Existem tachos e panelas que, se usados corretamente, podem economizar energia . Outra vantagem desse tipo de panela é que, com menor consumo de energia ou menor tempo de preparo, você não só economiza na conta , mas também na perda de líquidos em alimentos que ficam mais ricos e saborosos.
Você também pode optar por aparelhos equipados com sistemas que avisam quando a temperatura ideal de cozimento é atingida e, portanto, é possível baixá-la. Ou, em outros casos, um determinado aparelho muda de cor quando atinge a temperatura certa (verde = frio, verde / vermelho = está esquentando, vermelho = pronto para cozinhar).
Se você escolher uma panela de pressão, poderá não só cozinhar mantendo as propriedades nutricionais do próprio alimento, mas também reduzir a duração em 50%, economizando recursos energéticos e, é claro, tempo. Mesmo o cozimento a vapor economiza energia e tempo: acima da mesma panela colocada no fogão podem ser empilhados mais cestos, de forma a permitir o preparo de mais pratos simultaneamente . Graças às tecnologias mais recentes, também existem revestimentos especiais que contêm materiais (até mesmo o diamante) que são excelentes condutores de calor e, portanto, permitem que o calor seja distribuído de maneira uniforme e rápida .
Panelas de fotos para cozinhar com economia de energia
A frigideira Tescoma ecoPRESTO Signal está equipada com um indicador de temperatura junto à pega que ao acender indica que foi atingida a temperatura certa e pode começar a cozinhar os alimentos e reduzir a intensidade da chama, com consequente poupança de energia. . Possui revestimento cerâmico resistente a altas temperaturas, choques térmicos e arranhões. Preço a partir de 19,90 euros.
Graças ao sistema Eco energy, válvula que libera imediatamente até 85% do ar, com a precisão Clipsò + da Lagostina é possível reduzir os tempos de preparação. Está também equipado com um Eco temporizador que indica com um sinal quando termina a cozedura, para desligar a fonte de calor e deixar sair o vapor. Preço 199,90 euros.
Com Speed Profi, a WMF criou uma panela, disponível nos diâmetros de 24 cm e 28 cm, que pode cozinhar qualquer alimento em nenhum momento graças a uma tecnologia básica especial chamada Rapid Speed Control e um revestimento antiaderente ecologicamente seguro e patenteado que permite distribua o calor uniformemente. Preço desde 99 euros.
Graças ao revestimento antiaderente reforçado com verdadeiros cristais de diamante, utilizando as panelas Swiss Diamond , o aproveitamento da energia é otimizado, pois este mineral é um poderoso condutor de calor, logo a chama, desde o início do cozimento, deve ser baixa. Preço desde 100 euros.
Graças à sua vedação hermética e revestimento antiaderente Radiance®, a temperatura dentro da panela + Cook da Domo aumenta rapidamente, cozinhando de forma mais uniforme e rápida (até 35% em comparação com o cozimento tradicional). A tampa de vidro temperado possui um mecanismo de fechamento patenteado que permite abrir e fechar com uma só mão. Preço 84,90 euros.
Os potes apresentados na Homi setembro de 2022-2023
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O conjunto Mythos da Tognana feito de alumínio forjado inclui caçarolas, frigideiras, lasagnere, formas de bolo, frigideiras, caldeiras de leite, grelhadores e crepes. Caracteriza-se pela tecnologia Floatech que, graças à inovadora superfície interna antiaderente e à particular textura rugosa, garante uma propagação térmica uniforme e uma cozedura perfeita, sendo também adequada para placas de indução. A caçarola com 2 cabos de 20 cm, 22,70 euros.
A wok da coleção CTX da Scanpan com grelha e 2 palitos tem um diâmetro de 32,5 cm. É feito de aço inoxidável escovado com uma superfície acetinada e é adequado para todos os tipos de fogão. Preço 197 euros.
A pasta wok / skip KnIndustrie é altamente resistente porque é feita com a técnica de anodização entre o óxido anódico e os íons de prata. Este acabamento também garante a total ausência de transferência de substâncias para os alimentos e preserva as propriedades nutricionais dos alimentos graças à sua ação antioxidante. Preço do revendedor.
O Pasta Pot de formato cônico da Alessi usa um método de cozimento antigo que usa pouca água para cozinhar macarrão. É feito de trilamina, um material que distribui o calor de maneira uniforme, facilitando o cozimento dos alimentos e tem um cabo longo e oco para não superaquecer e moldado para que possa acomodar a colher em sua espessura. Preço 190 euros.