Jardinar é uma atividade maravilhosa, eu recomendaria a todos que experimentassem. Existem muitos aspirantes a jardineiro que escrevem para Orto da Coltivare pedindo informações sobre como começar. Portanto, tento coletar alguns conselhos úteis que podem ser usados por aqueles que estão prestes a começar esta aventura de cultivo do zero.
Obviamente, a leitura deste artigo não será suficiente para aprender tudo o que você precisa, mas espero poder dar algumas orientações, úteis pelo menos para se ter uma idéia.
A maior parte dos ensinamentos virá da experiência, já que sempre dizem "cometendo erros você aprende". Desejo a todos os futuros novos produtores uma boa colheita imediatamente.
Primeiro o chão
Encontre o terreno. A primeira coisa necessária para fazer uma horta: a terra para cultivar. Se não tiver disponível, peça a alguém para o pedir emprestado ou alugado, em muitos casos até as administrações municipais têm jardins que são entregues aos cidadãos para gerir. O importante é que o futuro jardim esteja perto de casa: o cultivo exige um compromisso diário.
Uma primeira verificação. Se você tem um terreno disponível, verifique se ele está bom. O lugar certo para começar uma horta não precisa ser muito pedregoso, mas também precisa de uma boa exposição solar. Recomendo também verificar como se comporta a água da chuva: se a chuva "inunda" tudo, criando um ambiente pantanoso, o ideal é que o solo seja drenante. Se quer saber mais tem de analisar o terreno, mas se começar pequeno também pode decidir começar tentando, sem ir muito fundo.
O que você precisa . Para fazer uma horta do zero não são necessárias muitas coisas: em termos de ferramentas, pode bastar uma pá, uma enxada e um ancinho. Porém, é necessário verificar se há água próximo à parcela que está sendo cultivada, caso contrário, deve-se estudar um sistema de recuperação e armazenamento da água da chuva. Fazer o jardim sem nunca se molhar não seria fácil, principalmente para quem não tem experiência.
Processamento e fertilização. Se você está começando do zero e tem um gramado, a primeira coisa a fazer é tirar a grama e limpar tudo, desde raízes e pedras. A segunda etapa será arar ou cavar, então você precisará espalhar fertilizante no solo (esterco ou composto maduro estão bem), enxágue e finalmente nivele tudo com um ancinho. Neste ponto, o jardim está pronto para ser semeado. Para saber mais, pode consultar o guia de preparação do terreno para o jardim, leitura útil para quem tem que começar.
Começar a semear
O que crescer. Começando do zero, sem nenhuma experiência anterior de cultivo, recomendo escolher alguns vegetais, eu diria de quatro a seis safras. Será um ponto de partida para a primeira semeadura, depois, gradualmente, você se familiarizará e poderá introduzir novos vegetais em número crescente. A partir da primavera você pode colocar os clássicos: por exemplo, alface, cebola, batata, tomate, abobrinha e feijão verde. Não há necessidade de começar com colheitas ligeiramente menos banais, como aspargos ou alcachofras. Depois de escolhida é bom ler os guias de cultivo das diversas hortaliças escolhidas (você pode encontrá-las aqui).
Pelo menos uma planta aromática e uma flor . Recomendo adicionar pelo menos uma planta aromática (manjericão, tomilho, alecrim ou sálvia) e uma flor (por exemplo, calêndula) além dos vegetais habituais. A biodiversidade é muito útil para a horta orgânica, as culturas citadas são extremamente simples.
Sementes ou mudas. Para iniciantes é muito mais fácil começar transplantando mudas já formadas, compradas no viveiro. Mas parir a planta a partir da semente é mais barato e oferece maior satisfação, você decide o que fazer. Existem algumas hortaliças que sofrem transplante, portanto, em qualquer caso, não são compradas em mudas: por exemplo, batata, cenoura e rabanete. Excelentes sementes orgânicas podem ser adquiridas aqui.
Quando semear. O importante é semear (ou transplantar) as hortaliças na hora certa, cada cultura tem seu período de semeadura, que deve ser respeitado. Se você plantar tomates no outono, nada será colhido. Para ajudar os iniciantes existe o calendário de semeadura, ou para quem procura uma ferramenta mais dinâmica a calculadora de semeadura.
O cultivo real
Depois de colocar as mudas, o cultivo real começa. Sem medo! Manter uma pequena horta familiar não é complicado, mesmo quem nunca o fez pode fazê-lo. Aqui estão as operações mais importantes a serem feitas no gerenciamento diário:
- Controle de ervas daninhas. Sem ser maníaco, é melhor manter os canteiros do jardim sem ervas, especialmente quando as plantas são pequenas. A cobertura morta pode ajudar.
- Capina do solo. O solo do jardim é útil se for movido periodicamente com uma capina superficial leve. Isso também ajuda a manter as ervas sob controle.
- Irrigação. As plantas precisam de água para viver. Quando a molhagem depende do clima, não deixe o solo secar muito. Para um pequeno jardim você não precisa fazer um sistema de irrigação, um regador será suficiente. Lendo Orto Da Coltivare você encontrará alguns conselhos sobre irrigação.
- Fertilização. O fertilizante na maioria dos casos pode ser colocado antes de começar, ao trabalhar o solo. Em alguns casos, também é útil fertilizar durante o cultivo, mas na maioria das vezes não é necessário. Para obter fertilizante é bom fazer compostagem caseira (uma prática simples e ecológica!) Reaproveitando assim os resíduos orgânicos, como os resíduos de cozinha.
Doenças e insetos
O jardim pode ser afetado por algumas adversidades: insetos e doenças acima de tudo. Quem é iniciante e começa do zero nem sempre será capaz de remediá-lo, pois não é fácil reconhecer problemas sem vivenciar prontamente. Não desanime, com a prática aprenderá a cuidar do jardim e ainda melhor a prevenir doenças.
O fato de ser iniciante não autoriza o uso de produtos químicos nocivos: lembre-se sempre que pesticidas e fungicidas não permitidos na agricultura orgânica podem ser tratamentos tóxicos, tanto para quem se alimenta de verduras como para quem trabalha na horta. Recomendo sempre cultivado organicamente , é uma escolha ecológica e saudável.
Quando você notar algo errado (plantas que estão lutando para crescer, amarelando, folhas sem caroço, presença de insetos, manchas escuras, podridão, …) procure o que pode ser. Na web ou nos manuais de jardim há muitas informações úteis, até no Orto Da Coltivare tentei explicar os sintomas e remédios para os principais problemas do jardim.
Uma leitura útil para quem está começando do zero
Para quem vai começar uma horta, recomendo obter um bom manual de cultivo, será útil tê-lo à mão para consultar. Algum conselho:
- Minha horta orgânica. Na minha opinião o melhor manual de como fazer uma horta. Uma leitura completa e suficientemente minuciosa.
- Defendendo o jardim com métodos naturais. Um livro que explica de forma muito clara os principais problemas do jardim e expõe as soluções biológicas relacionadas. Em particular, o aparato fotográfico é precioso.
- Fazendo composto. Um guia muito claro de compostagem, publicado pela Terra Nuova.
Peça a ajuda de quem tem mais experiência
Se você é um iniciante, será normal ter muitas perguntas, algumas podem parecer triviais, mas são totalmente legítimas, especialmente quando alguém que começa do zero as faz.
Por este motivo, não hesite em perguntar, se tem amigos ou parentes que trabalham no jardim há mais tempo do que você, pode contactá-los. No Orto Da Coltivare tenho um formulário para enviar perguntas (seja paciente, às vezes demoro pra responder!), Fico feliz em poder ajudar.
Aconselho também a aderir ao grupo Orto Da Coltivare no facebook: existem muitas pessoas competentes e disponíveis, se tiver alguma dúvida pode escrever aí.
