Como sempre, mesmo em caso de cozinha aberta ou separada, é sobretudo um problema de espaço , por isso vale a pena avaliar primeiro este aspecto. Em Milão, por exemplo, o novo regulamento de construção (que entrou em vigor no final de 2022-2023) prevê que a sala com possível espaço para cozinhar tenha uma área de 17 metros quadrados (sem espaço para cozinhar 14 metros quadrados). A área mínima da cozinha é de 5 metros quadrados. Além das medidas mínimas, é necessário verificar se os dois ambientes separados ainda permitem que você se mova com facilidade, pois caso contrário, é melhor ter um único espaço confortável em vez de dois sacrificados.
Outro fator fundamental na escolha é o estado de coisas : se a casa está em construção, muitas vezes você pode intervir na planta baixa e optar por uma cozinha aberta ou separada, mas se você comprar uma casa pronta, é necessário verificar se é conveniente modificá-la. o layout. Se a cozinha e a sala, por mais separadas que sejam contíguas, é mais fácil integrá-las num único ambiente, demolindo a divisória que as divide, assim como é possível construir uma parede no caso contrário (permanece o problema dos pisos, em que de qualquer forma está ação necessária). A situação é diferente se as duas divisões não estiverem juntas e for necessário deslocar os sistemas da cozinha, pois isso implica custos adicionais.
Não se esqueça de levar em consideração o estilo de vida : o ambiente aberto é adequado para quem tem um conceito menos formal e mais fluido da casa, pois significa que uma área de serviço, como a cozinha, permanece visível mesmo quando os convidados são recebidos. . Isso também tem muitas vantagens, como compartilhar o momento de preparação, que também pode ser muito convivial, mas também algumas desvantagens (desordem, disseminação de odores por exemplo).
Por fim, o aspecto estético : quando os dois quartos são separados, cada um pode ter seu próprio estilo, enquanto se a cozinha for aberta na sala, os móveis devem se integrar harmoniosamente e também os acabamentos das paredes e pisos (seria melhor ter um só). No entanto, as duas funções podem ser distinguidas, por exemplo, criando alturas diferentes com a ajuda de tectos falsos.
Uma escolha a meio caminho entre as duas é ter apenas uma divisão parcial entre as duas divisões, através de uma cortina de alvenaria ou de uma parede de vidro, mesmo deslizante.
Clique nas imagens para ver em tela cheia dois exemplos bem-sucedidos de ambas as possibilidades.
Coleção da linha de design “Graphic Trend” da Schmidt , a cozinha aberta é montada sob medida, com exaustor decorativo. É tudo calculado ao milímetro. As linhas são limpas, o lava-loiça e a placa ficam ao nível do tampo, as matérias-primas da ilha central destacam-se pelo interessante contraste entre o branco opaco e o monólito azul cobalto. Móveis sem puxadores para enfatizar a essencialidade do todo. Preço estimado.
Todo o encanto da madeira revive na cozinha da coleção Lux Classic da Snaidero caracterizada por portas emolduradas em carvalho barrique. A área de trabalho em aço inoxidável integra cozinhar e lavar. Também é possível inserir vidros, como os das unidades de parede da foto, para iluminar a estética geral. Preço estimado.