Levar à mesa pratos saborosos e salgados certamente ajuda o ânimo, mas se quisermos enfatizar a saúde para uma alimentação saudável, além de favorecer o consumo de verduras e frutas, seria benéfico voltar aos preparados caseiros que a maioria não estamos mais acostumados com isso ou talvez nunca tenha sido. Pão caseiro, pizza, massa … para muitos são sabores da infância, para outros são sabores desconhecidos por descobrir.
Se quiseres tentar voltar o máximo possível aos alimentos do passado, sem conservantes e aditivos , uma série de pequenos eletrodomésticos e acessórios que te permitem preparar tu próprio pratos e bebidas, escolhendo livremente as matérias-primas a utilizar .
A máquina de fazer pão, por exemplo - indispensável para quem tem intolerância ao glúten, que pode optar por farinhas sem glúten - permite preparar todos os tipos de pão, pizzas, produtos fermentados e sobremesas, mas também compotas e marmeladas de forma artesanal. Existem aparelhos de diferentes capacidades, uns atingem no máximo 750 g de pão, outros mais de um kg e têm programas diversos, para as horas de amassar, fermentar, cozinhar.
Para preparar pão, pizzas, focaccia, massa fresca e sobremesas, certamente é útil uma batedeira , muitas vezes disponível com acessórios que podem ser adquiridos separadamente, como a folha de massa para preparar uma grande variedade de massas, de lasanha a canelone, ou aquela para cortar a massa e pegue um ótimo espaguete fresco. Melhor se a batedeira for de aço inoxidável com um grande recipiente de pelo menos 5/6 litros, potência de 400-500 watts, o que é mais que bom para esforços prolongados e para o processamento de massas duras e com proteção contra respingos. Como alternativa, também existem ferramentas manuais que podem preparar massas frescasem casa. Assim que a massa estiver preparada, você precisa do molho para comê-la! Portanto, para cozinhar molhos de tomate ou ragu saboroso, você também precisará de um moinho de legumes ou moedor de carne. Em alguns casos, esses aparelhos também possuem acessórios para fazer purês, cremes de vegetais e leguminosas, ou mesmo conservas e doces. Para cozinhar pizza sem forno, existem aparelhos com pedra refratária que garantem excelentes resultados.
E, novamente, graças aos fabricantes de iogurte ou extratores de suco, você pode preparar lanches ou cafés da manhã saudáveis e dietéticos. Os fabricantes de iogurte podem ser escolhidos em jarras ou potes para escolher se é mais confortável preparar porções individuais ou não. O extrator oferece excelente prensagem a frio, ideal para manter intactas as vitaminas e enzimas de frutas e vegetais.
Para quem quer ser super-tecnológico, aqui estão os robôs equipados com sistema de cocção para cozinhar alimentos por indução ou a vapor logo após o processamento. Facilitam a vida porque fazem tudo sozinhos, do risoto à sobremesa, e são muito eficientes porque reduzem o tempo e o esforço do preparo. E por fim, para quem quer se dar ao luxo, existem os aparelhos para fazer sorvetes, raspadinhas e cervejas com um sabor único.
Clique para ver pequenos eletrodomésticos em tela inteira que ajudam você a se alimentar de forma saudável
O picador de carne Tristar VM-4210 tem uma potência de 1.200 watts e está equipado com 3 discos de aço inoxidável diferentes para escolher o nível de moagem preferido. Vem completo com ferramenta de recheio de salsicha. Preço 84,90 euros.
Com a máquina da Linha Tescoma Delicia você pode preparar lasanha, fettuccine, tagliolini e diversos tipos de massas. Equipado com um grampo robusto para fixá-lo à bancada, é feito de aço inoxidável de alta qualidade. Preço 39,90 euros.
Beer Bar by SodaStream é o sistema inovador desenvolvido para criar cerveja em casa adicionando água com gás diretamente à cerveja concentrada, fermentada com perfeição. O conjunto é composto pelo carbonatador SodaStream Genesis e pela cerveja concentrada Blondie, uma cerveja light e natural de duplo malte. Com uma garrafa de um litro de Blondie é possível produzir cerca de três litros de cerveja. Preço 99,90 euros, a caixa de oferta Blondie com uma garrafa de cerveja concentrada e dois copos de cerveja, 19,99 euros, a garrafa de Blondie 7,49 euros.
O Juicer 3in1 Ultimate da Russell Hobbs substitui três aparelhos porque é capaz de espremer, girar e misturar de forma simples, saudável e rápida. Tem potência de 800 watts e o coletor de suco funciona como liquidificador e tem capacidade para 700 ml. Preço 170 euros.
Pain Plaisir é uma máquina de fazer pão Moulinex com 17 programas automáticos, dos quais 3 sem glúten e 3 de bem-estar. Prepare pão, mas também bolos, compotas, massas e pizzas. Pode escolher diferentes quantidades de pão e níveis de cozedura e programar o arranque retardado para 15h. Preço 139 euros.
O pack Marcato Christmas inclui a máquina para biscoitos com rotação de 20 matrizes que permite fazer em casa biscoitos genuínos e perfumados e dispensador com o qual se mede ingredientes como cacau, açúcar em pó e açúcar. Preço 59,90 euros.
O misturador Imetec Zero-Glu está equipado com um gancho especialmente desenhado para o processamento de farinhas sem glúten e como acessório também pode ter o de tagliatelle. Possui estrutura em metal fundido, motor de 1.500 watts e recipiente de aço inoxidável com capacidade de 6 litros que comporta até 800 g de massa para pães e pizzas e 900 g para bolos. Preço 349 euros.
YG02 da Girmi prepara seu iogurte favorito diretamente em casa, usando ingredientes saudáveis e genuínos, sem quaisquer aditivos ou conservantes artificiais. Tem um grande balde de 1,5 litro e também acessórios para a preparação de iogurte grego. Preço 24,90 euros.
Completa com compressor, a sorveteira De'Longhi ICK 5000 possui uma cesta removível de aço inoxidável com capacidade para 1,2 litros, para preparar até 700 g de sorvete. A pá, tigela e tampa podem ser lavadas na máquina de lavar louça para máxima facilidade de uso. Preço desde 300 euros.
Com um design compacto, TM5 by Thermomix® é capaz de misturar, misturar, pesar, cozinhar (incluindo vapor), mexer, bater, emulsificar, moer, aquecer, picar e amassar sozinho. Possui display touchscreen que permite visualizar receitas e gerenciar facilmente as funções principais. Preço 1.199 euros.
Nutribaby by Babymoov é o robô que permite preparar refeições naturais para o seu bebê preservando as vitaminas e as qualidades nutricionais dos alimentos. Cozinha vários alimentos ao mesmo tempo, mistura, homogeneiza, descongela, aquece e esteriliza até 3 mamadeiras de cada vez. Preço 145 euros.
Passì di Ariete é uma fábrica de vegetais elétrica que separa as cascas e sementes da polpa, sem adicionar ar aos alimentos passados. A taça, a pá e os discos também podem ser lavados na máquina de lavar loiça e, graças aos 3 discos (orifícios pequenos, médios e grandes), permite também fazer purés ou conservas e compotas. Preço 55 euros.