e maiores quantidades de composto ou esterco, mas sempre sem exceder.
Como e quando podar o figo
Forma da planta . A forma de cultivo mais recomendada para a figueira é o vaso com andaime relativamente baixo (a cerca de 50 a 80 cm do solo), de forma a permitir uma boa expansão lateral da planta e consequentemente a colheita do solo sem necessidade de escadas.
Poda . O figo é uma árvore extremamente simples de podar. Em plantas adultas, como a poda, podemos nos limitar a remover galhos secos e desbastar a folhagem se estiver muito densa. Com o passar dos anos, os cortes também podem ter a finalidade de limitar o desenvolvimento da planta em altura, mas o importante é eliminar totalmente os galhos. Na verdade, encurtá-los não faz sentido porque os figos são produzidos no ápice dos ramos, que devem, portanto, estar intactos.
Doenças da planta
A figueira é uma espécie bastante rústica, pouco afectada por doenças fúngicas, o que a torna ideal como planta para pôr no jardim quando não se tem muita experiência e é também uma fruta interessante para o pomar biológico. Porém, se a planta adoecer, poderíamos ajudá-la a reagir tratando-a com cavalinha ou macerado de dente-de-leão, ambos com ação fortificante. O uso de cobre verde é permitido na agricultura orgânica, mas deve ser cuidadosamente avaliado com base na gravidade dos danos. Na verdade, trata-se de um metal que tende a acumular-se no solo e no caso do figo, que é bastante resistente, o seu uso pode ser supérfluo.
Ferrugem da figueira . É uma patologia fúngica reconhecível pelas manchas amarelas na parte superior das folhas e pelas formações marrons na parte inferior. As folhas afetadas caem precocemente e a planta desfolhada pode produzir pouco e com certo atraso.
Botrytis . O fungo botrytis ataca várias espécies vegetais e durante as primaveras muito húmidas não poupa nem a figueira, causando uma pátina acinzentada nas folhas ou ramos jovens desta espécie.
Insetos e parasitas
O figo não é tradicionalmente alvo de parasitas específicos, apenas ocasionalmente de vespas, vespas e insetos cochonilhas. Nos últimos anos, porém, entre os vários insetos de origens longínquas que chegam acidentalmente de aviões e navios e se instalam nas nossas áreas de distribuição, destaca-se o gorgulho preto que atinge não só algumas espécies ornamentais mas também a figueira.
O furador preto. É uma nova espécie nativa do sudeste da Ásia e, por enquanto, difundida principalmente no centro e no sul da Itália. O inseto, de cor negra como o próprio nome sugere, possui rostro, órgão que pica, com o qual consegue penetrar na madeira pelo colarinho da planta e depositar seus ovos. Dos ovos eclodem larvas que danificam a casca e a madeira interna, corroendo o sistema linfático interno. Em casos graves, o gorgulho pode fazer com que a planta murche. Como se isso não bastasse, as larvas também podem comer os frutos esvaziando-os completamente e fazendo com que apodreçam. Infelizmente, não é fácil erradicar esse inseto, a pesquisa direcionada deve identificar os melhores inimigos naturais para estabelecer programas de controle biológico. Enquanto isso, quando os primeiros buracos aparecem na base da planta,pode-se intervir desinfectando com mistura bordalesa, à base de cobre e cal. A utilização do fungo entomopatogênico Beauveria bassiana tem proporcionado resultados animadores em alguns testes realizados em alguns centros de pesquisa e em pomar orgânico sendo, portanto, possível tentar utilizar esses produtos na perspectiva de uma defesa ecológica fitossanitária.
Vespas e vespas. Vespas e marimbondos são atraídos pelo teor de açúcar dos figos e atacam-nos perto do amadurecimento. As armadilhas do tipo Tap Trap são eficazes na captura em massa desses insetos e também na captura da mosca- das- frutas , outro inseto polífago que pode afetar a figueira.
Mealybugs. As cochonilhas são reconhecidas por serem pequenos insetos com escudo rígido e plano, que se prendem aos galhos e folhas da planta. A cochonilha específica do figo é de cor branca e geralmente aparece em maio. As cochonilhas podem ser removidas borrifando os galhos com macerados de samambaia, que nesse período são facilmente encontrados no matagal, ou podem ser mortas com óleos minerais permitidos na agricultura orgânica, ou passando os galhos com algodão embebido em álcool.
Pássaros . Além dos insetos, os figos são comidos naturalmente pelos melros, que gostam muito deles. Você pode tentar manter os pássaros afastados por meio de tiras de papel alumínio fixadas para que eles voem nos galhos.
Colheita de frutas
O que comemos do figo é, na verdade, um falso fruto, pois os verdadeiros frutos são os aquênios contidos na polpa, com aparência de pequenas sementes. Os figos são divididos em florões , aqueles que amadurecem no início do verão a partir das primeiras flores, e os figos fornecidos , amadurecem no final do verão. Na verdade, o figo é uma espécie remanescente, com variedades que produzem apenas figos fornecidos, outras que produzem apenas fioroni e outras que produzem ambos.
Após o transplante, é necessário esperar 4 ou 5 anos para ver os primeiros figos, mas então as plantas também podem produzir por 40-50 anos com produções que variam de 40 a 100 kg por planta.
Variedade de figos
Nos vários locais da Itália existem variedades históricas típicas dos ambientes de cultivo, que devem ser procuradas pela sua adaptabilidade às situações pedoclimáticas locais. No entanto, no pomar misto orgânico é aconselhável plantar mais variedades de figos, também escolhidas de acordo com os diferentes períodos de maturação, que vão de julho a outubro.
Algumas variedades que se adaptam aos ambientes de toda a Itália são o Dottato, com frutos pequenos, casca verde ou preta e maturação tardia (setembro-outubro) e o Verdeccio, sempre com maturação em setembro; no centro e no sul da Itália também é possível cultivar o Brogiotto Nero, de pele azulada e com maturação entre agosto e setembro, o San Pietro, sempre com a pele arroxeada. Um figo ligeiramente curioso e de muito bom sabor é o Panascè, por ser bicolor, com casca raiada de amarelo e verde. Amadurece no final de agosto. Finalmente, para o norte da Itália, mencionamos o figo Brianzolo, pequeno, de casca verde e maduro em setembro.
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