A framboesa é um arbusto de altura variável entre 1 metro e 3 metros, que produz os seus saborosos frutos em épocas bastante concentradas do ano, que vão do verão ao outono consoante a variedade. Os tipos de framboesa são divididos principalmente em variedades uniflores e remanescentes.
O cultivo orgânico da framboesa é certamente possível e é recomendado tanto nas quintas como nas culturas privadas destinadas ao autoconsumo, junto à horta ou na horta. Esta espécie presta-se muito bem para realçar terras marginais de montanha, planícies e socalcos de onde são obtidas pequenas, mas lucrativas e potencialmente de alta qualidade.
Apesar da relativa simplicidade com que se pode cultivar esta espécie, que é bastante rústica e também se encontra de forma espontânea, é necessário conhecer as doenças que a podem ameaçar e saber como se comportar tanto na prevenção como na defesa. Este último também é possível por meio de tratamentos com produtos permitidos na agricultura orgânica.
Prevenção: como evitar doenças
As doenças mais frequentes são as de natureza fúngica e são geralmente favorecidas por um microclima quente e húmido, como o dos fundos de vales ou planícies caracterizadas por verões abafados. O ideal é que o cultivo da framboesa seja realizado em local pouco ventilado e seco, mas permanece o fato de que além das condições ambientais, a técnica de cultivo adotada também afeta muito a saúde das plantas. É necessário implementar estratégias preventivas em várias frentes, a seguir você encontrará os cuidados mais importantes a serem implementados para prevenir doenças desta fruta silvestre.
Layouts de plantio . As distâncias entre as plantas de framboesa devem ser adequadas, é aconselhável manter cerca de 2,5 m entre as linhas e 70-80 cm entre as plantas individuais na linha, para garantir uma circulação de ar adequada. Na verdade, plantas muito densas favorecem o aparecimento das patologias mais comuns porque criam sombra e umidade persistente.
Técnica de irrigação . O método de irrigação desempenha um papel decisivo na prevenção de doenças dos frutos da floresta. Para fins preventivos, é aconselhável preferir sistemas de irrigação do solo, evitando a aspersão aérea. Os tubos de irrigação por gotejamento, estendidos ao longo das fileiras, são, portanto, uma solução ecológica, que protege as plantas de doenças ao evitar molhar desnecessariamente a parte aérea, além de desperdiçar menos água.
Cama elevada . Em solos particularmente argilosos e sujeitos à estagnação da água, o cultivo em prosa elevada é útil, o que garante uma boa drenagem do excesso de água. Este arranjo é normalmente o mais adoptado em jardins familiares e amadores, onde as framboesas encontram facilmente espaço, poderá saber mais no artigo que fala sobre o cultivo da horta.
Rotações de colheita . O plantio de framboesas deve ser feito preferencialmente em solo que não tenha albergado recentemente colheitas de morangos, outras framboesas ou amoreiras, porque caso contrário, para além do fenómeno da fadiga do solo, podem estar presentes esporos de patógenos comuns aos pequenos frutos. Mesmo o cultivo de solanaceae, antes das framboesas, pode envolver o risco de propagação de verticilose.
Escolha variedades resistentes ou tolerantes. Se você quer cultivar framboesas de forma orgânica, o melhor ponto de partida é plantar variedades resistentes, não sujeitas a doenças. Para isso, é necessário solicitar informações detalhadas aos revendedores de material de propagação e consultar bem os catálogos.
Prepare-se para fortalecer a ação . O macerado de cavalinha diluído pulverizado sobre a vegetação ajuda a cultura a resistir melhor à ação de patógenos, já que essa planta contém muito silício, elemento útil nesse sentido;
As doenças mais comuns na planta da framboesa
Após estas premissas, vamos agora ver em detalhe quais são as patologias mais frequentes na framboesa e com que cuidados e produtos é possível controlá-las respeitando o meio ambiente.
Mofo cinza ou botrytis
Botrytis, ou bolor cinzento, é uma doença das plantas de natureza fúngica que também pode afectar a framboesa, para além de várias outras frutas e vegetais, por exemplo, já falámos da botrytis no tomate. Nas framboesas, esta patologia causa necrose das partes verdes e apodrecimento dos frutos. Ocorre a partir da primavera nos novos brotos e inflorescências, com escurecimento e murcha. Botrytis é favorecido pela alta umidade do ar e umedecimento prolongado da parte aérea das plantas. Você pode notar manchas necróticas nas folhas e o fungo também penetra facilmente no caule. Nos frutos a infecção começa quando ainda verdes e depois segue causando uma podridão generalizada, que os cobre com a eflorescência acinzentada característica e faz com que caiam.Essa patologia é sutil porque às vezes frutas aparentemente saudáveis na época da colheita só apresentam os sintomas de mofo cinza depois.
O patógeno sobrevive em resíduos vegetais infectados, que devem ser devidamente removidos das fileiras, este é certamente o primeiro cuidado para prevenir a botrítis. Contra esta patologia, é muito válido o que foi referido acima, que é a necessidade de se criar sistemas não densos, que favoreçam a circulação do ar, juntamente com a irrigação escrupulosamente sob a folhagem. Por fim, é possível tratar com um produto cúprico, sempre avaliando o momento certo para fazê-lo: melhore as horas frescas do dia, evitando a fase de floração. Ao fazer tratamentos em framboesas, preste atenção para seguir as instruções nos rótulos das embalagens adquiridas.
Podridão radicular
Algumas espécies de fungos do gênero Phytophtora são responsáveis por graves danos às safras de pequenos frutos, incluindo framboesas, especialmente se cultivadas em terras particularmente sujeitas à estagnação da água. A doença é chamada de podridão radicular precisamente porque se manifesta ao nível do sistema radicular na forma de escurecimento subcortical necrótico, mas também podemos encontrá-la em brotos e rebentos. Inicialmente, a podridão da raiz aparece no verão em plantas isoladas, que rapidamente murcham e secam em todas as partes. A partir dessas primeiras plantas a patologia se espalha também nas outras, como um incêndio, e se não for controlada prontamente pode ocorrer todos os anos, afetando também toda a cultura. Uma vez que os esporos deste fungo podem persistir no solo mesmo por décadas,fica claro a importância de bloquear sua disseminação o mais rápido possível, sempre mantendo o plantio de framboesa monitorado e, se necessário, arrancando as primeiras plantas isoladas que forem afetadas.
Outro tipo de podridão radicular, com sintomas em parte semelhantes, é causado pelo fungo Armillaria, mais raro que o anterior, mas grave e incurável quando ocorre. Os brotos e rebentos das plantas infectadas secam e geralmente são precedidos pelo amarelecimento das folhas. As raízes, na área subcortical, apresentam um típico feltro branco cremoso que exala um odor de cogumelo. Na presença desses sintomas, a única estratégia é a erradicação das plantas afetadas, o que pelo menos bloqueia a disseminação da doença nas fileiras.
Verticilose
Por meio de feridas na raiz ou no colarinho, o patógeno do gênero Verticillum pode penetrar no sistema vascular da planta da framboesa, comprometendo a correta translocação da linfa. Consequentemente, as plantas murcham e a madeira fica marrom.
Também neste caso, os resíduos da colheita devem ser sempre retirados da plantação, locais de hibernação do fungo.
Oídio ou ferida branca
O oídio é reconhecido pela sua típica pátina esbranquiçada, razão pela qual também é denominado "mal branco", que vai ficando empoeirado. No jardim e no pomar passa a ter esta patologia, pois atinge várias plantas. A doença aparece já na primavera, com temperaturas quentes e alta umidade relativa do ar.
Tratamentos repetidos com bicarbonato de sódio dissolvido em água, nos casos mais graves intervimos com enxofre.
Didymella ou câncer de framboesa
O fungo Didymella applanata causa a doença chamada câncer da framboesa. Atinge inicialmente as margens da folha, depois atinge a nervura central, depois o pecíolo foliar e, por fim, atinge todo o caule. As folhas caem, enquanto no ponto de inserção da folha no caule ocorre um escurecimento necrótico. Os botões encontrados na área infectada não se abrem em botões e, se abrem, parecem muito atrofiados.
É portanto necessário intervir podando todos os rebentos afectados da framboesa e no inverno seguinte é aconselhável fazer um tratamento com um produto cúprico, respeitando todas as indicações e precauções de utilização.
Praga das amoreiras
A queimadura da chama é uma doença que realmente afeta principalmente outras rosáceas, como a pêra, e é considerada uma doença de combate regulamentada obrigatória. Como a framboesa às vezes também é afetada, vale a pena aprender a reconhecer os sintomas e entender o que fazer quando isso acontecer.
A bactéria, Erwinia amylovora, ocorre potencialmente em todas as partes aéreas da planta. Imediatamente no início da safra, nota-se o escurecimento das inflorescências, depois dos pequenos frutos, que ficam duros e aderidos à planta. Os rebentos jovens podem secar dobrando-se para baixo e os rebentos adquirem uma cor castanha-roxa, por vezes preta. Finalmente, um sintoma característico é o exsudato bacteriano esbranquiçado ou laranja que escorre dos órgãos afetados. Nestes casos, é necessário informar ao Serviço Fitossanitário regional competente e solicitar consulta específica.
