O fósforo é um dos elementos mais importantes para o metabolismo dos organismos vegetais, nas plantas preside as fases de floração e frutificação, pelo que é fácil imaginar a sua importância para a horta.
Este elemento é de origem orgânica, se não for suprido por fertilização tende a ser escasso devido ao consumo feito pelas plantas do jardim. A falta de fósforo pode ser identificada pela observação de mudanças na coloração das folhas, em tons avermelhados ou tendendo a castanho-púrpura.
O fósforo é um dos elementos nutritivos mais importantes entre os que as plantas de jardim precisam, junto com o potássio e o nitrogênio são considerados macroelementos fundamentais para o solo na agricultura.
O fósforo no solo
O fósforo (P) é um elemento que ocorre naturalmente no solo, graças aos inúmeros minerais fosfáticos (fósforo mineral) e à presença de matéria orgânica (fósforo orgânico). O pH do solo desempenha um papel importante ao permitir que o sistema radicular absorva o fósforo, pois condiciona a atividade dos microrganismos que transformam o elemento e o disponibilizam para as plantas. Este elemento é fundamental para muitas operações vitais das plantas, a maior demanda por esta substância ocorre na fase de floração e principalmente na frutificação.
Deficiências e excessos de fósforo
Escassez . Este elemento raramente falta, está presente em praticamente todas as fertilizações orgânicas e, exceto em casos de terras fortemente exploradas, não há deficiências de fósforo no jardim. Na falta de fósforo, a planta tem dificuldade de crescer e formar raízes, pára de florescer e não dá frutos. Os sintomas externos que podem nos fazer entender a deficiência são coloração anormal das folhas (necrótica ou marrom avermelhada) e amarelecimento nas costelas. Um valor de ph muito alto pode inibir a absorção desse elemento e causar a deficiência.
Excesso. A presença de muito fósforo no solo não seria um problema para a planta, não fosse que esse excesso possa dificultar a assimilação de outros elementos importantes (como ferro ou nitrogênio) e, portanto, indiretamente ser prejudicial.
Fornece fósforo com fertilizantes
O fósforo está presente em todos os fertilizantes orgânicos usados para a horta orgânica, ao se distribuir composto ou esterco no solo, também é adicionado fósforo. Portanto, não é difícil trazer este elemento para o campo para ser cultivado. Na agricultura, uma fertilização com fosfato específica pode ser útil durante o verão para aumentar a floração de hortaliças, mas não é uma operação que eu recomendaria fazer no jardim. Até porque deve certificar-se de que utiliza fertilizantes de origem natural, permitidos na agricultura biológica. Se uma boa fertilização básica é implementada antes da semeadura, o fósforo fornecido é mais do que suficiente.
