Actinidia é a planta do kiwi , uma fruta de inverno saborosa e rica em vitamina C, especialmente apreciada na prevenção de doenças sazonais. A planta é nativa da China e chegou pela primeira vez à Nova Zelândia, onde foi batizada de kiwi em homenagem ao pássaro simbólico do país. A Itália iniciou seu cultivo na década de 1980 com uma difusão cada vez maior no pomar, tanto que alcançou a supremacia de produtor mundial de kiwi.
O cultivo de actinídios é bastante simples e pode ser realizado com o método orgânico tanto profissionalmente quanto privadamente.
No segundo caso, essas trepadeiras têm um grande valor ornamental em jardins, muitas vezes formando pérgulas sombreadas adequadas para cobrir varandas e gazebos. Mesmo que a sua floração não seja particularmente vistosa, as folhas por outro lado são muito bonitas, grandes e brilhantes.
Ao contrário da maioria das espécies frutíferas, os actinídios, como a videira, são espécies lianiformes e, na natureza, escalam ao redor do tronco de outras árvores, pois seu tronco é incapaz de suportar o peso do resto da planta. Na verdade, no cultivo é sustentado por estruturas devidamente preparadas. O kiwi também se distingue por ser uma espécie dióica, em que as flores masculinas e femininas são encontradas em diferentes indivíduos. Para isso é necessário plantar pelo menos um espécime macho para cada 6-7 fêmeas para garantir a fecundação e consequentemente a produção de frutos.
Que clima e que terreno requer
Clima necessário para cultivo . É uma espécie cultivada em climas temperados com invernos amenos. Em repouso, os actinídios também podem suportar temperaturas de inverno tão baixas quanto -15 ° C, mas são muito afetados pelas geadas do final da primavera e início do outono que ocorrem pouco antes da colheita do kiwi e que podem comprometer os frutos. No entanto, este alpinista também tem uma certa necessidade de frio, o que torna impossível crescer em ambientes quentes. Os actinídios também são sensíveis ao vento, que desidrata as folhas de forma irreversível e pode partir os rebentos, pelo que, sempre que possível, é aconselhável colocar uma sebe ou fileiras de árvores como quebra-vento.
O terreno ideal . Actinidia requer solos férteis, ricos em matéria orgânica, ventilados e não sujeitos a estagnação de água. Mesmo o ph alcalino e o alto teor de calcário são fatores negativos que levam ao fenômeno da clorose do ferro, reconhecível com o amarelecimento das folhas devido à dificuldade da planta em absorver o ferro.
Como plantar a planta de kiwi
O transplante. Ao plantar plantas de actinídia é necessário levar em consideração que se trata de uma espécie trepadeira e, portanto, é necessário prever imediatamente como acompanhá-la. Na verdade, postes resistentes podem ser preparados com travessas e fios de metal, para criar uma pérgula dupla, ou criar toldos ou túneis reais para duas fileiras opostas de plantas. Em qualquer caso, sempre nos lembramos de alternar pelo menos um indivíduo do sexo masculino para cada 6-7 mulheres. Os buracos são cavados na planta, que deve ser bem fundo, no mínimo 50 centímetros. Devido à forte sensibilidade da espécie à estagnação da água, pode fazer sentido misturar a areia do rio com o entulho, e deixar um certo leito do solo, ou formar um monte de terra na base da planta, o que favorece o escoamento da água em excesso.
Layouts de plantio. Entre as plantas individuais ao longo de uma linha devem ser deixados 3-4 metros, enquanto entre as linhas 4,5-5 metros e esta é, portanto, a largura recomendada para um túnel de duas linhas de actinídios.
Fertilização. Como os actinídios requerem muita substância orgânica, na hora do plantio é importante distribuir cerca de 15 kg de composto maduro por planta, a serem incorporados nos primeiros 20 cm de terra que cobre a cova. Nos próximos anos adicionaremos mais composto ou esterco peletizado, porém recomenda-se o uso de fertilizantes de origem natural. Além dos macroelementos naturalmente presentes no composto e nos adubos (nitrogênio, fósforo e potássio), a actinídia se beneficia de uma boa disponibilidade de cálcio, elemento importante para a qualidade e consistência dos frutos. O cálcio também está presente no composto ou estrume, mas pode ser administrado por pulverização foliar com pulverização à base de litotamnio (farinhas de algas calcárias) durante a fase de frutificação.A maior parte do cálcio permanece nas folhas, que caem no chão no outono e o liberam novamente para a estação seguinte. Isso não significa que não será mais necessário, ao menos de vez em quando, repetir essa fertilização foliar.
Polinização. A boa polinização das flores é decisiva no tamanho do fruto subsequente. As flores dos actinídios, que se abrem na segunda quinzena de maio, não contêm néctar e, portanto, atraem apenas parcialmente as abelhas, graças ao pólen abundante. A presença de um bom número de colmeias (8-10 por hectare) é uma ajuda preciosa para aumentar a probabilidade de fecundação. Na fruticultura profissional, a polinização artificial é realizada com máquinas especiais. No cultivo privado ou para pequenas produções, pode-se realizar a polinização manual, eficaz mas onerosa em termos de tempo: consiste em recolher as flores masculinas e esfregá-las abundantemente nas femininas, fazendo pelo menos duas passagens após algum tempo.
O cultivo de kiwis em detalhes
Irrigação. A planta actinídia, embora não tolere a estagnação da água no solo, ainda precisa de muita água principalmente a partir da época de floração, entre maio e julho. Um sistema de irrigação localizada por gotejamento ou spray deve ser fornecido para lidar com momentos de seca, tendo em mente que os actinídios são sensíveis aos altos teores de cloro e sódio da água de irrigação.
Palha . Para a contenção da erva daninha é útil colocar uma cobertura morta orgânica à base de palha ao redor das raízes dos actinídios. O ideal é fazer uma faixa grossa nas laterais da pérgula, na base de todas as plantas. A função também será proteger as raízes de eventuais geadas de inverno, para isso pode fazer sentido colocar um pouco de palha na base do caule, como se fosse uma espécie de casaco.
Poda
Forma da planta. O kiwi, se não podado adequadamente, daria vida a um arbusto pouco manejável, muito incômodo para a colheita. Com poda de inverno e verde, pérgulas, pérgulas duplas ou toldos são mantidos arrumados e não muito grossos.
Poda. Como a tendência natural do kiwi é a produção abundante de frutas, o objetivo principal da poda é conter a quantidade, colher kiwis de bom tamanho. Geralmente corta muito nas fêmeas, para renovar constantemente os ramos produtivos exauridos, desbastando os ramos produtivos para que os restantes fiquem a 30-40 cm de distância. A poda estimula nova vegetação, mas galhos e rebentos vigorosos não são um grande problema na actinídia, porque ainda produzem produção. A poda de espécimes machos pode ser mais suave.
Diluição de kiwis . O desbaste da fruta é uma operação importante para favorecer o tamanho dos kiwis restantes. O fruto central da inflorescência é deixado e os laterais são eliminados, que permaneceriam pequenos e deformados.
Doenças de actinidia
A planta actinídia durante as primeiras décadas de cultivo em nosso país não apresentou grande sensibilidade às patologias. No entanto, nos últimos anos, houve um ressurgimento de uma doença chamada câncer bacteriano. Para aqueles que crescem organicamente, é particularmente importante ser capaz de reconhecer prontamente as patologias do kiwi e intervir imediatamente.
Câncer bacteriano. É uma doença causada pela bactéria Pseudomonas syringae. Os danos aparecem da mola ao caule, aos cordões principais ou mesmo aos outros ramos. O exsudato bacteriano escapando das lesões é evidente nas partes afetadas da planta. Também é possível notar o escurecimento das flores, a queda floral e a necrose das folhas, mas sobretudo a extensa vermelhidão nas áreas subcorticais dos ramos. As medidas preventivas mais importantes são a escolha de material de propagação saudável e a poda correta para arejar a folhagem. Também é necessário evitar a estagnação da água e queimar prontamente todos os galhos que apresentem sintomas, desinfetando as ferramentas de corte. Os tratamentos com produtos à base de cobre podem ajudar a impedir a propagação da doença,devem ser sempre realizados com o devido cuidado.
Tumor de raiz . Essa é outra patologia de origem bacteriana, causada pela bactéria Agrobacterium tumefaciens, que entra por feridas no sistema radicular causando deformações tumorais. No momento da implantação, deve-se ter certeza de que possui material de propagação em bom estado e, em caso de sintomas suspeitos, eliminar as partes afetadas por esta doença e tratar o restante com cobre verde.
Botrytis . A botrytis é uma doença fúngica que causa bolor nos frutos, encontra-se nos kiwis principalmente após a colheita, mas também nos ramos, que ficam com um aspecto murcho. Produtos à base de cobre podem derrotar essa patologia, mas como medida preventiva devemos evitar os excessos de fertilização que favorecem o fungo.
Insetos e parasitas no kiwi
Eulia . É uma mariposa muito polífaga (borboleta). O dano que causa aos kiwis é a erosão dos frutos, mesmo que sejam erosões principalmente superficiais. A partir desses sinais, entretanto, são produzidas cicatrizes e suberificações bastante extensas. Podemos defender as plantas de eulia com tratamentos com produtos à base de Bacillus thuringiensis, uma substância natural consistente com a agricultura orgânica.
Metcalfa . A Metcalfa pruinosa é um inseto de origem americana, que se habituou a nós desde os anos 80. É uma espécie bastante polífaga, que ataca também os actinídios. Felizmente, o dano é quase apenas de tipo estético, como sujar frutas com cera e melada, podendo ser contido por tratamentos com sabão de Marselha dissolvido em água e pulverizado à noite.
Cochonilha branca . A cochonilha branca é reconhecível porque forma incrustações muito vistosas nos ramos, por vezes os agrupamentos de emblemas dos exemplares machos são evidentes. O dano é a sucção da seiva dos galhos, que pode se deteriorar e secar. Uma remoção mecânica com escovas de metal deve ser suficiente para eliminá-lo, combinada com o algodão embebido em álcool com que os ramos podem ser passados. Mesmo os macerados de samambaia e alho são alternativas naturais que podem ser implementadas.
Outros parasitas . Além disso, a actidínia também pode ser atacada por outros insetos, como a mosca da fruta e a broca do milho que, apesar do nome, é muito polífaga e também pode atacar os kiwis.
Colheita de kiwis
A colheita dos kiwis ocorre entre outubro e novembro, e os frutos são mantidos por alguns meses na geladeira, o mais tardar até junho em cultivo profissional. Aqueles que estão no mercado nos meses de verão geralmente não são italianos, mas vêm do outro hemisfério. A partir de uma planta de actinídia em plena produção, é possível colher até 30-50 kg de frutos.
Variedade de actinidia
A planta actinídia comum é a Actinia deliciosa, da qual a variedade Hayward é muito difundida, esta é a mais cultivada em todos os lugares, caracterizada por frutos de polpa verde. Recentemente, outros tipos de kiwis de outras cores também estão se espalhando, como os de polpa amarela da espécie Actinidia chinensis.
