O melão é uma das frutas mais apreciadas do jardim de verão, para desfrutá-lo da melhor forma não basta saber cultivá-lo, é preciso entender qual é a época certa para colhê-lo .
Somente colhendo o melão maduro você obtém uma fruta doce, suculenta e perfumada: os açúcares concentram-se na fruta durante a última semana de amadurecimento , ao passo que se colhida antes não terá gosto.
A questão é que não é trivial entender quando o melão está pronto para ser colhido, por um lado você tem medo de pegá-lo verde, por outro lado esperar muito pode significar vê-lo apodrecer na planta.
Procuro resumir as dicas úteis para entender quando colher melão, elas serão importantes principalmente para quem é novo no cultivo deste vegetal, pois com a experiência você aprende a reconhecer os frutos maduros à primeira vista .
Melão maduro: reconheça-o com os 5 sentidos
Entender quando colher um melão é um trabalho para todos os cinco sentidos : pistas úteis são reunidas com a visão, o tato, o olfato e até mesmo a audição. O sabor dará o veredicto final ao provar a fruta, mas se você errar, será tarde demais para corrigi-lo!
Pessoalmente, uso quatro critérios para saber se o melão está maduro, além de um teste final decisivo. Aqui estão meus critérios:
- Visão : a cor da pele. Na fase de maturação, o melão perde a cor verde e torna-se amarelo, ocre ou acastanhado (dependendo da variedade). Este critério é muito útil em melões de polpa alaranjada. Nos “melões de inverno”, aqueles com casca verde ou amarela brilhante e polpa branca ou clara por dentro, é ainda mais difícil escolher o momento certo.
- Cheiro : o perfume. O melão comunica ao nariz o seu grau de maturação, quando o característico perfume doce é sentido intensamente é o momento da colheita.
- Toque . É necessário tirar o melão pelas pontas (fixação e ápice da fruta), pressionando levemente com os dedos. Se sentir uma certa suavidade, é hora de colher.
- Audição : toc - toc. Podemos bater levemente com os nós dos dedos, se o melão ainda não estiver maduro, é porque a polpa ainda está dura e seca por dentro.
O teste final do couro cabeludo
Quando finalmente decidimos colher, é o momento da última verificação: enquanto o fruto se destaca, devemos estar atentos. Se o melão estiver realmente pronto, o acessório deve estar bem seco , então basta torcer levemente a fruta para que ela se desprenda quase que sozinha, se ao invés o caule for elástico e oferecer muita resistência, é melhor esperar alguns dias.
A melancia é uma fruta semelhante ao melão, entender quando colher uma melancia não é fácil e alguns critérios se aplicam a ambos os vegetais, se você estiver interessado também escrevi sobre isso no Orto Da Coltivare.
Quanto tempo leva para um melão amadurecer
A temporada de melão começa em junho e continua durante todo o verão.
O melão clássico , aquele que é laranja por dentro, geralmente leva cerca de 80-100 dias para ficar pronto , os frutos amadurecem mais de três meses após a semeadura, a colheita dos frutos é gradativa e dura no máximo um mês.
Já o melão de inverno amarelo de polpa clara tem um ciclo de colheita mais longo e fica pronto depois de quatro ou cinco meses.
