Como fazer o tomate crescer | Horta para cultivar

Plante as mudas

Transplante do tomate : desde a semeadura em canteiros, é passado para vasos, até a fase de pré-floração. Neste ponto, você pode transplantar, desde que as temperaturas mínimas sejam de pelo menos 10 graus. As flores precisam de pelo menos 13 graus para se prenderem, caso contrário, haverá uma queda infrutífera. O transplante na fase de pré-floração, quando as plantas têm cerca de 30 cm de altura, permite arranjar as mudas com as flores voltadas para o exterior do canteiro, para que todas as flores saiam desse lado e a colheita seja muito cómoda.

Cultive o tomate

Para cultivar com sucesso o tomate na horta é necessário ter alguns cuidados: preparar os suportes adequados, manter as ervas daninhas afastadas, não faltar água com irrigação conforme a necessidade e podar as plantas corretamente retirando o tomate e aparando-o. altura certa.

Construir os suportes e amarrar o tomate

Para evitar que o tomateiro se deite à medida que cresce, ou pior, quebre com o peso do fruto, é muito importante arranjar suportes. As possibilidades são muitas e se nos voltarmos para diferentes jardins, podemos descobrir muitos andaimes DIY diferentes.

Para variedades com crescimento determinado, um simples poste vertical cravado no solo é suficiente, mas em muitos casos é melhor construir estruturas mais complexas.

O importante é garantir que a planta fique de pé e com sol em todas as suas partes. Além de fazer as estacas, lembre-se de amarrar o caule do tomate conforme ele cresce, o que muitas vezes passa despercebido.

Poda e descamação de tomate

Poda de brotos axilares. O tomateiro produz brotos nas axilas de várias folhas, também chamados de cocô ou fêmea. Devem ser cortados rente à base o mais rápido possível (com as folhas ou mesmo com a unha), pois dispersam a energia da planta. O mesmo vale para os sugadores que crescem na base. As fêmeas ou os rebentos de um certo tamanho podem ser usados ​​para reproduzir a planta por corte, para que posteriormente sejam obtidos tomates. As axilares cortadas podem ser deixadas ao pé das plantas para não empobrecer o solo. Se o solo tiver muito nitrogênio, as fêmeas também podem nascer dos cachos de flores e das nervuras das folhas.

Cobertura. O tomate deve ser deixado para crescer até setembro, finalmente o caule central é coberto, permitindo que a planta se concentre na altura alcançada ao invés de alongar mais. As variedades de crescimento especificadas não devem ser cobertas.

Quanto regar o tomate

Não é fácil dar informações corretas sobre a quantidade de água que uma cultura precisa, certamente o tomate é uma hortaliça que possui uma boa quantidade de água.

Para o cultivo em estufa, o tomate precisa de 1.400 litros por metro quadrado, na horta depende naturalmente do clima e do solo.

Em média, de 600 a 900 litros são suficientes, incluindo os que caem como chuva. Para se ter uma ideia, você pode considerar um milímetro de chuva = 1 litro de água por metro quadrado. Se não chove, costuma molhar-se uma / duas vezes por semana, em abundância mas sem deixar estagnar.

Rotação de colheitas

O tomate é um vegetal bem fertilizado e geralmente deixa uma fertilidade residual que pode ser explorada por plantas menos exigentes. Depois do tomate, as leguminosas (como a fava, o grão-de-bico, a ervilha, o feijão) podem ser cultivadas mesmo sem a fertilização básica, ou liliaceae (alho ou cebola).

Adversidade do tomate

O tomateiro pode ser vítima de alguns insectos e sobretudo está sujeito a várias doenças e fisiopatias, pelo que a agricultura biológica requer uma prática de cultivo cuidada que evite problemas, bem como um acompanhamento constante que permita intervenções atempadas.

Doenças do tomate

Se ocorrerem doenças fúngicas, é bom lembrar que as plantas devem ser queimadas ou jogadas no lixo e não devem ser utilizadas para compostagem ou deixadas no solo. Além disso, os esporos de doenças como a praga do tomate ou o fusarium podem permanecer no solo e atingir o jardim novamente nos anos seguintes, razão pela qual a rotação de culturas é importante. Na horticultura orgânica, a prevenção é fundamental: se você criar as condições para uma horta saudável, pode evitar o recurso a tratamentos.

Míldio penugento . Esta doença é reconhecida pelo amarelecimento das folhas, olhando contra a luz dá para notar diferentes densidades na folha amarelada. A cor muda para acastanhado e é transmitida em manchas no caule e no fruto. Em frutos de tomate, o míldio se manifesta em pontos em círculos concêntricos. Geralmente ocorre a partir de meados de agosto, devido à umidade e às temperaturas noturnas. Para combatê-lo, utiliza-se uma mistura de bordeaux, oxicloreto de cobre ou em qualquer caso produtos orgânicos à base de cobre, ainda que uma boa prevenção possa reduzir o uso do fungicida.

Saiba mais sobre a praga do tomate . Uma das piores doenças da horta, vamos descobrir como conter e derrotar esse patógeno.

Alternaria . Outra doença fúngica que atinge o tomate e como o míldio começa com o amarelecimento das folhas, e depois se manifesta em manchas escuras e apodrecimento nos frutos. A podridão pode ser encontrada em qualquer parte do fruto, portanto, é diferente da podridão apical, que é uma fisiopatia. A alternaria na agricultura orgânica sempre contrasta com os tratamentos de cobre.

Fusarium e verticillium . O tomate fusarium causa a morte rápida das plantas, que secam após murchar. Abrindo a haste, os capilares pretos podem ser vistos, um sinal de infecção. A planta afetada deve ser eliminada imediatamente, caso contrário, a doença se espalhará rapidamente por toda a nossa safra de tomate.

Rhizottonia ou pitium . Doença fúngica que afeta tomate, cenoura e salsa, atua quando há alta umidade e temperatura de pelo menos 20 graus, atinge a planta no colarinho e nas raízes. Para evitá-lo, é aconselhável desinfetar o solo da sementeira e o solo do jardim com cobre.

Bacteriose. Quando o tomate é afetado por bactérias, aparecem pequenos pontos nas folhas e uma parada de crescimento, o cobre pode curar esse problema, não sendo irreversível como as doenças fúngicas.

Fisiopatias do tomate

Ao contrário das doenças, as fisiopatias são problemas devido a condições ambientais anormais, restaurar a situação correta pode salvar a planta. Vemos os principais sintomas de que algo no clima ou no solo não está indo bem.

Podridão apical . Manifesta-se como uma mancha negra na fruta, atinge principalmente as variedades alongadas e é jocosamente apelidada de “burro preto do tomate”. O apodrecimento da ponta geralmente é devido à falta de água, mas também pode ser devido ao excesso de nitrogênio ou potássio no solo. Essa é uma das fisiopatias mais comuns, você pode aprender mais lendo o artigo dedicado à podridão apical.

Reconhecendo, prevenindo e resolvendo a podridão apical . Vamos examinar as causas e os remédios do "cu preto" dos tomates.

Conservas de tomate. Acontece que a fruta fica macia e murcha porque o desenvolvimento da placenta para. Este fenômeno é chamado de boxe e é devido a uma repentina falta de água.

Não mancha . Com temperaturas acima de 35 graus, a produção de licopeno é interrompida, para que o tomate não ganhe cor. O enlatamento de frutas geralmente ocorre ao mesmo tempo.

Deixe cair algumas flores. As flores secam e caem sem produzir frutos. Geralmente ocorre por razões climáticas (muito frio, muito calor), mas também ocorre devido a estados de sofrimento da planta ou falta de polinização das flores.

Como é que as flores dos tomates caem . Vamos descobrir por que as flores de tomate podem secar e cair.

Divisão da fruta. O tomate engrossa a casca em caso de seca, as fortes chuvas subsequentes podem partir os frutos.

Rachaduras. Devem-se à alta umidade do ar e geralmente ocorrem a partir da segunda quinzena de agosto. Eles se manifestam como uma teia de aranha que afeta apenas a parte superior, enquanto a inferior permanece saudável.

Queimadura de sol. O sol forte pode deixar o tomate esbranquiçado ou acastanhado, nos dias de forte sol de verão é aconselhável recorrer a redes de proteção para evitá-lo.

Focinho de gato. São assim chamados três pontos secos que aparecem no fruto no ápice, devido à falta de produção de auxinas. Isso ocorre se muitas folhas são removidas da planta, cuidado com a poda vigorosa.

Insetos e parasitas do tomate

Mariposa do tomate, ilustração de Marina Fusari

Dos percevejos aos pulgões, vamos descobrir juntos quem são os inimigos do jardim que podemos encontrar nos tomates e como combatê-los sem o uso de inseticidas tóxicos, mas permanecendo nos métodos biológicos.

• Pulgões. Estes piolhos do tomate são perigosos sobretudo porque transmitem a virose às plantas, podem ser reconhecidos à primeira vista quando enrolam as folhas. Na horta orgânica você pode combater os pulgões com piretro (inseticida orgânico) ou com métodos naturais, como alho, maceração de urtiga ou sabão de Marselha. A defesa biológica contra os pulgões é feita principalmente por joaninhas, incansáveis ​​predadores desses piolhos.
• Elaterídeos. Estes são vermes subterrâneos que atacam as raízes, seu ataque é notado pela observação da decomposição inexplicada das plantas. No Orto Da Coltivare você pode aprender mais sobre como se defender dos elaterídeos de forma biológica.
• Noite. As larvas dessas mariposas saem do solo durante a noite e comem a parte aérea das plantas, podem lutar com o bacilo thuringensis, para saber mais você pode ler a defesa contra os noturnos.
• Tuta absoluta ou traça do tomate .
• Besouro do Colorado . Este besouro ataca as plantas solanáceas, mesmo que o encontremos com mais frequência em batatas e beringelas, aconselhamos a defender o jardim do besouro do Colorado.
• Mosca branca. Inseto semelhante a pulgões em ação, você pode ler o artigo dedicado à mosca branca.
• Percevejos. Estes insectos estragam os frutos do tomate ao picá-los, pelo que é aconselhável tomar as contra-medidas necessárias, sempre dentro de uma defesa biológica e natural. Para intervir com inseticidas biológicos é útil encontrar o ninho, aprofundar lendo os remédios contra percevejos
• Lesmas e caracóis. Esses gastrópodes comem a parte aérea da planta, você pode ler como se defender de caracóis com métodos naturais.
• Ratos e ratazanas. Se você tiver problemas com roedores no campo, pode aprender mais sobre os métodos para remover ratos do jardim.

As variedades de tomate

O tomate é um vegetal para o qual foram selecionadas muitas variedades, os formatos dos frutos podem ser diferentes (por exemplo, em formato de pêra, alongado, redondo, cereja) e a cor da casca (do amarelo ao vermelho, com listras pretas ou verdes ), mas, acima de tudo, distinguimos as diferentes variedades de tomate com base no tipo de crescimento da planta. Portanto, temos tomates com crescimento determinado (pára de crescer) ou indeterminado (continua crescendo e portanto deve ser coberto).

Geralmente, as plantas com determinado desenvolvimento são tomates destinados à indústria, enquanto as de consumo in natura e portanto de horta têm crescimento indeterminado, também por terem amadurecimento gradativo e, portanto, atendem melhor às necessidades de consumo da horta familiar, na qual o o objetivo é trazer vegetais frescos para a mesa.

Existem muitas variedades de tomate famosas, geralmente os molhos distinguem-se dos de mesa, desde o tomate cereja ao pachino. As boas qualidades dos tomates de mesa são, por exemplo, marmande, coração de boi e carmelo.

Para ajudá-lo a escolher quais variedades de tomate plantar em seu jardim, escrevi um artigo que descreve algumas variedades de tomate interessantes e recomendadas. Se você não sabe que tipo de tomate plantar, dê uma olhada.

Conservar as sementes de tomate de um ano para o outro pode ser uma boa ideia: permite conservar uma variedade e evita ter de comprar tomates em todas as estações. O importante é começar com tomates não híbridos, mais detalhes podem ser encontrados no artigo sobre como armazenar sementes de tomate.