Você já pensou em cultivar amendoim? Esta leguminosa é fácil de cultivar no jardim e se quiser também pode mantê-la em vasos. Com certeza a planta de amendoim tão amada por Super Pateta nos quadrinhos não deixará de surpreender adultos e crianças, ao verem a extraordinária colheita que o amendoim dá no solo.
O amendoim é uma boa colheita para manter na horta da família: pode ser torrado e comido como aperitivo ou até misturado para obter uma deliciosa manteiga de amendoim caseira . Essa fruta seca também é conhecida pelo nome de amendoim americano ou pistache moído, embora não tenha nada a ver com a árvore de pistache.
Amendoim recém-colhido, foto de Antonio Tocco.
Embora muito cultivado no passado, também na Itália, hoje o amendoim é difundido principalmente no exterior, em países do terceiro mundo. Particularmente na agricultura profissional, eles são obrigados a produzir óleo de semente. As plantas de amendoim assemelham-se às do grão-de-bico, atingindo cerca de 30 cm de altura.
Como todas as leguminosas, o amendoim também retira o nitrogênio da atmosfera e o fixa no solo enriquecendo-o, tornando-o uma excelente planta para ser incluída na rotação de cultura de um jardim sinérgico.
O solo ideal para amendoim
Solo e clima. O amendoim requer um solo bastante solto, de textura média, que não cria estagnação de água. Ama o calor e a exposição ao sol, a temperatura não deve descer abaixo dos 15 graus, por isso é cultivada a partir da primavera e pode ser útil cobri-la com tecido não tecido.
Clima e exposição - Outro fator que pode colocar em risco a vida do nosso 'amendoim' é o clima: o amendoim adora áreas temperadas e climas amenos. Teme temperaturas abaixo de 16 °, por isso teremos que semeá-lo na primavera, quando veremos que mesmo as temperaturas noturnas não cairão muito, ou teremos que lembrar de cobri-lo com tecido não tecido. Se quisermos antecipar seu cultivo, podemos semear em canteiro dentro de casa no final do inverno e depois transplantá-lo ao ar livre quando a estação permitir e estará estabilizado. Escolhemos uma área ensolarada para o amendoim e protegida dos ventos frios.
Semeando amendoim
Os amendoins são semeados colocando-se as sementes no solo. Obviamente , as sementes torradas compradas em supermercados não devem ser utilizadas , pois a semente está enterrada com sua película avermelhada intacta. É considerada uma distância de 15 cm entre as plantas , entre uma linha e outra é melhor deixar pelo menos 40 cm. Para antecipar a colheita, pode ser possível semear em potes de cultivo protegidos em fevereiro e depois transplantar na horta em março / abril.
Onde encontrar sementes de amendoim . A semente de amendoim é o próprio amendoim, mesmo online você encontra amendoim para semear.
Linhas de planta de amendoim
Como os amendoins americanos são cultivados
O amendoim é uma planta com um desenvolvimento muito particular: emite flores amarelas em cachos (chamados racemos) que, uma vez fecundadas, dobram-se e fincam-se debaixo da terra, dando vida à vagem com sementes a 7 a 8 cm de profundidade, são os amendoins de que vamos precisar cavar durante a colheita. Para acelerar o processo, a planta pode ser dobrada no final da floração, garantindo que a polinização já tenha ocorrido.
O cultivo do amendoim é bastante simples , é uma planta bastante rústica e além do amontoado e da irrigação adequada basta fazer algumas capinas para controlar as ervas daninhas e controlar eventuais ataques de pulgões.
Irrigação . Os amendoins são bastante resistentes à seca, mas para um bom cultivo requerem irrigação frequente, melhor molhar frequentemente sem exagerar com as quantidades que criam estagnação com rega consistente. Durante a fase de maturação, a irrigação é suspensa, também para evitar o apodrecimento do nosso amendoim.
Adversidade : o amendoim teme doenças fúngicas, evita-se trabalhando bem o solo para evitar que a água fique estagnada perto da planta. Como parasita é atacado por pulgões (o pulgão preto das leguminosas) e pela aranha vermelha, pode-se defender o cultivo com métodos naturais como maceração de urtiga e maceração de alho.
Recolher o amendoim na horta
Coleção. A colheita do amendoim ocorre em setembro / outubro, quando as sementes amadurecem. Depois da semeadura de 100/130 dias, normalmente a semeadura em abril é colhida em setembro, se plantarmos em maio esperamos ter nosso amendoim em outubro. Um sinal de que as sementes estão prontas é o amarelecimento das folhas maiores. Para coletá-las, as plantas são arrancadas do solo trazendo à tona as vagens com as sementes que estão embaixo da planta.
Torrar e usar. O amendoim deve ser seco ou torrado em temperatura baixa. Misturando o amendoim torrado obtém-se um creme, que pode ficar mais macio e mais fácil de barrar com a adição de óleo, é a muito boa manteiga de amendoim, para experimentar barrar no pão ou misturada com banana.
