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- Em que ideia você se inspirou no design desta cozinha?
- Então, qual é a função da cozinha e como os estilos de vida contemporâneos se refletem em seu design?
- Quão importante é a escolha dos materiais?
Como em uma performance teatral, a cozinha está no centro da cena - a casa - um lugar de agregação e participação. Na cozinha Sipario, apresentada por Aran na Eurocucina, o palco é representado por um monobloco compacto e equipado, dedicado à preparação e confecção. A cortina, por outro lado, é um móvel de uma porta completo com prateleiras de vidro, exaustor e iluminação integrada. A “cena” se completa com as colunas laterais, a ilha e os compartimentos abertos, em um jogo de sólidos e vazios que dinamiza a composição. Atores e espectadores estão envolvidos na preparação, culinária e degustação. Foi assim que pensou o designer Makio Hasuike , que entrevistamos.
Em que ideia você se inspirou no design desta cozinha?
Em primeiro lugar, pensei em uma casa para amanhã. É fácil criar grandes composições, com muitos materiais e elementos, como se a cozinha fosse o mundo inteiro. Em vez disso, pensei em algo mais simples, porque hoje vivemos sobretudo num ambiente aberto à sala: por isso, na minha opinião, a cozinha não deve ser complexa, deixando tudo à vista. Mas também não acho que deva ser escondido. Tem hora que tem que ser “discreto”, então vamos “baixar a cortina”; mas também deve permitir pequenas operações, por exemplo preparar um café, sem ter que revelar e depois esconder novamente. No momento em que temos que trabalhar, podemos descobrir tudo.
Então, qual é a função da cozinha e como os estilos de vida contemporâneos se refletem em seu design?
O convívio é essencial: na cozinha a gente se encontra, não só com a família, mas também com amigos e parentes. Mas por que pensar que tem que ser dominante? Pensei em uma composição essencial, que possivelmente pode ser expandida com compartimentos adicionais ou elementos abertos. A cozinha continua a ser o centro da casa, pensamos em quantas coisas fazemos lá todos os dias, além de cozinhar. Deve, portanto, antes de tudo ser acessível, fácil de usar e todos devem participar, sem isolar quem trabalha, segundo uma concepção de cozinha que pertence ao passado.
Quão importante é a escolha dos materiais?
Fenix Ntm® foi usado para Sipario, não um simples laminado, mas tratado com nanotecnologias. Duro e resistente, não se danifica nem mesmo com o uso de uma faca diretamente na superfície. Fácil de limpar, no caso raro de danos, pode ser restaurado. Internamente, utiliza-se um painel de contraplacado marítimo, repelente à água e não deformável, muito estável. Comparado ao aglomerado, também oferece maior vedação das dobradiças. É claro que a escolha de materiais de qualidade anda de mãos dadas com a ideia de simplicidade da cozinha e a sua facilidade de utilização.
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A cozinha Sipario di Aran apresentada na Eurocucina 2022-2023 é em cinza bromo Fenix Ntm® aplicada sobre um suporte de compensado, com tampo de aço (na composição da parede) e em cinza Bromo Fenix Ntm® (para a ilha).