Entre as hortaliças menos simples de cultivar podemos certamente incluir a cenoura, pois às vezes ficam pequenas, malformadas e, portanto, muito diferentes das que se compra, ainda que tenham um sabor excelente.
Aqueles que tentaram semeá-los sem resultados, muitas vezes culpam o solo mal dissolvido pelo fracasso, mas outro erro muito frequente é ter negligenciado o desbaste das mudas. Na verdade, sem esta intervenção fundamental, as minicenouras ficam muito densas e não têm espaço suficiente para desenvolver adequadamente a raiz, que pode atingir dimensões consideráveis mesmo no cultivo orgânico. Claro, você pode semear dosando as sementes com moderação, mas muitas vezes isso não é suficiente.
No entanto, mesmo tentando cultivar a cenoura com o máximo cuidado, pode acontecer que a colheita não alcance o resultado esperado devido a outros problemas, como doenças ou parasitas, que é bom aprender a identificar a tempo. Abaixo examinamos as possíveis patologias do vegetal, você também pode ler quais são os insetos mais nocivos.
Prevenir doença
As formas gerais de prevenção, a ter sempre em mente ao cultivar cenouras são:
- O respeito das rotações que obriga, embora seja difícil na prática, a não devolução das cenouras ou dos outros umbelíferos (aipo, salsa e erva-doce) durante pelo menos 3 ciclos de cultivo na mesma parcela.
- Irrigações corretas , que molham o solo, mas não a parte aérea das cenouras.
- Adubações balanceadas , sem excessos e evitando distribuir composto ou esterco ainda não maduro, que em contato com as mudas em crescimento pode adoecê-las e apodrecer.
Principais problemas e remédios biológicos
Depois de implementadas estas precauções é bom ver em particular quais são as doenças mais frequentes na cenoura, para poder reconhecê-las e talvez preveni-las, ou resolvê-las da forma mais ecológica possível.
Cenoura mal vinificada
O mal vinato, de natureza criptogâmica, surge sobretudo em terrenos convertidos em horta depois de muito tempo conduzido para os prados, mas em geral pode ocorrer também em solos soltos ricos em matéria orgânica.
As raízes das cenouras (raízes axiais), nesses casos, aparecem cobertas com a massa roxa do fungo, pontuada por pequenos corpos esferoidais, que são responsáveis pela propagação da doença. As raízes principais apodrecem e não são comestíveis. A doença é prevenida por meio de rotações e solos que têm hospedado safras de cenoura afetadas devem ser tratados com um fungo antagonista do gênero Thricoderma.
Esclerotinia
Neste caso, o cogumelo cria um micélio algodoado branco com muitos pontos pretos (o esclerócio do cogumelo) na raiz principal, que apodrece. Os sintomas da esclerotinia podem ser observados na altura da colheita ou posteriormente, no frigorífico ou no armazém.
A doença é mais frequente em solos pesados que tendem à estagnação de água, e se esta for a condição de cultivo, é muito importante misturar a areia com a terra onde se pretende semear a cenoura, cuidado que também serve para garantir um bom desenvolvimento da raiz mestra. O problema é que os escleródios são pequenos órgãos com os quais o fungo consegue se manter por anos no solo, por isso é fundamental erradicar as plantas afetadas aos primeiros sintomas e fazer tratamentos com produtos à base do fungo Thricoderma.
Alternariasis
Essa patologia também afeta outros umbelíferos, como o funcho, e se manifesta com pequenas manchas marrons necróticas circundadas por um halo amarelado. As manchas de alternaria, com o curso da doença, fundem-se e a vegetação seca em geral. Se a doença também afetar as raízes axiais, manchas de podridão serão observadas nelas.
Nas culturas orgânicas profissionais, faz sentido tratar com um produto cúprico no início dos primeiros sintomas, mas sem nunca ultrapassar as doses mas respeitando as instruções da embalagem do produto adquirido.
Dolorido branco
A doença branca, ou oídio, é um problema recorrente em vários vegetais, nas cenouras é causada por um fungo (Erysiphe umbrelliferarum) que ataca também os outros umbelíferos. Geralmente a doença aparece no final do verão e é favorecida pelo clima quente-úmido. As folhas afetadas ficam amarelas e eventualmente secam, e também há muitos pontos pretos, que são os órgãos de disseminação do fungo.
Contra a doença branca você pode fazer tratamentos à base de bicarbonato de sódio ou enxofre, dos quais existem várias formulações, por isso é necessário ler bem os rótulos do produto escolhido para fazer um uso cuidadoso e eficaz.
Virose de cenoura
Entre as doenças virais da cenoura citamos o vírus da vermelhidão das folhas, doença que também atinge a salsa e que provoca primeiro o amarelecimento e depois a vermelhidão dos tecidos, a partir da margem da folha. É uma doença viral clássica transmitida por um pulgão, por isso defender as plantas dos pulgões é sempre importante e pode ser feito de forma ecológica.
Outro vírus que pode aparecer é o do Giallume fitoplasmático, mas felizmente afeta poucas plantas, manifestando-se também ao nível da raiz, com raízes axiais de desenvolvimento reduzido.
Divisão da raiz
Quando as raízes da cenoura se partem, o fenômeno se deve a um desequilíbrio hídrico ou a uma disponibilidade repentina de água no solo precedida por um período de seca. Os tecidos externos da raiz axial têm uma taxa de crescimento mais rápida do que os tecidos internos e, conseqüentemente, são criados alongamentos que resultam em fissuras longitudinais.
O problema é que essa fisiopatia, termo que indica uma alteração não parasitária, pode causar a invasão de colônias de pulgões que se escondem na fenda. Para evitar esse transtorno, é importante que a água de irrigação seja distribuída regularmente, sem excessos ou deficiências.
