O grão-de-bico é uma leguminosa muito fácil de cultivar, pois se adapta a solos pobres e áridos e dá grande satisfação como alimento, sendo saboroso e substancial.
É uma planta decididamente rústica, que não necessita de irrigação e também é adequada para climas muito quentes, só tem medo de umidade excessiva. Um cultivo humilde, portanto, muitas vezes cultivado em áreas áridas e pobres em recursos, que como todas as leguminosas também tem a vantagem de enriquecer o solo fixando nitrogênio .
O cultivo do grão-de-bico, porém, exige muito trabalho de colheita e limpeza, pois ao contrário da fava e do feijão só existe uma semente, no máximo duas, nas vagens, razão pela qual não são muito comuns na horta familiar.
O grão de bico: planta e características
O grão-de-bico é uma leguminosa anual de desenvolvimento indeterminado , que geralmente atinge cerca de meio metro de altura, formando um arbusto ramificado onde se avistam os folíolos e onde nascem as flores. Estas flores se fecundam e daí nascem as leguminosas, sementes simples ou duplas, ao contrário da maioria das leguminosas que formam uma vagem com numerosos grãos.
A floração e o amadurecimento são escalares e é bastante comum o aborto da flor. As raízes do grão-de-bico são muito profundas, por isso não tem medo da seca, principalmente quando a planta já está desenvolvida.
O grão-de-bico é, portanto, ideal para crescer se você tiver terras sem disponibilidade de água ou se houver canteiros de solo árido e seco em seu jardim.
O grão-de-bico é nativo da Ásia e é cientificamente chamado de cicer arietinum, o nome deriva da forma vagamente de "cabeça de carneiro" da semente redonda com algumas bordas.
A semeadura do grão de bico
Terreno ideal . O grão-de-bico é uma planta que não gosta de solos férteis e argilosos, mas se adapta perfeitamente a terras pobres e áridas, mesmo pedregosas. O importante é que não haja água estagnada. Se o solo for muito fertilizado, a flor adere mal, se o solo for muito calcário, a leguminosa colhida permanece dura mesmo após o cozimento. O grão de bico também não gosta de solos muito salinos.
Preparação do solo e fertilizantes . O grão de bico recebe um solo pobre e como todas as leguminosas absorve o nitrogênio da atmosfera, não há necessidade de esterco, no limite pode-se enriquecer a terra com fósforo e potássio. É uma planta que com as suas raízes profundas trabalha o solo por si própria, pode ser escavada se a terra for muito dura, nomeadamente para favorecer a sua drenagem, caso contrário o grão "consegue" trabalhar o solo indo fundo com o sistema radicular.
O clima certo. O grão de bico requer 10 graus para germinar, geralmente semeado após o inverno para evitar temperaturas muito baixas que ele não resistiria. No entanto, é uma planta rústica, vive muito bem no calor, tolera o frio (mesmo alguns graus abaixo de zero) mesmo que não resista tanto como a ervilha e a fava. Também pode ser cultivada nas montanhas até 2.200 metros de altura.
Como semear o grão-de-bico . É aconselhável semear no final do inverno (entre fevereiro e março), as sementes são enterradas a uma profundidade de 3-4 cm em fileiras de 40 cm de distância, 25-30 cm entre as plantas são deixados na fileira. Isso resulta em cerca de dez plantas por metro quadrado.
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Cultivo de grão de bico
Tamping. Como muitas leguminosas, o grão-de-bico também pode ser útil para o jarrete antes de florescer.
O grão-de-bico é uma planta muito simples de cultivar, sendo necessária uma operação normal de capina, em vez disso não é necessário irrigar, pois as suas raízes penetram profundamente no solo.
Rotações e associações. O grão-de-bico é uma planta ideal para rotações, pois como todas as leguminosas, enriquece o solo com nitrogênio. Além disso, suas raízes profundas movem naturalmente o solo.
Coleção
O grão-de-bico pode ser colhido arrancando as plantas e deixando-as penduradas para secar, para depois descascá-las. É colhida por volta de junho e julho, quando as vagens secas são vistas e as plantas também começam a amarelar. geralmente entre quatro e seis meses se passam da semeadura à colheita. São mantidos secos, prestando atenção ao gorgulho.
Doenças e parasitas do grão-de-bico
- Raiva ou antracnose. Doença criptogâmica que é reconhecida pelo amarelecimento da planta. É evitado com cobre curtindo a semente diretamente.
- Em menor grau, o grão de bico teme outras doenças fúngicas, como Fusarium, Verticillium, Rhizoctonia.
- O gorgulho pode atacar o grão-de-bico após a colheita, os mesmos cuidados observados para o feijão se aplicam a esse inseto.