Um extrator com espremedor lento (mais corretamente com extração) - também chamado de espremedor lento - permite obter um suco fresco e saudável com qualidades organolépticas perfeitamente preservadas dos ingredientes, sem componentes adicionados. Na verdade, os sucos resultantes retêm vitaminas e enzimas inalteradas para o máximo benefício à saúde.
A principal característica que distingue o espremedor de suco de um aparelho aparentemente semelhante - a centrífuga - não é visível de fora, mas diz respeito à tecnologia de operação , mesmo que o ruído já seja a primeira diferença macroscópica. A compressão com o extrator é de fato realizada "a frio" sem produzir calor durante a operação.
O mecanismo, acionado eletricamente por um motor, é semelhante ao de uma mó ou argamassa ; o movimento de rotação e pressão que esmaga os ingredientes é acionado por um grande verme, denominado parafuso , que deve ser feito de plástico sem BPA. A extração do suco, portanto, não ocorre por meio de lâmina como nas centrífugas, outro elemento que mantém as temperaturas baixas junto com a velocidade das revoluções. O número de revoluções impressas pelo motor no extrator é muito menor do que na centrífuga: 40-80 revoluções por minuto contra 5.000-15.000 revoluções da lâmina da centrífuga.
Os rejeitos, mantidos por múltiplos filtros , são recolhidos em uma bandeja e são bastante secos, mas absolutamente fáceis de remover; todos os componentes líquidos acabam no suco. Um elemento fundamental, o m otor: você tem que verificar o conselho o poder e tecnologia operacional. Os mais eficientes, também adequados para a extração do suco de produtos duros, são os motores de "indução" que sobreaquecem e se deterioram menos mesmo com o uso frequente e prolongado.
São vários os filtros possíveis: os modelos equipados com filtros múltiplos (com malha mais ou menos densa) e intercambiáveis de acordo com os ingredientes a serem processados, são preferíveis porque permitem maior versatilidade no uso do aparelho : é possível preparar mais líquido ou mais rica em polpa, e até sorvete e sorvetes.
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O extrator de suco H-AA de prensagem lenta da Hurom tem velocidades de apenas 43 rpm e uma escova giratória que funciona a 17 rpm. Funciona com todos os tipos de frutas e vegetais, fator que limita ao máximo a produção de calor e o consumo de eletricidade (potência 150 watts). É um dispositivo com filtração múltipla e com rosca de terceira geração que deixa a polpa completamente seca, sinal de que foi obtido o máximo de suco possível. As peças de plástico não contêm BPA. Esta série é equipada com três filtros: com orifícios estreitos, com orifícios largos para sucos mais densos e fibrosos e sem orifícios para sorvetes e sorvetes. O tempo de trabalho contínuo é de 30 minutos. O motor tem garantia de 10 anos; componentes dois. Preço 599 euros. https://huromitalia.it