O feijão verde e o croissants são vegetais que fazem parte da mesma tipologia botânica do feijão , caracterizando-se por ser uma variedade mangiatutto , ou seja, a vagem é consumida na sua totalidade, sem descascar as sementes como nas outras variedades de feijão. Conseqüentemente, o vegetal deve ser colhido antes que a semente se desenvolva quando madura na vagem.
É uma leguminosa muito útil no jardim sinérgico porque enriquece o solo com nitrogênio e permite a rotação ideal da cultura, especialmente em variedades anãs que têm um ciclo de cultura curto. O feijão verde também é chamado de croissant, as travessas são um tipo de feijão verde. Já as gralhas, não vamos confundi-las, são sempre leguminosas mangiatutto, mas são variedades de ervilhas e, portanto, fazem parte de um tipo diferente.
Mesmo os feijões verdes entre si são divididos em variedades diferentes , podemos classificá-los de acordo com o desenvolvimento do crescimento, distinguindo anões e trepadeiras. Existem também inúmeras distinções possíveis para formas e cores: verde, amarelo, semelhante a um fio, plano, …
Feijão verde é uma variedade de feijão
Quanto ao cultivo do feijão verde, as dicas de como fazê-lo são semelhantes às indicadas para o feijão, portanto, consulte a página dedicada a essas leguminosas: como cultivar feijão, onde você encontrará mais detalhes.
No entanto, a seguir fazemos um rápido resumo reconstituindo algumas especificidades das variedades de mangiatutto e delineando brevemente as informações úteis para tentar colocar esta leguminosa no seu jardim.
Semeie o feijão verde
Solo e clima adequados
O feijão verde é uma planta que vive bem num clima ameno , não é tão resistente como a ervilha e a fava a baixas temperaturas e germina a partir dos 10 graus, mas também pode sofrer de muito calor e aridez. O ideal é, portanto, na Itália cultivá-los com uma semeadura no início da primavera ou no final do inverno, para colher antes do verão.
Como solo, eles se contentam com pouco em termos de elementos nutricionais: como leguminosa, eles são capazes de roubar o nitrogênio do ar , mas ainda se beneficiam da substância orgânica do solo. Eles precisam de um fundo de drenagem. Deixando o solo enriquecido justamente por nitrogênio, são excelentes na rotação de culturas do jardim .
Cavando e preparação
Para preparar a parcela de colocação do feijão verde, é aconselhável optar por uma boa escavação profunda , a efectuar de preferência com garfo. O melhor método é não virar o torrão e é melhor mover o solo cerca de 10/15 dias antes de semeá-lo. Uma enxada será útil para quebrar os torrões e refinar melhor a superfície, que então nivelamos com o ancinho .
Mesmo que as leguminosas encontrem muitos recursos do ar em uma cultura orgânica, é uma boa prática incorporar um pouco de substância orgânica todos os anos, para preservar a riqueza do solo. No entanto, o feijão verde não exige fertilizações específicas .
A operação de semeadura
O feijão verde é semeado da primavera ao final do verão , em comparação com outras leguminosas, como a fava ou a ervilha, eles têm mais medo de geadas e, portanto, é melhor evitar a semeadura no outono, geralmente no mês de março. Geralmente as variedades de ciclo mais longo são aquelas com crescimento indeterminado, é melhor semeá-las mais cedo, o feijão verde anão chega mais cedo na colheita e também é adequado para semeadura tardia.
Podem ser semeadas diretamente a campo aberto , também porque a semente é muito fácil de germinar. É plantado em postarelle ou em filas , o sexto da planta depende muito da variedade. Em média, as postarelas são mantidas a cerca de 40 cm uma da outra . A semente é colocada com 1 ou 2 cm de profundidade. no chão.
O cultivo do feijão verde
Assim como o feijão, o feijão verde é cultivado de maneira simples. Se a variedade assim o exigir, é importante preparar apoios , nos quais o escalador subirá: podem ser redes puxadas entre postes, cercas ou lanças. Já os feijões verdes anões se beneficiam de um leve dobramento na base do caule quando ultrapassam 30/40 cm de altura.
A cobertura morta é uma técnica muito útil para este vegetal, pois também permite evitar a remoção de ervas daninhas. No entanto, o feijão verde é uma planta muito competitiva e não tem medo de ervas selvagens.
A irrigação torna-se importante quando a planta é jovem e posteriormente na época da floração , que muitas vezes coincide com períodos de calor e pouca chuva. Dá-se preferência ao gotejamento, evitando-se bater as folhas da planta com água.
A grande diferença em relação ao feijão está obviamente no processo de colheita : o feijão verde deve ser colhido primeiro, quando a vagem ainda está verde e macia e as sementes ainda não amadureceram por dentro.
Este vegetal também pode ser colocado em vasos com sucesso, se quiser cultivá-lo na varanda, no artigo sobre como cultivar feijão verde em vasos você encontrará mais detalhes.
Insetos nocivos
O pior inimigo do feijão verde são os pulgões , piolhos irritantes que se encontram na parte inferior da folha e costumam transmitir a virose. Já o gorgulho, em comparação com outras leguminosas, é menos pernicioso, pois é uma variedade que se alimenta de tudo e tem menos tempo de armazenamento.
Os caracóis são sempre um incómodo, nomeadamente podem desfolhar completamente as plantas acabadas de colocar, é adequado protegê-los e podemos fazê-lo de várias maneiras: nas armadilhas de cerveja, nas tiras de cinzas ou na borra de café, lumachicida. Se optarmos por um slugicida, cuidado para evitar o uso do químico metaldeído (como vimos é decididamente venenoso), é melhor optar pelo ortofosfato férrico , que é um produto orgânico.
Doenças prejudiciais ao feijão verde
Entre as doenças mais frequentes recordamos a podridão do colo e a podridão da raiz , em geral numa horta orgânica não se realizam tratamentos e limitamo-nos a uma prevenção confiada a uma boa prática de cultivo, em particular é importante evitar a estagnação da água no solo.
Anões ou trepadeiras: o que cultivar
Tendo que escolher uma variedade de feijão verde para campo, é aconselhável refletir sobre a duração desejada do ciclo da cultura .
Os mangiatutto f agiolini anões são mais precoces , por isso são ideais para enriquecer o solo com nitrogênio e realizar a tarefa de leguminosa rotativa no jardim. Eles também garantem uma colheita mais rápida e, portanto, o canteiro retorna rapidamente, deixando espaço para outras culturas. Na horta familiar, o feijão verde-anão pode ser semeado de forma gradativa para cobrir o consumo da família por mais tempo, sem problemas de conservação. O feijão verde, assim como a ervilha, são vegetais frescos e não secam como outras leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha ou lentilha), portanto duram menos.
Já o feijão verde trepador tem um ciclo de safra mais longo e dificilmente deixa espaço após a colheita para outra safra, porém produz bem e pode valer a pena optar por esse tipo de planta quando você não tem pressa em deixar o terreno livre.
